กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการชุมชนบริโภคปลอดภัย ด้วยภาคีเครือข่ายมีส่วนร่วม จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลมะรือโบออก อำเภอเจาะไอร้อง จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.มะรือโบออก ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการชุมชนบริโภคปลอดภัย ด้วยภาคีเครือข่ายมีส่วนร่วม

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการชุมชนบริโภคปลอดภัย ด้วยภาคีเครือข่ายมีส่วนร่วม " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลมะรือโบออก อำเภอเจาะไอร้อง จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 61-L2480-1-04 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2560 - 30 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 11,300.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.มะรือโบออก เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่ เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษ ภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่ เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภค อาหาร ปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่
ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารมักจะมีสารปนเปื้อน อาหารที่ไม่มีคุณภาพจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไป แล้วก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้า จะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค มีการจำหน่ายอาหารที่ไม่มีคุณภาพและใช้สารปนเปื้อนกับอาหารในการหวังผลกำไร โดยไม่คำนึงถึงโทษ ที่จะเกิดขึ้นในอนาคต และความรู้ไม่เท่าทันของผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย ซึ่งจากการทำโครงการปีที่ผ่านมามีผู้ประกอบร้านชำที่เข้าร่วมโครงการพัฒนาผู้บริโภคปลอดภัย ภาคีเครือข่ายมีส่วนร่วม ทั้งหมด 40 ร้าน มีร้านชำที่ให้ความร่วมมือในการลงตรวจร้าน 30 ร้านไม่ให้ความร่วมมือ10 ร้านและร้านชำที่จำหน่ายอาหารในท้องถิ่นที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน มีทั้งหมด 34 ร้าน (ร้อยละ 85) และได้ทดสอบความรู้ผู้ประกอบร้านชำในการอบรมในครั้งนี้โดยผู้ประกอบร้านชำไม่มีความรู้ร้อยละ 37.5 และมีความรู้ร้อยละ62.5 ดังนั้นเพื่อให้ประชาชนมีการบริโภคอาหารมีคุณภาพและปลอดภัยจากอันตรายที่อยู่ในอาหารที่มีการจำหน่ายในท้องถิ่น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านปิเหล็งและโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลมะรือโบออกและองค์การบริหารส่วนตำบลมะรือโบออก จึงได้ดำเนินการโครงการผู้บริโภคปลอดภัย ภาคีเครือข่ายมีส่วนร่วม ทั้งนี้ เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับประชาชนในการเลือกซื้ออาหาร และควบคุมดูแลความปลอดภัยในอาหาร และยกระดับ พัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนให้มีสุขภาพดี ต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. .เพื่อพัฒนาร้านชำให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้านชำคุณภาพ
2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านชำมีความรู้เรื่องการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพ
3. เพื่อให้มีการเฝ้าระวังอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพในระดับตำบล

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้โครงการชุมชนบริโภคปลอดภัย ด้วยภาคีเครือข่ายมีส่วนร่วม

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น