โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ ๕ หมู่ และมีพัฒนาการสมวัย (2) เพื่อให้นักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพ (3) เพื่อให้ผู้ปกครองของนักเรียนกลุ่มเป้าหมายมองเห็นความสำคัญของการรับประทานอาหารเช้า
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียน (2) กิจกรรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครองของนักเรียนกลุ่มเป้าหมาย เรื่อง "อาหารมื้อเช้าสำคัญ สมองใส" (3) กิจกรรมสื่อสารและประชาสัมพันธ์ (4) กิจกรรมสรุปผลการดำเนินงาน (5) กิจกรรมอิ่มท้อง สมองใสโรงเรียนเทศบาล 1 (เอ็งเสียงสามัคคี) ประจำเดือนมกราคม (6) กิจกรรมอิ่มท้อง สมองใสโรงเรียนเทศบาล 1 (เอ็งเสียงสามัคคี) ประจำเดือนกรกฎาคม (7) กิจกรรมอิ่มท้อง สมองใสโรงเรียนเทศบาล 1 (เอ็งเสียงสามัคคี) ประจำเดือนกุมภาพันธ์ (8) กิจกรรมอิ่มท้อง สมองใสโรงเรียนเทศบาล 1 (เอ็งเสียงสามัคคี) ประจำเดือนมีนาคม (9) กิจกรรมอิ่มท้อง สมองใสโรงเรียนเทศบาล 1 (เอ็งเสียงสามัคคี) ประจำเดือนพฤษภาคม (10) กิจกรรมอิ่มท้อง สมองใสโรงเรียนเทศบาล 1 (เอ็งเสียงสามัคคี) ประจำเดือนมิถุนายน (11) กิจกรรมอิ่มท้อง สมองใสโรงเรียนเทศบาล 1 (เอ็งเสียงสามัคคี) ประจำเดือนสิงหาคม (12) กิจกรรมอิ่มท้อง สมองใสโรงเรียนเทศบาล 1 (เอ็งเสียงสามัคคี) ประจำเดือนกันยายน
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...