กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการผู้ประกอบการปลอดโทษ ผู้บริโภคปลอดภัย

ที่อยู่ ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ 67-L7257-1-02 เลขที่ข้อตกลง 5/2567

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 เมษายน 2567 ถึง 15 กันยายน 2567

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการผู้ประกอบการปลอดโทษ ผู้บริโภคปลอดภัย จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคอหงส์ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการผู้ประกอบการปลอดโทษ ผู้บริโภคปลอดภัย

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการผู้ประกอบการปลอดโทษ ผู้บริโภคปลอดภัย " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 67-L7257-1-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 เมษายน 2567 - 15 กันยายน 2567 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 23,750.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคอหงส์ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 100 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตามที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข โดยคำแนะนําของคณะกรรมการสาธารณสุขได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง กิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และเทศบาลเมืองคอหงส์ได้ตราเป็นเทศบัญญัติเทศบาลเมืองคอหงส์ เรื่อง การควบคุมกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พ.ศ. 2566 เทศบัญญัติเทศบาลเมืองคอหงส์ เรื่อง การควบคุมตลาด พ.ศ. 2566 และ เรื่อง การควบคุมกิจการตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญ พ.ศ. 2566 ซึ่งผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลาได้ลงนามเห็นชอบโดยความเห็นของนายกเทศมนตรีและได้มีการประกาศใช้ ประกอบกับจากการดำเนินงานโครงการเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำดื่ม พบว่า ยังมีการตรวจพบสารปนเปื้อนและแบคทีเรียในอาหารและน้ำดื่มจากตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญ โดยสาเหตุของการปนเปื้อนในอาหารมาจากการปนเปื้อนทางเคมี (มักเกิดจากการใช้สารเคมี) การปนเปื้อนทางจุลินทรีย์ (มักเกิดจากสุขลักษณะการผลิตที่ไม่ดี) และการปนเปื้อนทางกายภาพ ส่วนสาเหตุสำคัญที่ทำให้ มีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียโคลิฟอร์มในน้ำดื่มจากตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญ มาจากความไม่สะอาดของอุปกรณ์กรองน้ำ ภาชนะที่เก็บน้ำ และการเก็บน้ำที่กรองออกมาจากตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญอย่างไม่ถูกสุขลักษณะ ทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ นอกจากนี้มักพบตะไคร่ในบริเวณหัวจ่ายน้ำอีกด้วย รวมทั้งจากข้อมูลการสำรวจสถานประกอบกิจการที่ผ่านมาพบว่าสถานประกอบกิจการส่วนใหญ่มักดำเนินกิจการโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าพนักงานท้องถิ่น และสถานประกอบกิจการมีสุขลักษณะไม่ถูกต้องตามกฎกระทรวงและประกาศกระทรวง ดังนั้นจึงมีความจำเป็น ต้องดำเนินโครงการนี้ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวัง ป้องกัน อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดให้ประชาชนชาวคอหงส์ โดยดำเนินการไปพร้อมๆ กับการควบคุมให้ผู้ประกอบกิจการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง เพื่อคุ้มครองผู้ประกอบการไม่ให้มีความผิดตามกฎหมายสาธารณสุข

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่ออบรมให้ความรู้เกี่ยวกับกฎหมายที่ผู้ประกอบกิจการต้องปฏิบัติในการประกอบกิจการ
2. เพื่อเฝ้าระวังคุณภาพน้ำดื่มและคุณภาพอาหาร ให้มีความปลอดภัย
3. เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการกลุ่มเป้าหมาย ประกอบกิจการถูกต้องตามเทศบัญญัติเทศบาลเมืองคอหงส์
4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้ปลอดภัยจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ด้านกฎหมายและระเบียบที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการแก่ผู้ประกอบกิจการ
2. กิจกรรมเฝ้าระวังสารปนเปื้อนอันตรายในอาหาร
3. กิจกรรมเฝ้าระวังคุณภาพน้ำดื่มจากตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญ
4. กิจกรรมประชุมคณะทำงาน / เครือข่ายเฝ้าระวังคุณภาพตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญ
5. กิจกรรมประชาสัมพันธ์ให้ผู้ประกอบกิจการตู้น้ำดื่มหยอดเหรียญขึ้นทะเบียนผู้ประกอบกิจการ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ประกอบกิจการกลุ่มเป้าหมายมีความรู้เกี่ยวกับกฎระเบียบที่ต้องปฏิบัติในการประกอบกิจการ
2. ประชาชนในพื้นที่ได้รับประทานอาหารและน้ำดื่มที่สะอาด
3. ผู้ประกอบกิจการปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
4. ลดจำนวนเหตุเดือดร้อนรำคาญจากการประกอบกิจการที่ไม่ถูกสุขลักษณะ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น