โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะช่วงวัยตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 3 ขวบ เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่นๆ หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆ ให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น วัยสามขวบปีแรก จึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกหมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็ก ๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น โรงเรียนเพียงหลวง 4 ฯ จึงให้ความสำคัญเกี่ยวกับสุขภาพของนักเรียนเป็นหลัก เพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพที่ดีอันจะนำไปสู่สถานศึกษามีคุณภาพ ดังนั้นอาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับแต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็ก ๆ คือ ขนม จากร้านในหมู่บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนเพียงหลวง 4 ฯ เห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของเด็กในโรงเรียนเพียงหลวง 4 ทุกคน ให้สามารถมีคุณภาพที่ดี ซึ่งโรงเรียนเพียงหลวง 4 ฯ มีจำนวนนักเรียนทั้งหมด 23 คน ทางโรงเรียนมีเป้าประสงค์ให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าฟรีทุกคน คิดเป็นร้อยละ 100 และได้มีการออกกำลังกายเพื่อให้นักเรียนมีสุขภาพตามภาวะโภชนาการ คิดเป็นร้อยละ 80 ของเด็กทั้งหมด 23 คน ทางโรงเรียนเพียงหลวง 4 ฯ จึงจัดทำโครงการความสำคัญของอาหารเช้าและการออกกำลังกาย เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนเพียงหลวง 4 ฯ ได้รับประทานอาหารเช้า ควบคู่กับการออกกำลังกาย เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย ต่อไป (2) วัตถุประสงค์ ข้อที่ 1. เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนเพียงหลวง4ฯ ที่ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่ เป้าหมาย - เด็กนักเรียน จำนวน 23 คน ข้อที่ 2 เพื่อให้นักเรียนในโรงเรียนเพียงหลวง 4 ฯ มีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ เป้าหมาย - เด็กนักเรียน จำนวน 23 คน ข้อที่ 3 เพื่อให้เด็กนักเรียนเพียงหลวง4ฯ มีพัฒนาการทางด้านร่างกาย อารมณ์ สังคมและสติปัญญา และส่งเสริมให้นักเรียนรักการออกกำลังกาย เป้าหมาย - เด็กนักเรียน จำนวน 23 คน ข้อที่ 4 เพื่อให้นักเรียนเพียงหลวง4ฯ มีสุขนิสัยที่ดี สุขภาพกายแข็งแรง สุขภาพจิตดี ร่าเริง แจ่มใส เป้าหมาย - เด็กนักเรียน จำนวน 23 คน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมที่ 1 อาหารเช้า (2) 2. รายงานผลโครงการ
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...