โครงการเด็กพิมานเท่ห์ หุ่นดี สุขภาพแข็งแรง ปีงบประมาน 2568
กิจกรรมที่ 2. อบรมเชิงปฏิบัติการดูแลหุ่นสวยด้วยตนเองในเด็กวัยเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน ในวันที่ 27 มิถุนายน 2568 ณ ห้องประชุมแก้วโกเมน ชั้น 4 อาคารผู้ป่วยนอก โรงพยาบาลสตูล โดยมีผู้เข้าอบรมเป็นครู นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเริ่มและอ้วนและผู้ปกครอง จำนวน 45 คน มีการบรรยายและฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการโดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในเรื่องโภชนาการในเด็กวัยเรียน ฐานฝึกปฏิบัติ จำนวน 4 ฐาน ดังนี้ ฐานที่ 1 การประเมินภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียนและฝึกปฏิบัติการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงและเทียบกราฟแปลผลตามคู่มือ ฐานที่ 2 หลักการอ่านและฝึกปฏิบัติการอ่านฉลากอาหาร ฐานที่ 3 การจัดการอาหารสำหรับเด็กวัยเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนและฝึกปฏิบัติการจัดการอาหารของตนเองโดยใช้โมเดลอาหารตามแบบบันทึกการรับประทานอาหารประจำวัน ฐานที่ 4 เทคนิคการออกกำลังกายสำหรับเด็กวัยเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนและฝึกปฏิบัติตามแบบบันทึกการออกกำลังกายประจำวัน โดยมีกำหนดการ ดังนี้
9.00 – 11.00 น. บรรยาย ให้ความรู้ สถานการณ์ปัญหาสุขภาพกลุ่มวัยเรียนและความสำคัญของโภชนาการในเด็กวัยเรียน โดยคุณกิตตินันท์ ยังเจริญ กลุ่มงานสุขศึกษา (วิทยากรผู้มีความรู้ความชำนาญเรื่องภาวะโภชนาการ)
11.00 – 12.00 น. บรรยายมาตรฐานการดำเนินงานส่งเสริมสุขภาพกลุ่มวัยเรียนและแนวทางการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียน โดยคุณปฤษณา สิตะรุโณ กลุ่มงานเวชกรรมสังคม
13.00–16.00 น. กิจกรรมฐานการเรียนรู้ดูแลหุ่นสวยด้วยตนเองในเด็กวัยเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วนโดยวิทยากรผู้มีความรู้ความชำนาญเฉพาะด้าน ดังนี้
ฐานที่ 1 ประเมินภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียน
ฐานที่ 2 การอ่านฉลากอาหาร
ฐานที่ 3 การจัดการอาหารสำหรับเด็กวัยเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน
ฐานที่ 4 การออกกำลังกายสำหรับเด็กวัยเรียนที่มีภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน
วิทยากรประจำฐาน ที่ 1 – 4
1.นางสาวชลธิดา วุ่นหนู
2.นางสาวปวีณา มรรคาเขต
3.นางสาวมารียา หมาดโต๊ะโซ๊ะ
4.กิตตินันท์ ยังเจริญ
16.00– 16.30 น. สรุปผลและวางแผนการติดตามงาน โดยคุณปฤษณา สิตะรุโณ กลุ่มงานเวชกรรมสังคม
มีผู้เข้าอบรมเป็นครู นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเริ่มและอ้วนและผู้ปกครอง จำนวน 45 คน พบว่า ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความพึงพอใจต่อภาพรวมโครงการ อยู่ในระดับ มากที่สุด คิดเป็น ร้อยละ 95.55 มีความพึงพอใจด้านสถานที่จัดกิจกรรม สะดวกและเหมาะสม อยู่ในระดับ มากที่สุด ร้อยละ 87.5 รองลงมาระดับ มาก ร้อยละ 12.5 ความพึงพอใจด้านมีสื่อให้ความรู้ ที่เข้าใจ อยู่ในระดับ มากที่สุด ร้อยละ 87.5 รองลงมาระดับ มาก ร้อยละ 12.5 ความพึงพอใจด้านระยะเวลาในการจัดกิจกรรม มีความเหมาะสม อยู่ในระดับ มากที่สุด ร้อยละ 82.22 รองลงมาระดับ มาก ร้อยละ 17.78 ความพึงพอใจด้านเจ้าหน้าที่ผู้จัดกิจกรรมตรงความต้องการละเนื้อหาสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อยู่ในระดับ มากที่สุด ร้อยละ 87.5 รองลงมาระดับ มาก ร้อยละ 12.5 ข้อเสนอแนะให้มีการจัดกิจกรรมอย่างต่อเนื่องและร้อยละ 89.28 ผู้เข้าร่วมโครงการกลุ่มเป้าหมายมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารผ่านเกณฑ์หลังการอบรม