กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"อสม.ใส่ใจร้านอาหารสะอาดปลอดภัยปลอดโรค ปี2568 จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลขุนตัดหวาย อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ขุนตัดหวาย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
อสม.ใส่ใจร้านอาหารสะอาดปลอดภัยปลอดโรค ปี2568

บทคัดย่อ

โครงการ " อสม.ใส่ใจร้านอาหารสะอาดปลอดภัยปลอดโรค ปี2568 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลขุนตัดหวาย อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 68-L5174-2-11 ระยะเวลาการดำเนินงาน 21 เมษายน 2568 - 30 กันยายน 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 6,450.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ขุนตัดหวาย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ลดร้อยละตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน (โลิฟอร์มแบคทีเรีย)
2. เพิ่มร้อยละของร้านอาหารได้มาตรฐาน SAN สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน
3. เพิ่มร้อยละของร้านอาหารผ่านเกณฑ์การตรวจตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. ประชุมคณะทำงานและผู้เกียวข้องวางแผนดำเนินงาน
2. สำรวจร้านอาหารและขึ้นทะเบียนร้านที่จำหน่ายอาหารเป็นปัจจุบัน
3. ตรวจประเมินร้านอาหารตามเกณฑ์สุขาภิบาลอาหาร พร้อมกับตรวจตัวอย่างอาหารโดยใช้ชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (SI2) จำนวน 4 ร้าน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.จำนวนตัวอย่างที่ตรวจพบสารปนเปื้อนมีจำนวนลดลง 2.จำนวนร้านอาหารที่ผ่านมาตรฐาน SAN สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน เพิ่มขึ้น 3.จำนวนร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานของการตรวจสุขาภิบาลอาหารเพิ่มขึ้น

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น