โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมที่1 กิจกรรมจัดตั้งและประชุมกลุ่มอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคอาหารปลอดภัย เทศบาลนครยะลา (2) กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมการลงพื้นที่ประชาสัมพันธ์โครงการและขอความร่วมมือในการดำเนินกิจกรรม กับผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร (3) กิจกรรมที่ 3 กิจกรรมการลงพื้นที่ดำเนินการตรวจสอบเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย ครั้งที่ 1: Pre-test (ตรวจสอบการปนเปื้อนยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้) (4) กิจกรรมที่ 4 กิจกรรมการคืนข้อมูลและอบรม เชิงปฏิบัติการ เพิ่มพูนทักษะให้แก่ผู้ประกอบการจำหน่ายสินค้าอาหาร เรื่องการคัดเลือกและการจัดการเบื้องต้นเพื่อให้ มีอาหารปลอดภัยเพื่อจำหน่าย และหลักสุขาภิบาลอาหารเบื้องต้น สำหรับผู้ประกอบการ จำนวน 50 คน และเจ้าหน้าที (5) กิจกรรมที่ 5 กิจกรรมการลงพื้นที่ดำเนินการตรวจสอบเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย ครั้งที่ 2: Post-test
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...