กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการร้านชำดี มีคุณภาพ ร้านอาหารสะอาด ผู้ประกอบการใส่ใจ ห่วงใยผู้บริโภค ตำบลลุโบะสาวอ ปี 2568 จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลลุโบะสาวอ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ลุโบะสาวอ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการร้านชำดี มีคุณภาพ ร้านอาหารสะอาด ผู้ประกอบการใส่ใจ ห่วงใยผู้บริโภค ตำบลลุโบะสาวอ ปี 2568

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการร้านชำดี มีคุณภาพ ร้านอาหารสะอาด ผู้ประกอบการใส่ใจ ห่วงใยผู้บริโภค ตำบลลุโบะสาวอ ปี 2568 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลลุโบะสาวอ อำเภอบาเจาะ จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ L6959-68-1-05 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มิถุนายน 2568 - 30 กันยายน 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,725.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ลุโบะสาวอ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม กำกับ ดูแลและบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง ร้านขายของชำในหมู่บ้าน เป็นต้น ซึ่งในส่วนของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพเหล่านี้มีผู้เกี่ยวข้องหลายส่วน ได้แก่ ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ตลอดจนผู้บริโภค แม้ว่าภาครัฐจะมีการเข้ามาตรวจสอบและควบคุมมาตรฐาน แต่ยังพบว่าร้านค้าในชุมชน รวมถึงรถเร่ ยังมีการนำสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพและมาตรฐาน ไม่มีฉลากภาษาไทย มาจำหน่ายแก่ประชาชนในชุมชนเป็นจำนวนมาก อีกทั้งในปัจจุบันมีการโฆษณาชวนเชื่อในสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ที่อาจเกินความเป็นจริง ทำให้ผู้บริโภคบางคนหลงเชื่อในการโฆษณาดังกล่าว และอาจจะเป็นผู้ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้น ร้านขายของชำในหมู่บ้าน เป็นร้านที่ผู้บริโภคจับจ่ายใช้สอยและซื้อสินค้ามากที่สุด เนื่องจากเป็นร้านที่อยู่ในหมู่บ้าน สะดวกในการซื้อสินค้า และเป็นร้านที่จำหน่ายสินค้าหลากหลายชนิด เช่น ยา เครื่องสำอาง อาหารสำเร็จรูป เครื่องปรุงรส อาหารแปรรูป บุหรี่และแอลกอฮอล์เป็นต้น นอกจากในชุมชนจะมีร้านชำแล้ว ยังมีร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งพบว่า บางครั้งอาจมีการจำหน่ายอาหารที่มีการปนเปื้อนของสารต้องห้าม เช่น การปนเปื้อนของอัลฟลาทอกซิน สารฟอกขาว สารกันรา ตลอดจนน้ำมันทอดซ้ำ ของร้านอาหาร หรือแผงลอยจำหน่ายอาหารดังกล่าว ในพื้นที่เขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลลุโบะสาวอ มีร้านชำจำนวน 29 ร้าน ร้านอาหาร (อาหารตามสั่ง/ก๋วยเตี๋ยว) จำนวน 10 ร้าน รวมทั้งสิ้น 39 ร้าน ดังนั้น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลลุโบะสาวอ ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในงานด้านอาหาร และร้านขายของชำดังกล่าว เพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภค ตรวจสอบและเฝ้าระวังความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ การเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร และสร้างการมีส่วนร่วมของภาคประชาชน ตลอดจนการสร้างภาคีเครือข่ายในการพัฒนางานด้านอาหารปลอดภัย ให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์และรักษาคุณภาพด้านอาหาร จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค ให้เกิดความปลอดภัยจากบริโภคอาหาร การใช้ยา เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์สุขภาพต่างๆ
2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านชำ ร้านอาหาร (อาหารตามสั่ง/ก๋วยเตี๋ยว) ในหมู่บ้านมีความรู้เกี่ยวกับอาหาร ยา เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์สุขภาพ
3. เพื่อเฝ้าระวังการจำหน่ายยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านขายของชำ และเฝ้าระวังร้านอาหาร (อาหารตามสั่ง/ก๋วยเตี๋ยว)

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ อบรมให้ความรู้เกี่ยกับการจำหน่ายอาหาร ยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขภาพ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ผู้บริโภค มีความรู้และมีความปลอดภัยจากบริโภคอาหาร การใช้ยา เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์สุขภาพต่างๆ 2. ผู้ประกอบการร้านชำ ร้านอาหาร (อาหารตามสั่ง/ก๋วยเตี๋ยว) ในหมู่บ้าน สามารถเลือกซื้อสินค้าและผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีคุณภาพมาจำหน่ายให้กับผู้บริโภคในพื้นที่ได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม มีการพัฒนาร้าน และ แผงลอยตามมาตรฐานสุขาภิบาลที่กำหนด 3.อสม.มีความรู้ และสามารถถ่ายทอดความรู้ในการเลือกซื้อและบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยมีประโยชน์ ต่อสุขภาพ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น