โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจ ขั้นตอนและวิธีการปลูกผักสวนครัว มีความตระหนักในการนำปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ (2) เพื่อส่งเสริมพัฒนาการ การเรียนรู้ของเด็กปฐมวัย และผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการปลูกผักสวนครัวปลอดภัยเพื่อสุขภาพ ในบริเวณศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและที่บ้าน (3) เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู และชุมชนมีความรู้ ความสามารถที่จะทำปุ๋ยหมักใช้เอง ปลูกผักใช้เองเพื่อความปลอดภัย (4) เพื่อให้เกิดความร่วมมือ และสร้างการมีส่วนร่วมในการทำงานเพื่อพัฒนาเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก (5) เพื่อให้เด็กปฐมวัยได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและปริมาณที่เพียงพอเหมาะสมกับวัย ทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ สติปัญญาดี
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) 1. จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่เด็กนักเรียนและ ผู้ปกครองเด็กปฐมวัย เรื่องการปลูกผักปลอดภัย และการเตรียมพื้นที่ในการเพาะปลูก 2. กิจกรรมปลูกผักสวนครัว ปรับพื้นที่ทำการปลูกผัก ยกแปลงผัก นำต้นกล้าและเมล็ดพันธุ์พืชผักสวนครัวชนิดต่างๆที่เตรียมไว้มาปลูกลงแปลง (2) 3. กิจกรรมอบรมให้ความรู้เรื่องการผลิตปุ๋ยชีวภาพ พร้อมสาธิตขั้นตอนวิธีการทำปุ๋ยชีวภาพไว้ใช้เอง 4. กิจกรรมมอบต้นกล้าและเมล็ดพันธุ์พืชผักสวนครัว (3) 5. เก็บเกี่ยวผลผลิตที่ได้จากโครงการไปประกอบอาหารกลางวันให้กับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก และนำผักปลอดภัยที่เหลือจากการประกอบอาหาร มาจำหน่ายให้เจ้าหน้าที่ อบต. ผู้ปกครองและ ประชาชน
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...