กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการสุขาภิบาลอาหารและตลาด ประจำปีงบประมาณ 2568 จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลกะรุบี อำเภอกะพ้อ จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.กะรุบี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการสุขาภิบาลอาหารและตลาด ประจำปีงบประมาณ 2568

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการสุขาภิบาลอาหารและตลาด ประจำปีงบประมาณ 2568 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลกะรุบี อำเภอกะพ้อ จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 68-L2971-1-6 ระยะเวลาการดำเนินงาน 19 สิงหาคม 2568 - 20 สิงหาคม 2568 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 14,301.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.กะรุบี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจัยเรื่องอาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญและมีผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายอย่างสูง เพราะถ้าอาหารที่จัดไว้บริการไม่ปลอดภัย จนทำให้เกิดการเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อแล้วก็จะมีผลกระทบเชิงลบอย่างรุนแรงต่อเศรฐกิจ สังคม ฉะนั้น เพื่อให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักเกณฑ์และวิธีการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561 และประกาศกรมอนามัย เรื่องหลักเกณฑ์การออกหลักฐานรับรองให้ผู้ผ่านการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2562 ปัจจุบันองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในพื้นที่ มีอำนาจหน้าที่ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข และประกาศกรมอนามัย และปฏิบัติตามแนวทางการดำเนินงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้สอดคล้องกับพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2565 ที่แก้ไขเพิ่มเติมถึงปัจจุบัน ดังนั้น กลุ่มงานบริการด้านปฐมภูมิองค์รวมและยุทธศาสตร์จึงได้มีความตระหนักและจัดทำโครงการสุขาภิบาลอาหารและตลาด ประจำปีงบประมาณ 2568 เพื่อให้เป็นไปตามแนวทางตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561 และประกาศกรมอนามัย เรื่องหลักเกณฑ์การออกหลักฐานรับรองให้ผู้ผ่านการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2562 ต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อดำเนินการตามแนวทางประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2561 และประกาศกรมอนามัย เรื่องหลักเกณฑ์การออกหลักฐานรับรองให้ผู้ผ่านการอบรมตามหลักสูตรการอบรมผู้ประกอบกิจการ และหลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ.2562
2. เพื่อสร้างมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกลุ่มเป้าหมายในเขตพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลกะรุบี
3. เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการสุขาภิบาลอาหารและตลาด ได้รับความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการด้านอาหาร
2. อบรมให้ความรู้แก่ผู้สัมผัสด้านอาหาร

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น