กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการ ในกลุ่มเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ประจำปีงบประมาณ 2569 จังหวัดสตูล" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ต.ทุ่งนุ้ย อ.ควนกาหลง จ.สตูล

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลทุ่งนุ้ย ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการ ในกลุ่มเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ประจำปีงบประมาณ 2569

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการเฝ้าระวังและติดตามทางโภชนาการ ในกลุ่มเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ประจำปีงบประมาณ 2569 " ดำเนินการในพื้นที่ ต.ทุ่งนุ้ย อ.ควนกาหลง จ.สตูล รหัสโครงการ 69-L5281-3-01 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 พฤศจิกายน 2568 - 31 สิงหาคม 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 42,890.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลทุ่งนุ้ย เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัญหาภาวะทุพโภชนาการในเด็กปฐมวัยไทย ทั้งด้านขาดและเกิน ยังคงเป็นประเด็นที่มีความจำเป็น ต้องเร่งดำเนินการแก้ไขอย่างเร่งด่วน เนื่องจากภาวะทุพโภชนาการ คือ ภาวะที่ร่างกายได้รับสารอาหาร ไม่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายทั้งในแง่ของปริมาณและความครบถ้วน ซึ่งหากได้รับน้อยเกินไป ในระยะเวลาสั้นหรือขาดอาหารแบบเฉียบพลัน ทำให้เกิดภาวะผอม หากได้รับอาหารไม่เพียงพอเป็นเวลานานหรือ ขาดอาหารเรื้อรัง ทำให้เกิดภาวะเตี้ย ที่จะส่งผลทำให้เกิดการเจริญเติบโตชะงัก และสติปัญญาต่ำ หรือหากได้รับ อาหารมากเกินไป ส่งผลให้เกิดภาวะอ้วน ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคติดต่อไม่เรื้อรังในอนาคต ปัจจุบัน ปัญหาภาวะทุพโภชนาการในเด็กอายุ 0-5 ปี อยู่ในระดับน่ากังวลและต้องเร่งแก้ไข ซึ่งปัญหาส่วนใหญ่ คือ เด็กเตี้ย ร้อยละ 12.0 รองลงมา คือ เด็กอ้วน (ภาวะเริ่มอ้วนและอ้วน) ร้อยละ 8.7 และเด็กผอม ร้อยละ 6.4 (Health Data Center : ไตรมาส 4 ปี 2566) ทั้งนี้สอดคล้องกับผลการสำรวจสถานการณ์เด็กและสตรีในประเทศไทย ปี พ.ศ. 2565 (MICS7) ซึ่งพบเด็กอายุ 0 – 5 ปี ส่วนใหญ่มีภาวะเตี้ย ร้อยละ 12.5 รองมาเป็น ภาวะน้ำหนักเกิน ร้อยละ 10.9 และภาวะผอม ร้อยละ 7.2 (สำนักงานสถิติแห่งชาติ, 2565) ซึ่งเกินกว่าค่าเป้าหมาย ทั้งระดับประเทศ และระดับโลก ภาวะทุพโภชนาการในเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทั้ง    ๖ แห่ง สังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งนุ้ยในปีการศึกษา ๒๕๖๘ มีภาวะเตี้ย ร้อยละ ๘.๔๐  ภาวะผอม ร้อยละ ๕.๒  และภาวะน้ำหนักเกิน ร้อยละ ๑.๙๘ เด็กปฐมวัยเป็นวัยที่สำคัญที่สุดของชีวิตมนุษย์ เนื่องจากเหตุผลหลายประการ คือ เป็นวัยที่มีการเจริญเติบโตและพัฒนาการเร็วมาก  อวัยวะที่เจริญมากที่สุดคือสมอง  ฉะนั้นถ้ามีความผิดปกติเกิดขึ้น จะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและสติปัญญา ซึ่งสามารถแก้ไขได้น้อยหรือไม่ได้เลยในระยะต่อมาเป็นวัยที่มีอัตราตายสูงกว่าวัยอื่นๆ และพัฒนาการทางกายภาพและสมองอย่างรวดเร็ว การได้รับโภชนาการที่ดีในช่วงนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์และป้องกันการเกิดปัญหาด้านสุขภาพในอนาคต เช่น โรคอ้วน โรคขาดสารอาหาร และภาวะการเจริญเติบโตช้า (stunting) ซึ่งอาจมีผลกระทบต่อการพัฒนาทางสติปัญญาและสมรรถภาพทางการเรียนรู้ในภายหลัง
เด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กหากมีภาวะโภชนาการที่ดี ก็ส่งผลต่อพัฒนาการเด็กให้เด็กมีการเจริญเติบโตสมวัย และวัยเด็กเป็นช่วงวัยสำคัญที่สุดของการวางรากฐานการเรียนรู้และทักษะชีวิต เนื่องจากสมองพัฒนาอย่างรวดเร็ว การส่งเสริมพัฒนาการทั้งด้านร่างกาย อารมณ์ สังคม และสติปัญญาอย่างเหมาะสม จะช่วยสร้างพื้นฐานนิสัยการเรียนรู้ ทัศนคติที่ดี รวมถึงทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 เช่น การสื่อสาร การแก้ปัญหา และการอยู่ร่วมกับผู้อื่นอย่างมีความสุขปัจจุบันพบว่าเด็กบางส่วนมีพัฒนาการล่าช้า เช่น ด้านภาษา การกล้ามเนื้อมัดเล็ก–มัดใหญ่ และสมาธิสั้น ซึ่งอาจส่งผลต่อการเรียนรู้เมื่อเข้าสู่ระดับชั้นสูงขึ้น ดังนั้น การจัดกิจกรรมเสริมพัฒนาการเชิงรุกอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง จึงมีความจำเป็นเพื่อให้เด็กได้รับการพัฒนาอย่างเต็มศักยภาพ         การเฝ้าระวังและติดตามโภชนาการในเด็ก และพัฒนาการเด็ก ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้การดูแลโภชนาการและพัฒนาการเด็กมีประสิทธิภาพและสามารถจัดการปัญหาที่เกิดขึ้นได้อย่างทันท่วงที โครงการนี้จึงมุ่งเน้นการเฝ้าระวังและติดตามโภชนาการของเด็ก และพัฒนาการเด็กในกลุ่มเป้าหมายนี้ เพื่อเสริมสร้างความมั่นคงในระบบโภชนาการและสุขภาพของเด็กในระยะยาว

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ความรู้และเสริมสร้างทักษะในการดูแลโภชนาการเด็กแก่ผู้ปกครองและผู้ดูแลเด็ก
2. 2. เพื่อส่งเสริมให้เด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก มีพัฒนาการเจริญเติบโตสมวัย

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. 1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง ผู้ดูแลเด็ก และชั่งน้ำหนักวัดส่วนสูงเด็ก.

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๑. เด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับโภชนาการที่สมดุลและเพียงพอต่อความต้องการในการเจริญเติบโต ๒. มีการติดตามและประเมินผลโภชนาการของเด็กอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งสามารถนำข้อมูลไปใช้ในการ   พัฒนาและปรับปรุงการดำเนินการในอนาคต   ๓. ผู้ปกครองและผู้ดูแลเด็กมีความรู้ความเข้าใจในการดูแลโภชนาการของเด็กได้อย่างเหมาะสม   ๔. ผู้ปกครองตระหนักถึงบทบาทสำคัญในการส่งเสริมพัฒนาการเด็ก และสามารถร่วมมือกับสถานศึกษาอย่างมีประสิทธิภาพ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น