กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

directions_run

โครงการอาหารปลอดภัยและการคุ้มครองผู้บริโภคในร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอน ประจำปี 2569

กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลยะหริ่ง
credit_score
แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)
กิจกรรมระยะเวลาเป้าหมาย/วิธีการผลการดำเนินงานปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข
ตามแผนปฏิบัติจริงตามแผนปฏิบัติจริงตามแผนปฏิบัติจริง
1. ประชาสัมพันธ์ผู้ประกอบการร้านอาหารเข้าร่วมอบรม 1 ก.พ. 2569 1 ก.พ. 2569

ประชามสัมพันธ์ให้ผู้ประกอบการที่จะเข้าร่วมจำหน่ายอาหารในตลาดรอมฏอนเข้าร่วมอบรม

ประชาสัมพันธ์ให้ผู้ประกอบการเข้าร่วมอบรม และเข้าไลน์กลุ่มผู้ประกอบการ

-

ผู้ประกอบการเข้าร่วมอบรม  และเข้าไลน์กลุ่มเพื่อประชาสัมพันธ์และติดตามกิจกรรมในตลาด

-

2. จัดอบรมด้านอบรมสุขาภิบาลอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคในร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอน 13 ก.พ. 2569 13 ก.พ. 2569

-ค่าสมนาคุณวิทยากร 1 ท่านจำนวน 5 ชั่วโมงๆ ละ 600 บาท เป็นเงิน 3,000 บาท
-ค่าอาหารสำหรับผู้เข้าอบรมและเจ้าหน้าที่ จำนวน 130 คนๆละ 60 บาท เป็นเงิน 7,800 บาท -ค่าอาหารว่างสำหรับผู้เข้าอบรมและเจ้าหน้าที่ จำนวน 130 คนๆละ 2 มื้อๆละ 30 บาทเป็นเงิน 7,800 บาท -ค่าป้ายไวนิลให้ความรูด้านสุขาภิบาลอาหารขนาด 1.5*2 เมตร จำนวน 2 ป้ายๆละ 750 บาทเป็นเงิน 1,500 บาท -ค่าป้ายประชาสัมพันธ์บริเวณทางเข้า 5,000 บาท

อบรมด้านอบรมสุขาภิบาลอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคในร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอน แก่ผู้ประกอบอาหาร/มาขายอาหารในช่วงเดือนรอมฎอน

-

ทำให้ผู้ประกอบการมีความรู้เรื่องสุขลักษณะ การเลือกวัตถุดิบ การเก็บรักษาอาหาร และการสุ่มตรวจสารปนเปื้อน เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร Street Food ให้สอดคล้องกับมาตรฐานกรมอนามัย (SAN)

-

3. การติดตามประเมินผล 19 ก.พ. 2569 17 ก.พ. 2569
  • เจ้าหน้าที่ลงติดตามและแจ้งผลการสำรวจอาหารให้กับผู้ประกอบการทราบเพื่อทำการแก้ไขปรับปรุงต่อไป

ติดตามผู้ประกอบการด้านสุขาภิบาลอาหาร

-

กำลังติดตาม

-

4. กิจกรรมลงสำรวจอาหารในตลาดรอมฎอน 25 ก.พ. 2569 25 ก.พ. 2569

-ค่าอาหารเจ้าหน้าที่สาธารณสุขลงสำรวจอาหาร จำนวน 5 คนๆละ 60 บาท เป็นเงิน 300 บาท -ลงพื้นที่ตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร -น้ำยาตรวจสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มในอาหาร (SI-2) จำนวน 4 กล่อง x 850 บาท เป็นเงิน 3,400 บาท -วัสดุอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องในการตรวจสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มในอาหารเป็นเงิน 925 บาท

ลงพื้นที่ตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและรณรงค์ประชาสัมพันธ์การลด สนับสนุนการลดหรือเลิกใช้โฟมและบรรจุภัณฑ์พลาสติกชนิดใช้ครั้งเดียวทิ้ง (Single - use plastics)

-

ตรวจอาหาร 10 อย่าง
เจอเชื้อโคลิฟอร์ม 9 ตัวอย่าง  ไม่พบ 1 ตัวอย่าง

-