โครงการอาหารปลอดภัยและการคุ้มครองผู้บริโภคในร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอน ประจำปี 2569
แบบรายงานผลการดำเนินโครงการประจำงวด 1
ชื่อโครงการ โครงการอาหารปลอดภัยและการคุ้มครองผู้บริโภคในร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอน ประจำปี 2569
ชุมชน ตำบลยามู อำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี
รหัสโครงการ 69-L8284-02-06 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 13 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 19 มีนาคม 2569
รายงานงวดที่ : 1 จากเดือน 19 ส.ค. 2569 ถึงเดือน 19 ส.ค. 2569
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินโครงการ (แสดงผลการดำเนินงานรายกิจกรรมที่แสดงผลผลิตและผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง
1. จัดอบรมด้านอบรมสุขาภิบาลอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคในร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอน
กิจกรรมที่ทำ
อบรมด้านอบรมสุขาภิบาลอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคในร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอน แก่ผู้ประกอบอาหาร/มาขายอาหารในช่วงเดือนรอมฎอน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ทำให้ผู้ประกอบการมีความรู้เรื่องสุขลักษณะ การเลือกวัตถุดิบ การเก็บรักษาอาหาร และการสุ่มตรวจสารปนเปื้อน เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร Street Food ให้สอดคล้องกับมาตรฐานกรมอนามัย (SAN)
2. การติดตามประเมินผล
กิจกรรมที่ทำ
ติดตามผู้ประกอบการด้านสุขาภิบาลอาหาร
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
กำลังติดตาม
3. กิจกรรมลงสำรวจอาหารในตลาดรอมฎอน
กิจกรรมที่ทำ
ลงพื้นที่ตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและรณรงค์ประชาสัมพันธ์การลด สนับสนุนการลดหรือเลิกใช้โฟมและบรรจุภัณฑ์พลาสติกชนิดใช้ครั้งเดียวทิ้ง (Single - use plastics)
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ตรวจอาหาร 10 อย่าง
เจอเชื้อโคลิฟอร์ม 9 ตัวอย่าง ไม่พบ 1 ตัวอย่าง
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความก้าวหน้าของการดำเนินงานโครงการและปัญหา/อุปสรรคในการดำเนินโครงการ
ประเมินความก้าวหน้าของการดำเนินงานโครงการ
| การดำเนินงานเมื่อเทียบกับการดำเนินงานทั้งโครงการ | ทั้งหมด | ทำแล้ว | 10% | 20% | 30% | 40% | 50% | 60% | 70% | 80% | 90% | 100% |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| การทำกิจกรรม | 4 | 0 | ||||||||||
| การใช้จ่ายงบประมาณ | 29,725.00 | 0.00 | ||||||||||
| คุณภาพกิจกรรม | 0 |
ปัญหา/อุปสรรคในการดำเนินงานโครงการ (สรุปเป็นข้อ ๆ)
| ประเด็นปัญหา/อุปสรรค | สาเหตุเพราะ | แนวทางการแก้ไขของผู้รับทุน |
|---|---|---|
|
|
|
แผนงาน/กิจกรรม ที่จะดำเนินการในงวดต่อไป
(................................)
นางแวสปีน๊ะ มะมิง
ผู้รับผิดชอบโครงการ