โครงการร้านสะอาด รสชาติอร่อย เพื่อสุขภาพชาวโคกเคียน
| ชื่อโครงการ | โครงการร้านสะอาด รสชาติอร่อย เพื่อสุขภาพชาวโคกเคียน |
| รหัสโครงการ | 61-L2492-1-31 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | อบต.โคกเคียน โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม |
| วันที่อนุมัติ | 15 มีนาคม 2561 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 6 สิงหาคม 2561 - 24 สิงหาคม 2561 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | 31 กรกฎาคม 2561 |
| งบประมาณ | 60,000.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายภูณัฐปพน หนูบ่ม |
| พี่เลี้ยงโครงการ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 6.482,101.763place |
| งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
| 1 | 0.00 | |||||
| รวมงบประมาณ | 0.00 | |||||
คำเตือน : รวมงบประมาณของทุกงวด (0.00 บาท) ไม่เท่ากับ งบประมาณโครงการ (60,000.00 บาท)
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 50 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | ร้อยละของครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) บริโภคอย่างเพียงพอ | 60.00 | ||
| 2 | ร้อยละของเด็ก 0-6 เดือนที่กินนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน | 90.00 | ||
| 3 | ร้อยละของประชากร(อายุมากกว่า 15 ปี) ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ภาวะอ้วน ลงพุง | 100.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ด้วยธุรกิจร้านค้าเป็นธุรกิจที่สามารถทำรายได้ให้กับพี่น้องประชาชนในพื้นที่ตำบลโคกเคียนเป็นจำนวนมาก กอปรกับนโยบายของรัฐบาลได้คัดเลือกให้ตำบลโคกเคียนเป็นเขตเศรษฐกิจพิเศษ การบริการด้านอาหารในอนาคตจะมีเพิ่มมากขึ้น ผู้บริหารจึงมีการกำหนดนโยบายให้หน่วยงานราชการให้การสนับสนุน และส่งเสริมให้ภาคเอกชนและองค์กรประชาชนจัดกิจกรรมร้านค้าและอาหาร ในพื้นที่ตำบลโคกเคียนปัจจัยเรื่องอาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญและมีผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนอย่างสูง เพราะ ถ้าอาหารที่จัดไว้บริการไม่ปลอดภัยจนทำให้เกิดการเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อแล้ว ก็จะมีผลกระทบเชิงลบอย่างรุนแรงต่อตำบลและจังหวัด ฉะนั้น จึงได้มีการจัดทำโครงการสุขาภิบาลอาหาร ส่งเสริมและกระตุ้นมาตรการในการควบคุม กำกับ และตรวจสอบดูแลสถานที่ปรุง ประกอบ จำหน่ายอาหาร ให้มีความเข้มงวดกวดขันเพิ่มขึ้น ทั้งนี้ โดยมาตรการทางกฎหมายร่วมกับ การประสานงานของภาครัฐ ภาคเอกชนอย่างต่อเนื่อง
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ซึ่งมีสาเหตุจากร้านจำหน่าย อาหาร โรงอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร 100 % ของ ร้านค้า แผงลอยที่เข้าร่วมโครงการ สามารถลดการปนเปื้อนสารเคมีในอาหาร |
50.00 | |
| 2 | ส่งเสริมให้การบริการด้านอาหารและสิ่งแวดล้อมในแหล่งท่องเที่ยวให้ถูกสุขลักษณะ และปลอดภัยต่อผู้บริโภค 100 % ของ ร้านค้า แผงลอยที่เข้าร่วมโครงการ สามารถลดการปนเปื้อนสารเคมีในอาหาร |
100.00 |
| วันที่ | ชื่อกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) | งบกิจกรรม (บาท) | ทำแล้ว | ใช้จ่ายแล้ว (บาท) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 ส.ค. 61 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ ผู้ประกอบการร้านค้าแผงลอยที่เข้าร่วมโครงการ | 50 | 9,350.00 | ✔ | 9,350.00 | |
| 7 - 9 ส.ค. 61 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ ผู้ประกอบการร้านค้าแผงลอยที่เข้าร่วมโครงการ สาธิตการทำอาหารพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ | 50 | 30,650.00 | ✔ | 30,650.00 | |
| 10 - 24 ส.ค. 61 | กิจกรรมประเมินร้านค้า ร้านอาหารแผงลอย จำนวน 50 ร้าน ในตำบลโคกเคียน | 50 | 20,000.00 | ✔ | 20,000.00 | |
| รวม | 150 | 60,000.00 | 3 | 60,000.00 |
- มีการการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหารในโรงครัว โรงเรียน/ศูนย์เด็กเล็ก/ร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่ โดยการลงพื้นที่สำรวจและดำเนินการ
- จัดกิจกรรมส่งเสริมการบริโภคโดยใช้เมนูอาหารพื้นบ้านเมนูอาหารเป็นยา เมนูชูสุขภาพ ผักสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เพื่อการส่งเสริมป้องกันโรค
- การฝึกทักษะการปรุง การใช้ตำรับอาหารพื้นบ้านที่เป็นยา อาหารเพื่อการส่งเสริมสุขภาพโดยนำกลุ่มผู้ประกอบการมาอบรม
- สามารถลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ซึ่งมีสาเหตุจากร้านจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร
- สามารถส่งเสริมให้การบริการด้านอาหารและสิ่งแวดล้อมในแหล่งท่องเที่ยวให้ถูกสุขลักษณะ และปลอดภัยต่อผู้บริโภค
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 23 เม.ย. 2561 09:05 น.