กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ชื่อโครงการ โครงการอบรมให้ความรู้หลักโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านน้ำใส ในปีงบประมาณ ๒๕๖๑

ที่อยู่ ตำบลลุโบะยิไร อำเภอมายอ จังหวัดปัตตานี จังหวัด ปัตตานี

รหัสโครงการ 61-L3006-03-12 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 13 กันยายน 2561 ถึง 13 กันยายน 2561

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมให้ความรู้หลักโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านน้ำใส ในปีงบประมาณ ๒๕๖๑ จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลลุโบะยิไร อำเภอมายอ จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ลุโบะยิไร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมให้ความรู้หลักโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านน้ำใส ในปีงบประมาณ ๒๕๖๑

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมให้ความรู้หลักโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านน้ำใส ในปีงบประมาณ ๒๕๖๑ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลลุโบะยิไร อำเภอมายอ จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 61-L3006-03-12 ระยะเวลาการดำเนินงาน 13 กันยายน 2561 - 13 กันยายน 2561 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,390.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ลุโบะยิไร เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอต่อความต้องการจะช่วยให้ร่างกายของเด็ก เจริญเติบโตได้เต็มศักยภาพ ผู้ดูแลเด็กจึงควรให้ความสำคัญกับการเลือกโภชนาการที่เหมาะสมให้กับลูก โภชนาการที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยเสริมพัฒนาการของลูก โดยเฉพาะเด็กวัยอนุบาล ซึ่งมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งร่างกายและสมอง โดยเฉพาะพัฒนาการทางสมองในช่วง ๓ ขวบปีแรก การที่เด็กได้รับอาหารที่เหมาะสม และคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนเพียงพอ จึงเป็นการวางรากฐานชีวิตที่ดีสำหรับเด็กทั้งปัจจุบันและอนาคตการเติบโตของเด็กมีปัจจัยหลายด้าน ทั้งด้านพันธุกรรม ฮอร์โมน ภาวะโภชนาการ โรคทางกาย และสภาพแวดล้อมการเลี้ยงดู คุณพ่อคุณแม่สามารถตรวจสอบการเจริญเติบโคของเด็กได้โดยวัดความยาวหรือส่วนสูง น้ำหนัก และวัดเส้นรอบศีรษะ ร่วมกับการดูขนาดของศรีษะ ขนาดเส้นรอบอกและการขึ้นของฟันอาหารที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายของเด็ก คืออาหารต้องได้ครบ ๕ หมู่ ในปริมาณและคุณภาพที่เพียงพอ เหมาะสมกับวัยทุกวัน โดยมีอาหารหลัก ๕ หมู่ที่หลากหลายและอาหารว่างไม่เกิน ๒ มื้อ นม ๒-๓ แก้วต่อวัน : รศ.นพ.สังคม จงพิพัฒน์วณิชย์ หัวหน้าหน่วยโภชนาการ ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สำหรับเด็ก แล้วโภชนาการดีที่ดีดูได้จากส่วนสูง น้ำหนักที่สมดุลและอยู่ในระดับปกติของกราฟวัดการเจริญเติบโต การเฝ้าสังเกตความร่าเริง สดใส ภาวะไม่เจ็บป่วยบ่อย หรือการทุเลาจากภาวะป่วยทั่วไปเช่นอาการหวัด หรือภาวะท้องเสีย การเสริมความเจริญเติบโตด้วยอาหารทำให้เด็กด้วยอาหารให้เพียงพอ
การให้อาหารเกินความต้องการของร่างกายไม่เป็นผลดี หรือการให้ดื่มนมเกินปริมาณจะทำให้เกิดภาวะอ้วน ผลไม้รสหวานจัดก็ส่งผลให้เกิดภาวะอ้วน ดังนั้นลูก ๆ ควรได้รับอาหารที่ผู้ดูแลเด็กจัดให้อย่างเพียงพอและมีคุณภาพ จึงจะเรียกได้ว่าเป็นสุขโภชนาการดังนั้นข้าพเจ้าจึงเล็กเห็นความสำคัญของโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียนที่มีผลต่อการเรียนรู้และสติปัญญา จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมา เพื่อให้ผู้ปกครองเด็กเห็นความสำคัญของภาวะโภชนาการกับการเจริญเติบโตของบุตรตัวเองในอนาคต

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อแก้ปัญหาเด็กเล็ก (0-3 ปี) ที่มีภาวะเสี่ยงทุพโภชนาการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. บันทึกน้ำหนัก ส่วนสูง โดยผู้ดูแลเด็ก

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๖.๑ ผู้ปกครองให้ความสำคัญและสามารถนำความรู้ไปใช้ในการเลือกอาหารให้กับลูกได้ถูกต้อง ๖.๒ ผู้ดูแลเด็กและผู้ประกอบอาหารมีความรู้ที่ถูกต้อง สามารถนำไปประยุกต์ในการเลือกหลักโภชนาการให้กับนักเรียนได้ ๖.๓ เด็กนักเรียนมีสุขภาพร่างกาย ที่สมบูรณ์ แข็งแรง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น