โครงการมาตรฐานร้านอาหาร แผลงลอย อาหารปลอดภัย เพื่อประชาชนตำบลเขาตูมสุขภาพดี
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | ประชุมวางแผน | - | 19 ก.ค. 2562 | 1.ประชุมวางแผนคณะกรรมการดำเนินงานเพื่อดำเนินการเลือกและแจ้งกลุ่มเป้าหมายเพื่อลงตรวจประเมิน - ค่าป้ายประชาสัมพันธ์โครงการ (ไวนิล) ขนาด 1x3 เมตร x 180 บาทx1ผื่น เป็นเงิน 540บาท - ค่าอาหาร และอาหารกลางวัน จำนวน 75 บาท x 12 คน(จนท.5คน และ ตัวแทนอสม.หมู่ละ 1 คนจำนวน 7 คน) เป็นเงิน 900 บาท |
1.เตรียมสถานที่ เตรียมวัสดุอุปกรณ์ สร้างหนังสือเชิญ ณ ห้องประชุม รพ.สต.เขาตูม 2.ประสานงานผู้เกี่ยวข้อง จัดประชุมวางแผนคณะกรรมการดำเนินงานเพื่อดำเนินงาน 3.จัดหาผู้รับจ้างทำอาหารว่าง และอาหารกลางวัน โดยนางสาวมาดารีหย๊ะ สาแล๊ะ 2.ประชุมชี่้แจง เพื่อคัดเลือกและแจ้งกลุ่มเป้าหมาย |
- |
1.ผู้เข้าร่วมประชุมชี้แจง จำนวน 12 คน 2.ทะเบียนรายชื่อผู้เข้าร่วมประชุม แผนการลงเยี่ยมตรวจประเมินร้านอาหารแผงลอย 3.สรุปแผนการประชุม |
- |
| 2. | ให้ความรู้ผู้ประกอบการ | - | 21 ก.ค. 2562 | 1.ให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย และตัวแทนโรงครัวสถาบันการศึกษา -ค่าอาหาร และอาหารว่าง จำนวน 100 บาท x 30 คน เป็นเงิน 3,000 บาท |
1.เตรียมสถานที่ เตรียมวัสดุอุปกรณ์สำหรับให้ความรู้ ตามวันเวลาที่กำหนด 2.การดำเนินงานในกิจกรรมนี้มีจำนวนกลุ่มเป้าหมายจำนวน 30 คน (ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย และตัวแทนโรงครัวสถาบันการศึกษา) 3.เชิญวิทยากรสำหรับให้ความรู้กลุ่มเป้าหมายตามวันเวลาที่กำหนด โดยนางสาวสุจิตตรา โต๊ะเย็ง ตำแหน่ง เภสชักรรม |
- |
1.จากทะเบียนผู้เข้าร่วมอบรม ทั้งสิ้น 30 คน คิดเป็นร้อยละ 100 2.ข้อมูลสรุปผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ที่ถูกต้องหลังดำเนินงานตามโครงการฯ คิดเป็นร้อยละ 93.33 |
- |
| 3. | ตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอย และ โรงครัวของสถาบันการศึกษา | - | 22 ก.ค. 2562 | ตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอย และโรงครัวของสถาบันการศึกษาตามแผนที่กำหนดไว้ ตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย -ค่าชุดตรวจ SI-2 จำนวน 3 ชุด( 50 test/กล่อง) x 2000 บาท เป็นเงิน 6,000 บาท |
1.ลงตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอย และโรงครัวของสถาบันการศึกษาตามแผนที่กำหนดไว้ ตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย |
- |
1.มีทะเบียนร้านอาหาร/แผงลอย โรงครัวของสถาบันการศึกษาที่เป็นปัจจุบัน 2.ผู้ประกอบการที่ผ่านการประเมิน ได้รับมอบป้าย CFGT ของกรมอนามัย เพื่อแสดงถึงการเป็นร้านอาหารที่ผ่านเกรฑ์มาตรฐานและอาหารปลอดภัย |
- |
| 4. | มอบป้าย CFGT | - | 25 ส.ค. 2562 | มอบป้าย CFGT แก่ร้านอาหาร/แผงลอย และโรงครัวสถาบันการศึกษาที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย - ค่าป้ายรับรองร้านอาหารปลอดภัย CFGT(ขนาด 20x20 cm) จำนวน 30 ป้ายๆละ 250 บาท เป็นเงิน 7,500 บาท |
รับมอบป้าย CFGT เกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย สำหรับร้านอาหาร/แผงลอย โรงครัวสถานศึกษา ที่ผ่านเกณฑ์ |
- |
จากทะเบียนผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอย และโรงอาหารสถาบันการศึกษา ผ่านเกณฑ์มาตรฐานและได้รับป้ายCFGT รับรองร้านอาหารปลอดภัย |
- |