โครงการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ประจำปี 2562

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ศาลาใหม่

“ โครงการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ประจำปี 2562 ”

ตำบลศาลาใหม่ อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส

หัวหน้าโครงการ
นางนิอาบีด๊ะ สาแล๊ะ

ชื่อโครงการ โครงการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ประจำปี 2562

ที่อยู่ ตำบลศาลาใหม่ อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส

รหัสโครงการ 62-L2487-3-26 เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 กรกฎาคม 2562 ถึง 30 กันยายน 2562

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ประจำปี 2562 จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลศาลาใหม่ อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ศาลาใหม่ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ประจำปี 2562

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ประจำปี 2562 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลศาลาใหม่ อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 62-L2487-3-26 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กรกฎาคม 2562 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 26,385.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ศาลาใหม่ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจัยส่งเสริมพัฒนาการของเด็กประกอบด้วยพันธุกรรมและสภาพแวดล้อมอื่นๆ เช่น อาหารการกิน หรือ โภชนาการ การออกกำลังกาย ดนตรีและศิลปะ ความรัก ความท้าทายจากกิจกรรมและสิ่งแวดล้อมต่างๆ พัฒนาการเป็นทักษะและความสามารถเฉพาะตามช่วงอายุเด็ก จึงต้องได้รับการส่งเสริมพัฒนาการโดยการกระตุ้นการทำงานของสมอง อารมณ์ ร่างกาย และสังคม ตามช่วงจังหวะของศักยภาพการเรียนรู้ในแต่ละด้านอย่างเหมาะสม จากการติดตามเฝ้าระวังทางภาวะโภชนาการในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ พบเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ เนื่องจากเป้าหมายส่วนใหญ่ยังบริโภคอาหารประเภทกรุบกรอบมากขึ้น รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ ด้วยปัจจัยต่างๆ เช่น สังคม เศรษฐกิจ รวมไปถึงการขาดความรู้ความเข้าใจ ด้านโภชนา ขาดการใส่ใจดูแล เท่าที่ควรของพ่อแม่ผู้ปกครองที่ดูแลเด็ก เป็นผลให้เด็กมีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ ซึ่งอาจส่งผลต่อภาวะโภชนาการและพัฒนาการในอนาคตต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

ผู้ปกครอง และบุคลากร ได้รับความรู้ความเข้าใจและทักษะเกี่ยวกับการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กเล็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
2. สาธิตการจัดปรุงอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ จำนวน 3 ครั้ง ณ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กให้แก่ผู้ปกครองและบุคลากร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 2
สาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 1
กิจกรรมประชุมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ
สาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 3

กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน	65
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1 ปัญหาภาวะทุพโภชนาการในเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กลดลง
2 ปัญหาภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์และนำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ในเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กลดลง 3 ทำให้ผู้ปกครองของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีความรู้ ความเข้าใจภาวะโภชนาการอาหารในเด็กมากขึ้น 4 ทำให้ผู้ปกครองของเด็กตระหนักถึงความสำคัญของปัญหาภาวะโภชนาการในเด็ก

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. กิจกรรมประชุมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ
วันที่ 9 กันยายน 2562 กิจกรรมที่ทำ กิจกรรมประชุมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ เรื่องเกี่ยวกับภาวะทุพโภชนาการในเด็กและหลักโภชนาการในกลุ่มเด็ก ให้ครูผู้ดูแลเด็ก ผู้เกี่ยวข้องและผู้ปกครอง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น -ค่าอาหารกลาง จำนวน 65คน×๑มื้อๆละ๕๐.-บาทเป็นเงิน ๓,2๕๐.-บาท - ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มจำนวน 65คน×1มื้อๆละ๒๕.-บาทเป็นเงิน1,625.-บาท -ป้ายไวนิลโครงการ ขนาด๑.๕×๓เมตร จำนวน๑ผืนเป็นเงิน๑,๑๒๕.-บาท - ค่าตอบแทนวิทยากร 2 คนๆ ละ 11/2 ชม.ๆ ละ 600 บาทเป็นเงิน 1,800.- บาท - ค่าวัสดุและเอกสารประกอบการบรรยาย เป็นเงิน 5,395.- บาท * ค่าเอกสารประกอบการอบรม61x30= 1,950.- บาท * ค่าแฟ้มเอกสาร 61x25 = 1,625.- บาท * ค่าสมุดปกอ่อน 61x20 =1,300.- บาท * ค่าปากกา 6x65=390.- บาท * ค่ากระดาษ a41x130 = 130.- บาท - ค่าเช่าเครื่องเสียง เป็นเงิน 2,000.- บาท - ค่าเก้าอี้พลาสติกจำนวน 65 ตัวๆละ 6.- เป็นเงิน 390.-บาท	65	0
2. สาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 1
วันที่ 9 กันยายน 2562 กิจกรรมที่ทำ จัดการฝึกสาธิต ทักษะการปรุงอาหาร ให้กับผู้ปกครอง โดยวิทยากร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ค่าตอบแทนวิทยากรสาธิตการปรุงอาหาร จำนวน 1 ท่านๆ ละ ๑ ชั่วโมงๆ ละ ๖๐๐.- บาท เป็นเงิน 600.- บาท ค่าวัสดุการสาธิตประกอบอาหารตามหลักโภชนาการ เป็นเงิน 3,000.- บาท	65	0
3. กิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 2
วันที่ 10 กันยายน 2562 กิจกรรมที่ทำ จัดการฝึกสาธิต ทักษะการปรุงอาหาร ให้กับผู้ปกครอง โดยวิทยากร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ค่าตอบแทนวิทยากรสาธิตการปรุงอาหาร จำนวน ๑ ท่านๆ ละ ๑ ชั่วโมงๆ ละ ๖๐๐.- บาท เป็นเงิน 600.- บาท ค่าวัสดุการสาธิตประกอบอาหารตามหลักโภชนาการ เป็นเงิน 3,000.- บาท	65	0
4. สาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 3
วันที่ 11 กันยายน 2562 กิจกรรมที่ทำ จัดการฝึกสาธิต ทักษะการปรุงอาหาร ให้กับผู้ปกครอง โดยวิทยากร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ค่าตอบแทนวิทยากรสาธิตการปรุงอาหาร จำนวน 1 ท่านๆ ละ ๑ ชั่วโมงๆ ละ ๖๐๐.- บาทเป็นเงิน 600.- บาท ค่าวัสดุการสาธิตประกอบอาหารตามหลักโภชนาการ เป็นเงิน 3,000.- บาท	65	0

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	สถานการณ์	เป้าหมาย	ผลผลิต	อธิบาย
1	ผู้ปกครอง และบุคลากร ได้รับความรู้ความเข้าใจและทักษะเกี่ยวกับการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กเล็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ตัวชี้วัด : 1. ศูนย์พัฒนาเล็กเด็กมีปัญหาเกี่ยวกับภาวะทุพโภชนาการ ไม่เกินร้อยละ 10 2. ผู้ปกครองเด็ก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ร้อยละ 90 มีความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็ก		0.00
2	2. สาธิตการจัดปรุงอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ จำนวน 3 ครั้ง ณ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กให้แก่ผู้ปกครองและบุคลากร ตัวชี้วัด : 1. ผู้ปกครองเด็ก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ร้อยละ 90 มีความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในเด็กและ สามารถประกอบอาหารให้เด็กรับประทานถูกต้องตามหลักโภชนาการ		0.00

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด	65	65
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน	-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน	65	65
กลุ่มวัยทำงาน	-
กลุ่มผู้สูงอายุ	-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด	-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง	-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ	-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง	-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]	-

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ผู้ปกครอง และบุคลากร ได้รับความรู้ความเข้าใจและทักษะเกี่ยวกับการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กเล็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก (2) 2. สาธิตการจัดปรุงอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ จำนวน 3 ครั้ง ณ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กให้แก่ผู้ปกครองและบุคลากร

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 2 (2) สาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 1 (3) กิจกรรมประชุมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ (4) สาธิตและฝึกปฏิบัติการ ครั้งที่ 3

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

โครงการส่งเสริมโภชนาการสำหรับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านศาลาใหม่ ประจำปี 2562 จังหวัด นราธิวาส

รหัสโครงการ 62-L2487-3-26

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นางนิอาบีด๊ะ สาแล๊ะ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ศาลาใหม่