กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการให้ความรู้เรื่องอาหารเช้าและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลระโนด อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลระโนด ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการให้ความรู้เรื่องอาหารเช้าและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการให้ความรู้เรื่องอาหารเช้าและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลระโนด " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลระโนด อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 63-L5226-3-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 23 ธันวาคม 2562 - 31 มีนาคม 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 7,605.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลระโนด เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตามพระราชบัญญัติเทศบาล พ.ศ. 2546 และที่แก้ไขถึงฉบับปัจจุบันและพระราชบัญญัติ กำหนดขั้นตอนการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. 2542 กำหนดให้เทศบาลมีหน้าที่จัดการศึกษาและส่งเสริมการพัฒนาสตรี เด็ก เยาวชน ตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2542 และที่แก้ไขถึงฉบับปัจจุบัน มาตรา 8 การจัดการศึกษาให้ยึดหลักดังนี้ 1. เป็นการศึกษาตลอดชีวิตสำหรับประชาชน 2. ให้สังคมมีส่วนร่วมในการจัดการศึกษา 3. การพัฒนาสาระและกระบวนการการเรียนรู้ให้เป็นไปอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับมาตรฐานสถานพัฒนาเด็กปฐมวัยแห่งชาติ มาตรฐานที่ 2 ครู/ผู้ดูแลเด็กให้การดูแล และจัดประสบการณ์การเรียนรู้ และการเล่นเพื่อพัฒนาเด็กปฐมวัย ตัวบ่งชี้ที่ 2.2 การส่งเสริมพัฒนาการด้านร่างกายและดูแลสุขภาพ ตัวบ่งชี้ย่อย 2.2.1 ให้เด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป รับประทานอาหารที่ครบถ้วนในปริมาณที่เพียงพอ และส่งเสริมพฟติกรรมการกินที่เหมาะสม ตัวบ่งชี้ย่อย 2.2.4 เฝ่าระวังติดตามการเจริญเติบโตของเด็กเป็นรายบุคคล บันทึกผลภาวะโภชนาการอย่างต่อเนื่อง มาตรฐานที่ 3 คุณภาพของเด็กปฐมวัย ตัวบ่งชี้ที่ 3.1 ข เด็กมีการเจริญเติบโตสมวัยและมีสุขนิสัยที่เหมาะสม ตัวบ่งชี้ย่อย 3.1.1 ข เด็กมีน้ำหนักตัวเหมาะสมและสูงดีสมส่วน ซึ่งมีบันทึกเป็นรายบุคคล การพัฒนาชาติที่สำคัญ คือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ โดยเฉพาะด้านสุขภาพอนามัย อาหารจึงนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีพของมนุษย์โดยเฉพาะเด็ก ซึ่งเป็นช่วงที่สมองกำลังเจริญเติบโต ถ้าเด็กได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน จะทำให้ร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์ ไม่เป็นอุปสรรคต่อการเรียนรู้และการเจริญเติบโตของร่างกาย

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ข้อที่ 1 เพื่อให้ผู้ปกครองมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกอาหารและการปรุงอาหารเช้าที่มีประโยชน์กับนักเรียนได้
2. ข้อที่ 2 เพื่อให้เด็ก ๆ ได้รับประทานอาหารที่ถูกสุขลักษณะและเหมาะสมกับช่วงวัย
3. ข้อที่ 3 เพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกายที่ดีและสมบูรณ์แข็งแรง ปราศจากโรค

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. จัดประชุมให้ความรู้โดยการเชิญวิทยากรให้ความรู้ในเรื่องอาหารเช้าและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็ก สุขอนาัยในแต่ละช่วงวัย อาหารที่เหมาะสมของแต่ละช่วงวัย การเลือกซื้อวัตถุดิบในการปรุงอาหาร การปรุงอาหารที่ถูกสุขลักษณะ การสาธิตการทำอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็ก

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ครูและผู้ปกครองมีความรู้ในการเลือกวัตถุดิบในการปรุงอาหาร
2. ผู้ปกครองสามารถปรุงอาหารที่มีประโยชน์และถูกหลักอนามัย
3. นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่ถูกสุขลักษณะและเหมาะสมกับช่วงวัย
4. นักเรียนมีสุขภาพร่างกายที่ดี และสมบูรณ์ แข็งแรง ปราศจากโรค

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น