กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการชีวีปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลนาเมืองเพชร / ชุมชนหมู่ที่ ๔ /ตลาดนัดหมู่ ๔ ตำบลนาเมืองเพชร อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาเมืองเพชร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการชีวีปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการชีวีปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลนาเมืองเพชร / ชุมชนหมู่ที่ ๔ /ตลาดนัดหมู่ ๔ ตำบลนาเมืองเพชร อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง รหัสโครงการ 63-L1523-2-10 ระยะเวลาการดำเนินงาน 2 มีนาคม 2563 - 30 กันยายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 18,204.60 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาเมืองเพชร เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

จากแนวคิดหลักของการพัฒนาสุขภาพ ในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ได้มุ่งเน้นการสร้างสุขภาพมากกว่าการซ่อมสุขภาพ ดังนั้นจึงมีการกำหนดยุทธศาสตร์ในการดำเนินงานอย่างเป็นระบบ โดยมุ่งเน้นปัจจัยพื้นฐาน ๔ ประการ ได้แก่ ด้านสุขภาพจิต การออกกำลังกาย การอนามัยสิ่งแวดล้อม และอาหารสะอาดปลอดภัย รวมถึงการที่ประชากรส่วนมากได้นิยมใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางมากขึ้น ซึ่งหากการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดมีสารปนเปื้อนและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ไม่ปลอดภัยเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต  หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารและเครื่องสำอาง สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน
    การบริโภคอาหารและการเลือกใช้เครื่องสำอางที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ให้ปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุม ตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยทุกกระบวนการ  ฉะนั้นเพื่อให้ผู้ที่ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร และร้านค้าต่าง ๆ รวมถึงอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.) มีความรู้ความเข้าใจอย่างถูกต้องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และอาหารต้องสะอาดปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน สามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ ลดการนำน้ำมันมาทอดซ้ำในอาหารประเภททอด รวมถึงการเลือกผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ปลอดภัยจำหน่ายในชุมชน
          จากการสำรวจร้านค้าในตลาดสด และบริเวณรอบ ๆ พบว่าผู้จำหน่ายอาหารสด อาหารสำเร็จรูป รวมถึงการจำหน่ายเครื่องสำอางเพิ่มขึ้น คิดเป็นร้อยละ ๓๐  ทางอาสาสมัครสาธารณสุข หมู่ที่ ๔ เล็งเห็นถึงความสำคัญด้านนี้  จึงได้จัดทำ “โครงการ ชีวีปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค” เพื่อให้สอดคล้องกับแผนงานอาหารปลอดภัย และสารปนเปื้อนของกระทรวงสาธารณสุข และคนในชุมชนมีความสุขทั้งด้านกาย ทางใจ สุขภาพและการอนามัยสิ่งแวดล้อม อย่างเป็นรูปธรรมที่ชัดเจน  เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหารและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เพื่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและ ผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้อที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้มีความรู้ความเข้าใจเรื่องความสะอาด ความปลอดภัยและปราศจากสารปนเปื้อนในอาหาร และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหาร ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่สะอาดและปลอดภัย

วัตถุประสงค์โครงการ

1. ๒.๑.๑ เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร ร้านจำหน่ายอาหารและร้านขายเครื่องสำอางภายในเขตพื้นที่เป้าหมาย หน้า ๒ ๒.๑.๒ เพื่อเป็นการประกันคุณภาพของอาหารภายในเขตพื้นที่ตำบลนาเมืองเพชร ลดความเสี่ยงในการเกิดอันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย รวมถึงสารปนเปื้อนในเครื่องสำอาง ๒.๑.๓ เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของอสม. ในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในชุมชน ๒.๑.๔. เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายและความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักและเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม และสารปนเปื้อนในเครื่องสำอาง

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมที่ ๑ อบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้เรื่อง การเลือกซื้ออาหาร ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ใช้ในชีวิตประจำวัน สะอาดปลอดภัยและปราศจากสารปนเปื้อน แก่ ร้านค้า ร้านจำหน่ายเครื่องสำอาง อสม./แกนนำเครือข่ายสุขภาพ
2. กิจกรรมที่ ๒ กิจกรรมดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรีย สารปนเปื้อนของร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร การปนเปื้อนของสารเคมีในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ชุมชนตระหนักถึงความปลอดภัยในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพ มีการเฝ้าระวังตรวจสอบผลิตภัณฑ์สุขภาพอาหาร ทำให้ชุมชนได้รับผลิตภัณฑ์สุขภาพอาหารที่ปลอดภัย เป็นธรรมและเป็นการพัฒนาสร้างความร่วมมือของ อสม./แกนนำ ผู้ประกอบการ ร้านค้าให้เข้ามามีส่วนร่วมดำเนินการภายใต้กระบวนการเรียนรู้ร่วมกัน นำไปสู่การเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร เครื่องสำอางให้มีความปลอดภัยยิ่งๆขึ้นไป

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น