กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการโภชนาการอาหารโรงพยาบาลสู่ครัวเรือน จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสุคิริน อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลสุคิริน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการโภชนาการอาหารโรงพยาบาลสู่ครัวเรือน

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการโภชนาการอาหารโรงพยาบาลสู่ครัวเรือน " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลสุคิริน อำเภอสุคิริน จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 60-L2534-1-06 ระยะเวลาการดำเนินงาน 15 พฤษภาคม 2560 - 31 สิงหาคม 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 7,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลสุคิริน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

พฤติกรรมการบริโภคอาหารในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไปจากอดีต เนื่องจากการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงรูปแบบการดำเนินชีวิต มีแหล่งบริการอาหารนอกบ้านเกิดขึ้นมากมาย อาหารบางชนิดที่ทานนอกบ้านอาจมีการปรุงไม่ถูกสุขลักษณะ และปรุงโดยใช้น้ำมัน น้ำตาล เกลือมากเกินไป ทำให้เกิดโรคต่างๆตามมา โรคที่เกิดจากอาหารและน้ำไม่สะอาดที่สำคัญ 2 โรคได้แก่ โรคอาหารเป็นพิษและโรคอุจจาระร่วง ส่วนโรคที่เกิดจากกินอาหารมันจัด หรือหวานจัด ซึ่งเรียกว่าโรคจากพฤติกรรมหรือโรคไม่ติดต่อ หรือโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น ดังนั้น ในการลดป่วยจากโรคที่กล่าวมาเบื้องต้น คือเรื่องอาหารการกินโดยการปรุงและบริโภคอาหารถูกตามหลักโภชนาการ ปลอดภัย ลดการใช้น้ำมัน น้ำตาล เกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ เพิ่มผักผลไม้

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้ป่วยและญาติมีความรู้ ความเข้าใจ ในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับโรคที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน
2. เพื่อให้ญาติและผู้ป่วยมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ลักษณะการบริโภคอาหาร
3. เพื่อให้ญาติและผู้ป่วยที่มีปัญหาจากการบริโภคอาหาร สามารถปรุงอาหารได้ตามหลักโภชนาการ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. จัดอบรมเพื่อให้ผู้ป่วยและญาติมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ผู้ที่เข้ารับการอบรมมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกอาหาร 2.ผู้ที่เข้ารับการอบรมมีความรู้ ความเข้าใจในการปรุงอาหาร 3.ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้ไปเผยแพร่ให้กับญาติและชุมชนมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกอาหารและการปรุงอาหาร

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น