กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร ขนาด 20.00

เทศบาลเมืองสะเตงนอก มีการเจริญเติบโตด้านเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง เกิดจากการขยายเมือง  และจำนวนประชากรเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดการซื้อสินค้าอุปโภค บริโภค ในปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารทั้งหมด ร้านส่วนใหญ่ เป็นร้านที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste จำนวนมาก ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคทั้งในระยะสั้นและระยะยาวดังนั้นเทศบาลเมือง  สะเตงนอก จึงตระหนักและเล็งเห็นความสำคัญกับปัญหาดังกล่าว เพื่อให้ผู้ประกอบการแต่ละโซนร่วมกันดูแลและตรวจสอบคุณภาพร้านอาหารและแผงลอยซึ่งกันและกัน เพื่อสร้างความสมัครสมานสามัคคี แลกเปลี่ยนเรียนรู้ภายในกลุ่มผู้ประกอบการเองและเพื่อยกระดับสถานประกอบการในพื้นที่ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมความปลอดภัย    ด้านอาหารแก่ผู้ประกอบการ เพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร    และตระหนักถึงความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารของผู้บริโภค

1. 1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจถึงการพัฒนาและปรับปรุงร้านอาหาร ในเขตพื้นที่ให้ผ่านเกณฑ์Clean food good taste
2. 2. เพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร
3. 3. เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้
2. กิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร
3. กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Test

1.เสนอโครงการเพื่อขอรับความเห็นชอบ และอนุมัติโครงการต่อผู้บริหาร
2.ประชุมหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 3.ส่งหนังสือเชิญผู้เข้าร่วมโครงการ 4.จัดเตรียมสถานที่ 5.อมรมให้ความรู้ผู้ประกอบการค้าอาหาร,เจ้าหน้าที่ เทศบาล,เจ้าหน้าที่รพ.สต.,แกนนำ อสม.
๖.ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัย โดยคณะกรรมการอย่างน้อย ๒ ครั้ง ๗.เยี่ยม กระตุ้น ติดตามร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ ๘.มอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์โดยนายกเทศมนตรี ๙.รายงานผลการดำเนินงานให้กับทางกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองสะเตงนอกทราบ

1. ร้านอาหารจำหน่ายอาหารในพื้นที่ มีการพัฒนาและปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste ร้อยละ 60
2. ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายจากอาหารที่มีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อน ร้อยละ 70
3. ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร ร้อยละ 70