โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารแก่ผู้ประกอบการ
ชื่อโครงการ | โครงการส่งเสริมความปลอดภัยด้านอาหารแก่ผู้ประกอบการ |
รหัสโครงการ | |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองสะเตงนอก |
วันที่อนุมัติ | 25 กุมภาพันธ์ 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 31 มีนาคม 2563 - 28 พฤษภาคม 2563 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 39,200.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางศรัณยา ปูเตะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลสะเตงนอก อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 60 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
---|---|---|---|---|
1 | ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร | 20.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
เทศบาลเมืองสะเตงนอก มีการเจริญเติบโตด้านเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง เกิดจากการขยายเมือง และจำนวนประชากรเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดการซื้อสินค้าอุปโภค บริโภค ในปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารทั้งหมด ร้านส่วนใหญ่ เป็นร้านที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste จำนวนมาก ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคทั้งในระยะสั้นและระยะยาวดังนั้นเทศบาลเมือง สะเตงนอก จึงตระหนักและเล็งเห็นความสำคัญกับปัญหาดังกล่าว เพื่อให้ผู้ประกอบการแต่ละโซนร่วมกันดูแลและตรวจสอบคุณภาพร้านอาหารและแผงลอยซึ่งกันและกัน เพื่อสร้างความสมัครสมานสามัคคี แลกเปลี่ยนเรียนรู้ภายในกลุ่มผู้ประกอบการเองและเพื่อยกระดับสถานประกอบการในพื้นที่ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมความปลอดภัย ด้านอาหารแก่ผู้ประกอบการ เพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร และตระหนักถึงความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารของผู้บริโภค
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | 1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร มีความรู้ ความเข้าใจถึงการพัฒนาและปรับปรุงร้านอาหาร ในเขตพื้นที่ให้ผ่านเกณฑ์Clean food good taste ร้านอาหารในเขตเทศบาลเมืองสะเตงนอกเข้าร่วมโครงการผ่านเกณฑ์ Clean Food Good Test ร้อยละ ๘๐ |
50.00 | 40.00 |
2 | 2. เพื่อให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร
|
50.00 | 50.00 |
3 | 3. เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
|
0.00 | 0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 60 | 39,200.00 | 3 | 39,200.00 | |
31 มี.ค. 63 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้ | 60 | 15,700.00 | ✔ | 15,700.00 | |
6 - 30 เม.ย. 63 | กิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร | 0 | 18,500.00 | ✔ | 18,500.00 | |
4 พ.ค. 63 | กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Test | 0 | 5,000.00 | ✔ | 5,000.00 |
1.เสนอโครงการเพื่อขอรับความเห็นชอบ และอนุมัติโครงการต่อผู้บริหาร
2.ประชุมหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
3.ส่งหนังสือเชิญผู้เข้าร่วมโครงการ
4.จัดเตรียมสถานที่
5.อมรมให้ความรู้ผู้ประกอบการค้าอาหาร,เจ้าหน้าที่ เทศบาล,เจ้าหน้าที่รพ.สต.,แกนนำ อสม.
๖.ตรวจประเมินร้านอาหารโดยใช้เกณฑ์ Clean Food Good Test ของกรมอนามัย โดยคณะกรรมการอย่างน้อย ๒ ครั้ง
๗.เยี่ยม กระตุ้น ติดตามร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ
๘.มอบป้าย Clean Food Good Test ให้กับร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์โดยนายกเทศมนตรี
๙.รายงานผลการดำเนินงานให้กับทางกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองสะเตงนอกทราบ
- ร้านอาหารจำหน่ายอาหารในพื้นที่ มีการพัฒนาและปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean food good taste ร้อยละ 60
- ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายจากอาหารที่มีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อน ร้อยละ 70
- ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร ร้อยละ 70
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 5 มี.ค. 2563 22:54 น.