โครงการรู้เลือก รู้ซื้ออาหารปลอดภัยห่างไกลโรค
-
ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร60.00
การดำรงชีวิตของคนในปัจจุบัน มีการปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย รวมไปถึงการจัดหาและเลือกที่จะรับประทานอาหารจากอดีตที่มีการจัดหาวัสดุอาหารมาดำเนินการปรุง การประกอบอาหารเองที่บ้านหรือในครัวเรือนในปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ไว้บริการอาหารปรุงสำเร็จแก่ประชาชน สะดวกต่อการเลือกซื้อมาเพื่อการบริโภคทั้งในครัวเรือน หรือการจัดเลี้ยงอาหารในรูปแบบต่าง ๆ มากมายดังนั้นการควบคุม ดูแล ให้การประกอบกิจการการจัดบริการอาหารโดยสถานประกอบการด้านอาหารเป็นไปอย่างเหมาะสม เน้นความสะอาดและปลอดภัยแก่ผู้บริโภค จึงเป็นงานสำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อให้ผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องได้ตระหนักถึงความสำคัญและให้ความร่วมมือในการปรับปรุงและพัฒนายกระดับสถานประกอบการให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข การเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในสถานประกอบการด้านอาหารประเภทร้านอาหาร แผงลอย จึงเป็นเป้าหมายสำคัญที่มุ่งเน้นส่งเสริมให้มีการพัฒนาและยกระดับสถานประกอบการดังกล่าวให้เข้าสู่เกณฑ์มาตรฐาน ทั้งนี้โดยการตรวจแนะนำสถานประกอบการอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง การพัฒนาตัวผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารที่เกี่ยวข้องรวมไปถึงการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ความรู้ในการเลือกซื้อและการจัดบริการอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อนที่อาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหารแก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภค
-
เพื่อให้ประชาชนทั่วไปมีความรู้หลักสุขาภิบาลอาหาร50.00
กลุ่มเป้าหมายได้รับความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหารและเห็นความสำคัญในการพัฒนาแยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาล
-
เพื่อให้ประชาชนทั่วไปมีความตระหนักและเห็นความสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร50.00
กลุ่มเป้าหมายเกิดความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหารและตระหนักถึงพิษภัยของสารปนเปื้อนในอาหาร
-
กลุ่มวัยทำงาน120
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
จัดอบรมให้ความรู้หลักสุขาภิบาลอาหารแก่ประชาชนทั่วไปและแลกเปลี่ยนความรู้/สาธิตสารปนเปื้อนในอาหาร
-ค่าอาหารกลางวัน จำนวน ๑ มื้อๆละ ๕๐ บาท x ๑๒๐ คน เป็นเงิน ๖,๐๐๐บาท -ค่าอาหารว่าง และเครื่องดื่มจำนวน ๒ มื้อๆละ ๒๕ บาท x ๑๒๐ คนเป็นเงิน ๖,๐๐๐บาท -ค่าสมนาคุณวิทยากร ๖ ชั่วโมงๆละ ๓๐๐ บาท x ๑ วันเป็นเงิน ๑,๘๐๐บาท -ค่าจัดจ้างทำป้ายประชาสัมพันธ์โครงการ ขนาด ๓x๑.๕ เมตร จำนวน ๑ แผ่น เป็นเงิน ๑,๓๕๐บาท -ค่าจัดจ้างทำแผ่นพับขนาดA4 แผ่นละ ๕๐บาท x ๑๐๐ แผ่น เป็นเงิน ๕,๐๐๐บาท -ค่าจัดจ้างทำป้ายให้ความรู้เกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหารขนาด ๘๐x๑๐๐ ซม. แผ่นละ ๒๐๐ บาท x ๙ แผ่น เป็นเงิน ๑,๘๐๐ บาท รวมเป็นเงินทั้งสิ้น๒๑,๙๕๐บาท
4 มกราคม 2564 ถึง 30 กันยายน 2564ผลผลิต เพื่อให้ประชาชนทั่วไปมีความรู้หลักสุขาภิบาลอาหาร มีความตระหนักและเห็นความสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร ผลลัพธ์ กลุ่มเป้าหมายได้รับความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหารและเห็นความสำคัญในการพัฒนาแยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลทำให้เกิดความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหารและตระหนักถึงพิษภัยของสารปนเปื้อนในอาหาร
21950.00 บาท -
กิจกรรมตรวจสารปนเปื้อนในอาหารและติดตามและประเมินผลการดำเนินงานกิจรรมหลังจากอบรม ๒ เดือน
-
4 มกราคม 2564 ถึง 30 กันยายน 2564ผลผลิต
เพื่อให้ประชาชนทั่วไปมีความรู้หลักสุขาภิบาลอาหาร มีความตระหนักและเห็นความสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร
ผลลัพธ์
กลุ่มเป้าหมายได้รับความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหารและเห็นความสำคัญในการพัฒนาแยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลทำให้เกิดความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหารและตระหนักถึงพิษภัยของสารปนเปื้อนในอาหาร
0.00 บาท
๑. กลุ่มเป้าหมายได้รับความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหารและเห็นความสำคัญในการพัฒนาแยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาล ๒. กลุ่มเป้าหมายเกิดความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหารและตระหนักถึงพิษภัยของสารปนเปื้อนในอาหาร
