โครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหาร
-
-
ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารถือเป็นปัจจัยสำคัญที่มีส่วนในการจำหน่ายและให้บริการอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อผู้บริโภค จากการประเมินสถานที่จำหน่ายอาหาร พบว่าผู้สัมผัสอาหารเป็นปัจจัยส่วนใหญ่ที่อาจทำให้อาหารเกิดการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารเคมีทั้งนี้ส่วนหนึ่งมาจากผู้สัมผัสอาหารบางส่วนยังมีพฤติกรรมและสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ไม่ถูกต้องในการปฏิบัติงาน จนอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอนามัยต่อผู้บริโภคได้ ประกอบกับกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 กำหนดให้ผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด ดังนั้นกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลท่ามะเดื่อ จึงได้จัดทำโครงการขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมตามหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหารของกรมอนามัย
-
เพื่ออบรมใ้ห้ความรู้แก่ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหาร100.00
ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหารผ่านการอบรมร้อยละ100
-
เพื่อป้องกันการเกิดโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่่อของผู้บริโภค100.00
ไม่เกิดโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่่อร้อยละ100
-
กลุ่มวัยทำงาน30
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
จัดอบรมด้านสุขาภิบาลอาหาร
จัดอบรมผู้ประกอบกิจการด้านสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 6 ชั่วโมงและจัดอบรมผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 3 ชั่วโมง งบประมาณ 16,000บาท เพื่อจ่ายเป็นค่า
1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม คนละ25บาท จำนวน 3มื้อ จำนวน 30คน เป็นเงิน 2,250บาท 2.ค่าอาหารกลางวัน 1มื้อ คนละ50บาท จำนวน 30คน เป็นเงิน 1,500บาท 3.ค่าวิทยากร จำนวน 9 ชั่วโมงๆละ 600บาท เป็นเงิน 5,400บาท
4.ค่าชุดตรวจทางเคมีและทางด้านชีวภาพ เป็นเงิน 4,000บาท 5.ค่าจัดทำวุฒิบัตรและบัตรประจำตัว เป็นเงิน 850บาท 6.ค่าวัสดุอุปกรณ์เช่น ตะเกียงแอลกอฮอล์เขียง มีดฯ เป็นเงิน 2,000บาท *ทุกรายการสามารถถั่วเฉลี่ยได้15 กรกฎาคม 2564 ถึง 15 กันยายน 2564ผลผลิต ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านการอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารร้อยละ100 ผลลัพธ์ ไม่เกิดโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่่อร้อยละ100
16000.00 บาท
1.ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารและสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ถูกต้อง 2.เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย
