โครงการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหาร | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลท่ามะเดื่อ

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

ชื่อกองทุน กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลท่ามะเดื่อ

ชื่อองค์กร/หน่วยงานเสนอโครงการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลท่ามะเดื่อ

ชื่อกลุ่มคน (5 คน)-

พื้นที่ดำเนินการ ร้านอาหารและโรงอาหารของโรงเรียน ในเขตเทศบาลตำบลท่ามะเดื่อ

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

3. สถานการณ์

ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารถือเป็นปัจจัยสำคัญที่มีส่วนในการจำหน่ายและให้บริการอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อผู้บริโภค จากการประเมินสถานที่จำหน่ายอาหาร พบว่าผู้สัมผัสอาหารเป็นปัจจัยส่วนใหญ่ที่อาจทำให้อาหารเกิดการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารเคมีทั้งนี้ส่วนหนึ่งมาจากผู้สัมผัสอาหารบางส่วนยังมีพฤติกรรมและสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ไม่ถูกต้องในการปฏิบัติงาน จนอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอนามัยต่อผู้บริโภคได้ ประกอบกับกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 กำหนดให้ผู้สัมผัสอาหารต้องผ่านการอบรมตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด ดังนั้นกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลท่ามะเดื่อ จึงได้จัดทำโครงการขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมตามหลักสูตรด้านสุขาภิบาลอาหารของกรมอนามัย

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด

ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์

	วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จ	ขนาด	เป้าหมาย 1 ปี
1	เพื่ออบรมใ้ห้ความรู้แก่ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหาร ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหารผ่านการอบรมร้อยละ100	100.00	100.00
2	เพื่อป้องกันการเกิดโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่่อของผู้บริโภค ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ไม่เกิดโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่่อร้อยละ100	50.00	100.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน	30
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/07/2021

กำหนดเสร็จ 30/09/2021

7. วิธีการดำเนินงาน

กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 จัดอบรมด้านสุขาภิบาลอาหาร

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

จัดอบรมผู้ประกอบกิจการด้านสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 6 ชั่วโมงและจัดอบรมผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 3 ชั่วโมง งบประมาณ 16,000บาท เพื่อจ่ายเป็นค่า
1.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม คนละ25บาท จำนวน 3มื้อ จำนวน 30คน เป็นเงิน 2,250บาท 2.ค่าอาหารกลางวัน 1มื้อ คนละ50บาท จำนวน 30คน เป็นเงิน 1,500บาท 3.ค่าวิทยากร จำนวน 9 ชั่วโมงๆละ 600บาท เป็นเงิน 5,400บาท
4.ค่าชุดตรวจทางเคมีและทางด้านชีวภาพ เป็นเงิน 4,000บาท 5.ค่าจัดทำวุฒิบัตรและบัตรประจำตัว เป็นเงิน 850บาท 6.ค่าวัสดุอุปกรณ์เช่น ตะเกียงแอลกอฮอล์เขียง มีดฯ เป็นเงิน 2,000บาท *ทุกรายการสามารถถั่วเฉลี่ยได้

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 16,000.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1.ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารและสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ถูกต้อง
2.เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย

project version 4.4.01 release 2022-02-13. ช่วยเหลือ