กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคอหงส์

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคอหงส์

กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองคอหงส์

1. นางสาวลลิตา บุหลาด ตำแหน่ง นักวิชาการสุขาภิบาลปฏิบัติการ โทร. 063 234 5932

ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงชลา

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด
1 ร้อยละของผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่ปราศจากจากสารปนเปื้อน

 

30.50
2 ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 4 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร (สารบอแรกซ์ สารกันรา ฟอร์มาลิน สารฟอกขาว)

 

85.00
3 ร้อยละของผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร

 

40.50

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ดำรงชีวิตอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน ก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีไม่เจ็บป่วยเป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวังและป้องกัน ให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่มักพบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนจำนวนมาก เช่น สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน สารกันรา สารฟอกขาว เป็นต้น ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ทั้งในระยะสั้นหรือระยะยาวหรืออาจถึงแก่ชีวิต ทั้งนี้ เนื่องจากร้านค้าส่วนใหญ่มักจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองคอหงส์ ได้ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค เพื่อให้ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดี ประจำปีงบประมาณ 2565 ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี
1 เพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่ปราศจากจากสารปนเปื้อน

ร้อยละของผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่ปราศจากจากสารปนเปื้อนเพิ่มขึ้น

30.50 80.00
2 เพื่อลดการปนเปื้อนสารเคมีในอาหาร

ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 4 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร ลดลง

85.00 50.00
3 เพื่ออบรมให้ความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร อันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหาร และวิธีการทดสอบสารปนเปื้อนเบื้องต้น

ร้อยละของผู้เข้าร่วมอบรม เรื่อง สารปนเปื้อนในอาหาร อันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหาร มีความรู้เพิ่มขึ้น

40.50 100.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน 15
กลุ่มวัยทำงาน 70
กลุ่มผู้สูงอายุ 15
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 24/02/2022

กำหนดเสร็จ 30/09/2022

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 เฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารของสถานประกอบการตลาดสด

ชื่อกิจกรรม
เฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารของสถานประกอบการตลาดสด
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ
  • ประสานงานและเตรียมสถานที่ใช้ในการทำกิจกรรมลงนาม MOU ระหว่างเจ้าของตลาดในพื้นที่และเทศบาลเมืองคอหงส์
  • ติดต่อและประสานงานกับเจ้าของตลาดในพื้นที่ จำนวน 5 แห่ง
  • ประสานงานกับคณะผู้บริหารเทศบาลเมืองคอหงส์
  • จัดทำป้ายไวนิลกิจกรรมลงนาม MOU ระหว่างเจ้าของตลาดในพื้นที่และเทศบาลเมืองคอหงส์
  • ลงนามทำ MOU ระหว่างเจ้าของตลาดในพื้นที่และคณะผู้บริหารเทศบาลเมืองคอหงส์ ณ สำนักงานเทศบาลเมืองคอหงส์
  • คณะผู้จัดกิจกรรมสรุปผลและวิเคราะห์ผลการดำเนินการกิจกรรมลงนาม MOU ระหว่างเจ้าของตลาดในพื้นที่และเทศบาลเมืองคอหงส์


    ค่าใช้จ่าย
  1. ค่าของที่ระลึก จำนวน 5 แห่ง x 500 บาท
    เป็นเงิน 2,500 บาท
  2. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 30 คน x 25 บาท x 1 มื้อ
    เป็นเงิน 750 บาท
  3. ค่าป้ายไวนิล จำนวน 1 ผืน ขนาด 1.2 x 3.4 เมตร x 150
    เป็นเงิน 612 บาท

.

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 เมษายน 2022 ถึง 30 เมษายน 2022
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)
  1. ทราบถึงสถานการณ์สารปนเปื้อนในอาหารของตลาดในพื้นที่
จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
3862.00

กิจกรรมที่ 2 อบรมให้ความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหารและอันตรายที่เกิดขึ้นจากสารปนเปื้อนในอาหาร

ชื่อกิจกรรม
อบรมให้ความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหารและอันตรายที่เกิดขึ้นจากสารปนเปื้อนในอาหาร
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ
  • ประสานงาน เตรียมสถานที่ในการจัดการอบรม รวมถึงอาหารกลางวัน เครื่องดื่มและอาหารว่าง จำนวน 100 ชุด
  • ติดต่อและประสานงานกับวิทยากร 1 คน
  • รับสมัครผู้เข้าร่วมการอบรม จำนวน 100 คน (เป็นผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในตลาด ทั้ง 5 แห่ง)
  • จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้เรื่องสารปนเปื้อนในอาหารและอันตรายที่เกิดขึ้นจากสารปนเปื้อนในอาหาร

ค่าใช้จ่าย
1. ค่าวิทยากร จำนวน 1 คน x 600 บาท x 3 ชั่วโมง
เป็นเงิน 1,800 บาท
2. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 100 คน x 25 บาท x 1 มื้อ
เป็นเงิน 2,500 บาท
3. ค่าอาหารกลางวันพร้อมน้ำดื่ม จำนวน 100 คน x 80 บาท x 1 มื้อ
เป็นเงิน 8,000 บาท
4. ค่าป้ายไวนิล ประชาสัมพันธ์โครงการ จำนวน 1 ผืน ขนาด 1.2 x 3.4 เมตร x 150 บาท
เป็นเงิน 612 บาท
5. ค่าเข้าเล่ม จำนวน 2 เล่ม x 100 บาท
เป็นเงิน 200 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 เมษายน 2022 ถึง 30 กันยายน 2022
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

ประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์มีความรู้และตระหนักถึงอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหาร

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
13112.00

กิจกรรมที่ 3 สุ่มตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร

ชื่อกิจกรรม
สุ่มตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ
  • ติดต่อและประสานงานกับเจ้าของตลาด เพื่อแจ้งพ่อค้าและแม่ค้า เรื่องการสุ่มตรวจตัวอย่างอาหาร
  • จัดกิจกรรมสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร 4 ชนิด (สารบอแรกซ์ สารกันรา ฟอร์มาลิน สารฟอกขาว) จำนวน 200 ตัวอย่าง ตัวอย่างละ 10 ตัวอย่าง
  • คณะผู้จัดกิจกรรมสรุปผลและวิเคราะห์ผลการดำเนินการกิจกรรมสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร

ค่าใช้จ่าย
1. ค่าชุดทดสอบสารบอแรกซ์ จำนวน 2 ชุด x 250 บาท
เป็นเงิน 500 บาท
2. ค่าชุดทดสอบสารกันรา จำนวน 2 ชุด x 300 บาท
เป็นเงิน 600 บาท
3. ค่าชุดทดสอบฟอร์มาลิน จำนวน 50 ชุด x 150 บาท
เป็นเงิน 7,500 บาท
4. ค่าชุดทดสอบสารฟอกขาว จำนวน 2 ชุด x 200 บาท
เป็นเงิน 400 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน
1 เมษายน 2022 ถึง 30 กันยายน 2022
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)
  1. ประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากขึ้น
จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
9000.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 25,974.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1. ประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์ได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากขึ้น
2. ประชาชนในเขตเทศบาลเมืองคอหงส์มีความรู้และตระหนักถึงอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหาร และวิธีการทดสอบสารปนเปื้อนเบื้องต้น
3. ทราบถึงสถานการณ์สารปนเปื้อนในอาหารของตลาดในพื้นที่


>