โครงการอาหารสะอาด ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค ประจำปี พ.ศ.2565 | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าพุทรา

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

ชื่อกองทุน กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ท่าพุทรา

ชื่อองค์กร/หน่วยงานเสนอโครงการสำนักปลัด (งานสาธารณสุขฯ) องค์การบริหารส่วนตำบลท่าพุทรา

ชื่อกลุ่มคน (5 คน)

พื้นที่ดำเนินการ ห้องประชุมสภาองค์การบริหารส่วนตำบลท่าพุทรา

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

3. สถานการณ์

	สถานการณ์ปัญหา	ขนาด
1	ร้อยละของครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (เนื้อสัตว์ ข้าว พืชผัก ผลไม้ ไขมัน) ครบ 3 มื้อ	39.00
2	ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัม	64.00
3	ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัด เป็นประจำ	53.00

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด

ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์

	วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จ	ขนาด	เป้าหมาย 1 ปี
1	เพื่อเพิ่มครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (เนื้อสัตว์ ข้าว พืชผัก ผลไม้ ไขมัน) ครบ 3 มื้อ ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ร้อยละของครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ ครบ3 มื้อ เพิ่มขึ้น	39.00	46.00
2	เพื่อเพิ่มการกินผัก ผลไม้ ของคนในชุมชน ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัม เพิ่มขึ้นเป็น	64.00	69.00
3	เพื่อลดพฤติกรรมการดื่มน้ำอัดลม เครื่องดื่มรสหวานจัด ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ร้อยละของคนในชุมชนที่ดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มรสหวานจัด เป็นประจำ ลดลง	53.00	58.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน	30
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 01/03/2022

กำหนดเสร็จ 31/08/2022

7. วิธีการดำเนินงาน

กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 1. ขั้นตอนเตรียมการ

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

สำรวจข้อมูลจัดทำโครงการ
เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ
ประชาสัมพันธ์โครงการให้กับกลุ่มเป้าหมายและผู้ที่เกี่ยวข้อง
ประสานงานหน่วยงานและผู้ที่เกี่ยวข้อง
เตรียมเอกสาร วัสดุอุปกรณ์และสถานที่

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

กิจกรรมที่ 2 2. ขั้นตอนดำเนินงาน

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

การรวบรวมข้อมูล สำรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร
จัดการอบรมให้ความรู้แก่ผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการร้านอาหาร เครือข่ายร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านชำ ตลาดนัด เพื่อขับเคลื่อนงานอาหารปลอดภัย
มอบบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหารและประกาศนียบัตรแก่ผู้ผ่านการอบรม
ลงพื้นที่ตรวจร้านอาหารพร้อมมอบป้ายและชุดประกอบการร้านอาหาร ปัจจัยในการเฝ้าระวังสุขาภิบาลอาหาร ในการดำเนินการเฝ้าระวังสุขาภิบาลอาหาร ควรดำเนินการให้ครบปัจจัยที่มีผลต่อความสะอาดปลอดภัยของอาหาร ซึ่งสามารถแบ่งการดำเนินการได้ 3 ด้าน ดังนี้ 4.1 ด้านกายภาพ หมายถึง การเฝ้าระวังปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการด้านอาหาร ได้แก่ ร้านอาหาร แผงลอย โรงอาหาร การเฝ้าระวังทางกายภาพรวมถึงสังเกตพฤติกรรมและสุขวิทยาผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร เพื่อลดความเสี่ยงในการปนเปื้อน 4.2 ด้านเคมี หมายถึง การเฝ้าระวังการปนเปื้อนของสารเคมีในอาหารภาชนะและอุปกรณ์ที่สัมผัสอาหารในสถานประกอบการด้านอาหาร ได้แก่ ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหาร โรงอาหาร โดยเก็บข้อมูลจากผลการตรวจตัวอย่างอาหาร และภาชนะอุปกรณ์ทางด้านเคมี การเฝ้าระวังการปนเปื้อน 4.3 ด้านชีวภาพ หมายถึง การเฝ้าระวังการปนเปื้อนของเชื้อโรคในอาหาร ภาชนะอุปกรณ์สัมผัสอาหาร มือผู้สัมผัสอาหารในสถานประกอบการด้านอาหาร

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

กิจกรรมที่ 3 3. งบประมาณค่าใช้จ่าย

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าวัสดุอุปกรณ์อบรม จำนวน 30 ชุดๆละ 20 บาทเป็นเงิน600 บาท
ค่าจัดทำบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหารและประกาศนียบัตร จำนวน 30 ชุดๆละ 50 บาท เป็นเงิน1,500 บาท
ค่าจ้างเหมาจัดทำอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 30 คนๆละ 25 บาท/มื้อ จำนวน 2 มื้อเป็นเงิน1,500 บาท
ค่าจ้างเหมาจัดทำอาหารกลางวัน จำนวน 30 คนๆละ 60 บาท 1มื้อ เป็นเงิน1,800 บาท
ค่าสมนาคุณวิทยากร จำนวน 6 ชั่วโมงๆละ 600 บาท เป็นเงิน3,600 บาท

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

กิจกรรมที่ 4 4. ติดตามและประเมินผล

ชื่อกิจกรรม

รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ติดตามจากการตรวจสถานประกอบการ สถานที่จำหน่ายอาหารตามข้อกำหนดหลักเกณฑ์ ด้านสุขาภิบาล
ประเมินผลการอบรม ทดสอบความรู้ผู้เข้ารับการอบรมก่อนและหลังอบรมโดยใช้แบบทดสอบความรู้
ประเมินผลโครงการตามความพึงพอใจไม่น้อยกว่าร้อยละ 70 ของผู้ร่วมโครงการ โดยแบบสอบถามประเมินความพึงพอใจ

ระยะเวลาดำเนินงาน

ถึง

ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 9,000.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1. ประชาชนทั่วไป (ผู้บริโภค) ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปลอดโรค และมีสุขภาพที่ดี
2. ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร และสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ถูกต้องสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมส่วนบุคคลในการประกอบการจำหน่ายอาหาร ส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
3. คุ้มครองประชาชนให้ได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย เป็นการป้องกันและระงับโรคติดต่อที่อาจเกิด จากการรับประทานอาหารที่ไม่ปลอดภัย

project version 4.4.01 release 2022-02-13. Help