โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการนักเรียนโรงเรียนบ้านสะเอะ ประจำปี 2566
-
นางเพ็ญศรีผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านสะเอะเบอร์โทร
-
ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม25.00
-
ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน15.00
อาหารมีความสำคัญในทุกเพศและทุกวัย โดยเฉพาะสำหรับเด็กวัยเรียน ซึ่งเป็นวัยที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโต และเป็นช่วงที่สมองกำลังพัฒนา อาหารจึงมีความสำคัญอย่างมากสำหรับวัยนี้ดังนั้นควรรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ซึ่งในแต่ละหมู่ต้องมีความหลากหลายและปริมาณให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอและเหมาะสม จากสถานการณ์ภาวะโภชนาการในเด็กวัยเรียนของโรงเรียนบ้านสะเอะ
นักเรียนที่มีภาวะสูงดีสมส่วน ลดลงจากร้อยละ 65.33 เป็นร้อยละ 65.05 ภาวะอ้วนและเตี้ยเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 8.02 และร้อยละ 6.47 เป็นร้อยละ 11.65 และร้อยละ 10.39 เป็นเหตุให้เด็กวัยเรียนมีปัญหาทุพโภชนาการ ซึ่งเด็กวัยเรียนเป็นช่วงที่มีการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว การได้รับสารอาหารมากเกินไปหรือขาดสารอาหารจะมีผลกระทบต่อเด็กได้ผลกระทบที่พบประกอบด้วย ด้านสุขภาพร่างกายด้านสังคมและจิตใจ ด้านการเรียน และด้านเศรษฐกิจปัจจัยที่มีผลต่อปัญหาทุพโภชนาการในเด็กนักเรียนนั้น พบว่ามี3 ปัจจัย ได้แก่ ส่วนบุคคลพฤติกรรม และอิทธิพลของสิ่งแวดล้อม ทั้งปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่บ้านและโรงเรียนที่มีส่วนทำให้เด็กนักเรียนมีพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม จากการศึกษาข้อมูลสุขภาพของนักเรียน ปีพ.ศ.2564 และบริบทสิ่งแวดล้อมของโรงเรียนบ้านพูด กรป.กลาง พบว่าโรงเรียนมีปัญหาด้านสุขภาพและพฤติกรรมที่เสี่ยงของนักเรียนที่จะต้องแก้ไขอีกมาก และในปัจจุบันนั้นพบว่ามีนักเรียนที่มีปัญหาโรคอ้วนน้ำหนักเกินมาตรฐาน ร้อยละ5 ของนักเรียนประถมศึกษาตอนปลาย ในขณะเดียวกันก็พบว่ายังมีนักเรียนที่น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ18 ของนักเรียนประถมศึกษาตอนปลายซึ่งเกิดจากนักเรียนยังไม่เห็นถึงความสำคัญของการเสริมสร้างสุขภาพอนามัยของตนเองทำให้นักเรียนส่วนหนึ่งยังมีปัญหาโรคอ้วนหรือผอมเกินไป การเลือกซื้ออาหารที่ไม่มีประโยชน์ และขาดการออกกำลังกาย รวมไปถึงสิ่งแวดล้อมรอบๆโรงเรียนที่เอื้อต่อการทำให้นักเรียนมีปัญหาโรคอ้วนน้ำหนักเกินมาตรฐาน และน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่เกิดจากการขาดสารอาหาร การรับประทานอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการ ถึงจะมีจำนวนการเกิดปัญหาโรคอ้วนหรือผอมเกินไปไม่มากแต่ถ้าหากไม่มีการส่งเสริมเพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงก็จะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการการเรียนรู้ของเด็กไม่ได้เต็มศักยภาพ จากสภาพปัญหาดังกล่าวข้างต้น จึงได้จัดทำการส่งเสริมสุขภาพของนักเรียน เพื่อแก้ปัญหาและเสริมสร้างปลูกฝังสุขนิสัยที่ดีในการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย และให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ เพื่อให้นักเรียนสามารถพัฒนาสุขภาพของตนเองได้อย่างยั่งยืนและที่สำคัญผู้ปกครองของเด็กนักเรียนจำเป็นต้องมีความรู้เรื่องการรับประทานอาหารที่ถูกต้องเหมาะสมของนักเรียนด้วย
โรงเรียนบ้านสะเอะจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการเด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านสะเอะ ประจำปี 2565
-
เพื่อเพิ่มคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม25.0080.00
ร้อยละของคนในชุมชนที่กินผัก ผลไม้ อย่างน้อยวันละ 500 กรัม
-
เพื่อลดภาวะอ้วนในเด็ก 6-14 ปี15.006.00
ร้อยละของเด็ก 6-14 ปี ที่มีภาวะอ้วน
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน15
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน25
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ประชุมคณะทำงานเพื่อวางแผนดำเนินโครงการ
ประชุมคณะทำงานเพื่อวางแผนดำเนินโครงการ
งบประมาณ
1 ธันวาคม 2565 ถึง 1 ธันวาคม 2565เกิดหารวางแผนในการดำเนินกิจกรรม
0.00 บาท -
ประชาสัมพันธ์โครงการ
ประชาสัมพันธ์โครงการ
5 มกราคม 2566 ถึง 5 มกราคม 2566- มีการประชาสัมพันธ์โครงการในพื้นที่โดยใช้เสียตามสาย
0.00 บาท -
กิจกรรมให้ความรู้ กินถูกต้องตามหลักโภชนาการ (Foods for health)
กิจกรรมให้ความรู้ กินถูกต้องตามหลักโภชนาการ (Foods for health)
6 มกราคม 2566 ถึง 6 มกราคม 2566ครูผู้ปกครอง แม่ครัวมีความรู้ กินถูกต้องตามหลักโภชนาการ (Foods for health) เพื่อนำไปดูแลเด็กนักเรียน
0.00 บาท -
ส่งเสริมการปลกผักปลอดสารพิษ ผักสวนครัว รั้วกินได้
ส่งเสริมการปลกผักปลอดสารพิษ ผักสวนครัว รั้วกินได้
1.กิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษ เป็นเงิน 5ม310 บาท - จอบ 5 ด้ามเป็นเงิน1,500บาท
- ช้อนปลูก 10 อันๆละ เป็นเงิน 350บาทส้อมพรวนดิน 10 อันๆเป็นเงิน 500บาท
บัวรดน้ำ 10 อันเป็นเงิน1,390 บาท
พันธุ์ผักบุ้ง 2 ก.ก.เป็นเงิน370บาท
ดินปลูก 30 กระสอบเป็นเงิน700บาท
- ปุ๋ยคอก 10 กระสอบเป็นเงิน500 บาท รวมเป็นเงิน 5,310บาท
13 มกราคม 2566 ถึง 24 มีนาคม 2566- เด็กมีผักรับประทานอย่างเพียงพอ
- เกิดเมนูอาหาร ที่ได้จากผักที่นักเรียนร่วมกันเพาะปลูก
- เด็กชอบทานผักมากขึ้น
5310.00 บาท -
กิจกรรมส่งเสริมการเลี้ยงปลาดุก เพื่อเพิ่มแหล่งโปรตีน
ะมาณปรมีการเลี้ยงปลาดุกในโรงเรียนเพื่อเพิ่มแหล่งโปรตีน
งบประมาณ 2.กิจกรรมเลี้ยงปลาดุก เป็นเงิน 4,690 บาท
พันธุ์ปลาดุก 400 ตัวเป็นเงิน 1,000บาท
อาหารปลาดุห15กระสอบเป็นเงิน 3,690บาท
รวมเป็นเงิน 4,690บาท
20 มกราคม 2566 ถึง 17 กุมภาพันธ์ 2566- มีปลาดุกที่เป็นแหล่งโปรตีนให้เด็กรับประทาน
- เด็กมีกิจกรรมทางกายเพิ่มมากขึ้น
- เด็กมีโภชนาที่สมวัย
4690.00 บาท -
ติดตามประเมินผลกิจกรรม
มีการติดตามประมาณผลกิจกรรม โดยใช้แบบประเมินโภชนาการเด็ก ดูจากสมุดแสดงการเจริญเติบโตของเด็กนักเรียน
27 กรกฎาคม 2566 ถึง 27 กรกฎาคม 2566เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดีสมวัย
0.00 บาท
