โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคเพื่อสร้างเสริมสุขภาพ ปีงบประมาณ พ.ศ.2566
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด ไม่ปลอดภัยเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหาร นอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการคุณภาพความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ ซึ่งในตำบลโตนดด้วนมีกลุ่มปลูกผักปลอดสารพิษอยู่หลายหมู่บ้าน เช่นหมู่ที่2 หมู่ที่ 3 หมู่ที่ 5 และหมู่ที่8เทศบาลตำบลโตนดด้วนได้เล็งเห็นความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร เพื่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
เทศบาลตำบลโตนดด้วน เล็งเห็นถึงความสำคัญและความปลอดภัยของผู้บริโภคในตำบลโตนดด้วนจึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคเพื่อสร้างเสริมสุขภาพ เพื่อให้ประชาชนมีความรู้ เรื่องความปลอดภัยด้านอาหารที่สะอาด การผลิตอาหารที่ปลอดสารเคมี สินค้ามีคุณภาพ มีการรณรงค์และประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนในตำบลโตนดด้วน ปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อนำไปประกอบอาหารจะได้บริโภคผักปลอดสารพิษ ทำให้ประชาชนปลอดโรค ปลอดภัย ร่างกายสุขภาพแข็งแรง อันจะนำไปสู่การมีสุขภาวะที่ดีของประชาชน ต่อไป
-
1.เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจให้กับผู้ผลิตพืชผัก เรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร การผลิตพืชผักที่สะอาด มีคุณภาพปลอดสารพิษ100.00
1.ผู้เข้าร่วมโครงการ มีความรู้ ความเข้าใจ เรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร การผลิตพืชผักที่สะอาด มีคุณภาพปลอดสารพิษ
-
เพื่อสง่เสริมให้ผู้ผลิตพืชผักมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการปลูกผักปลอดสารพิษลดการใช้สารเคมี100.00
ผู้เข้าร่วมโครงการมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการปลูกผักปลอดสารพิษลดการใช้สารเคมี
-
เพื่อให้ผู้ผลิตพืชผักได้รับการตรวจสารปนเปื้อนในพืชพืชผักตามมาตรฐาน GAP100.00
ผู่้เข้าร่วมโครงการได้รับการตรวจสารปนเปื้อนในพืชผักตามมาตรฐาน GAP
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน0
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน0
-
กลุ่มวัยทำงาน30
-
กลุ่มผู้สูงอายุ0
-
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด0
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง0
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ0
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง0
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]0
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมตรวจหาสารเคมีในเลือด (ครั้งที่ 1)
1 ชั่งน้ำหนัก และวัดความดันโลหิตสูง(ก่อนการปรับเปลี่่ยนพฤติกรรม)
2 เจาะหาสารเคมีในเลือดแก่ผู้เข้าร่วมโครงการ
3 วิเคราะห์หาสารพิษในเลือดแก่ผู้เข้าร่วมโครงการ ครั้งที่ 1
-ค่าชุดอุปกรณ์ตรวจหาโคลีนแอสเตอเรสในเลือด จำนวน 2 ชุดๆละ 2,000 บาท
15 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 15 กุมภาพันธ์ 2566ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถทราบว่าร่างกายของตัว มีสารพิษปนเปื้อนในเลือดหรือไม่ สามารถแก้ไขปัญหาได้ทันท่วงที
4000.00 บาท -
กิจกรรมอบรม ให้ความรู้ เรื่องอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค
กิจกรรมย่อยอบรมให้ความรู้แก่เกษตรกรผู้เข้าร่วมโครงการ - โทษของสารเคมีกำจัดศัตรูพืช - ให้ความรู้เรื่องอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค - การให้ความรู้เกี่ยวกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม การลดภาวะเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ - การส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ มาใช้สารชีวินทรีย์ในการป้องกันศัตรูพืช ในการปลูกผักปลอดสารพิษ
2.2.แต่งตั้งคณะทำงานในการขับเคลื่อนกลุ่มปลูกผักปลอดสารพิษ2.1 กิจกรรมย่อยอบรมให้ความรู้แก่เกษตรกรผู้เข้าร่วมโครงการ - โทษของสารเคมีกำจัดศัตรูพืช - ให้ความรู้เรื่องอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค - การให้ความรู้เกี่ยวกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม การลดภาวะเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ - การส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ มาใช้สารชีวินทรีย์ในการป้องกันศัตรูพืช ในการปลูกผักปลอดสารพิษ
2.2.แต่งตั้งคณะทำงานในการขับเคลื่อนกลุ่มปลูกผักปลอดสารพิษ
- ค่าสมนาคุณวิทยากร จำนวน 2 คน จำนวน 6 ชั่วโมง ๆละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600 บาท
- ค่าป้ายไวนิลชื่อโครงการ จำนวน 1 ป้าย ขนาด 1.2x2.4 เมตร เป็นเงิน 518 บาท
- ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 1 มื้อ ๆ ละ 60 บาท วิทยากร 2 คน ผู้เข้าอบรม 30 คน เจ้าหน้าที่4 คน เป็นเงิน 2,160 บาท
- ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 2 มื้อ ๆ ละ 25 บาท ผู้เข้าอบรม 30 คน วิทยากร2 คน เจ้าหน้าที่ 4 คนเป็นเงิน 1,800 บาท
- ค่าจัดซื้อชุดน้ำยาตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร จำนวน2 ชุด เป็นเงิน 5,580 บาท
6.จัดซื้อเมล็ดพันธุ์ผัก เช่น
-ผักบุ้ง 30 ซอง ๆ ละ 25 บ. เป็นเงิน 750 บ. -ผักคะน้า 30 ซอง ๆ ละ 25 บ. เป็นเงิน 750 บ.
-ผักกาดขาว 30 ซอง ๆ ละ 25 บ. เป็นเงิน 750 บ. -ผักกวางตุ้ง 30 ซอง ๆ ละ25 บ. เป็นเงิน 750 บ. -ถั่วฝักยาว 30 ซอง ๆ ละ25 บ. เป็นเงิน 750 บ. - ค่าจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ทำปุ๋ยหมักน้ำฆ่าแมลง/ปุ๋ยหมักแห้ง
- ปุ๋ยคอก จำนวน 40 กระสอบ ๆ ละ 40 บ. เป็นเงิน 1,600 บ. - แกลบดำ จำนวน 20 กระสอบ ๆ ละ50 บ. เป็นเงิน 1,000 บ. - กากน้ำตาล จำนวน50กก. ๆ ละ 12 บ. เป็นเงิน 600 บ. - ข่า จำนวน20 กก. ๆ ละ 40 บ. เป็นเงิน800 บ. - ตะไคร้ จำนวน 9 กก. ๆ ละ 30 บ. เป็นเงิน 270 บ. - ถังฝาล็อค ขนาด 200 ลิตร จำนวน 1 ถัง เป็นเงิน 1,000 บ. - รำ จำนวน30กก. ๆ ละ10 บ. เป็นเงิน 300 บ.
-ปุ๋ยยูเรีย จำนวน 25 กก. ๆ ละ 40 บ. เป็นเงิน1,000 บ.15 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 15 กุมภาพันธ์ 2566ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับ โทษของสารเคมมีในอาหาร การบริโภคอาหารที่ถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย มีจิตสำนึกในการปลูกผักปลอดพิษเพื่อบริโภค ไม่ใช้สารเคมีในการปราบศัตรูพืช ทำให้สุขภาพแข็งแรง ปลอดโรค ปลอดภัย
23978.00 บาท -
กิจกรรมส่งเสริมการปลูกผักปลอดสารพิษ
1 คณะทำงานลงพื้นที่ติดตามประเมินผล
2 ส่งเสริม ให้คำแนะนำและตรวจแปลงปลูกผักปลอดสารพิษ
3 สรุปผลการตรวจติดตามประเมินผล
-ค่าตอบแทนคณะทำงานติดตามประเมินผล จำนวน 10 คน ๆ ละ 100 บาท เป็นเงิน 1,000 บาท
-ค่าถ่ายเอกสารแบบฟอร์มคู่มือสำรวจแปลงพืชผัก จำนวน 30 ชุด ๆ ละ 2 บาท เป็นเงิน 60 บาท
15 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 10 มีนาคม 2566คณะทำงานติดตามลงพื้นที่ประเมินแปลงผักปลอดสารพิษตามมาตรฐาน GAP จะได้ผักปลอดสารพิษ
1060.00 บาท -
การจัดกิจกรรมตรวจสารปนเปื้อนในอาหารเพื่อความปลอดภัยแก่ผู้บริโภคและจัดบู๊ทแสดงสินค้าเกษตรปลอดสารพิษ
4.1 กิจกรรมย่อยชั่งน้ำหนัก วัดความดันโลหิตสูง และเจาะหาสารเคมีในเลือด (หลังการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม) ครั้งที่ 2
1.ชั่งน้ำหนัก และวัดความดันโลหิตสูง
2.เจาะหาสารเคมีในเลือดแก่ผู้เข้าร่วมโครงการ
3.วิเคราะห์หาค่าสารพิษในเลือดให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการ ครั้งที่ 2
4.2 ผู้เข้าร่วมโครงการนำผักปลอดสารพิษมาแสดงเพื่อประกวด และตรวจหาสารตกค้างในพืชผัก
4.3 กิจกรรมการประกวดพืชผักสวยงาม ปลอดจากสารพิษ
4.4 กิจกรรมมอบใบประกาศนียบัตรให้แก่ผู้ที่ผ่านการตรวจพืชผักที่ผ่านมาตรฐานอาหารปลอดภัย
-ค่าจัดทำป้ายประกาศนียบัตร GAP ผักปลอดสารพิษแก่ผู้ที่ผ่านการตรวจผักปลอดสารพิษ เป็นเงิน 500 บ.
-ค่าสมนาคุณวิทยากร จำนวน 1 คน จำนวน 6 ชั่วโมง ๆละ 600 บาท เป็นเงิน 3,600 บาท
-ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน 2 มื้อ ๆ ละ 25 บาท จำนวน 30 คน วิทยากร 1 คน เจ้าหน้าที่ 4 คน เป็นเงิน 1,750 บาท
-ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 1 มื้อ ๆ ละ 60 บาท จำนวน 30 คน วิทยากร 1 คน เจ้าหน้าที่ 4 คน เป็นเงิน 2,100 บาท
- ป้ายไวนิลการประชาสัมพันธ์การประกวดพืชผักปลอดสารพิษ ขนาด 1.2*2.4 เมตร จำนวน 1 ป้าย เป็นเงิน 518 บาท
1 พฤษภาคม 2566 ถึง 1 พฤษภาคม 2566จะได้ผักปลอดสารพิษ ประชาชนได้รับประทานผักปลอดสารพิษ ทำให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง ลดการเกิดโรค
8468.00 บาท
1.ประชาชนในตำบลโตนดด้วนได้บริโภคพืชผักที่ปลอดภัย ส่งผลให้มีสุขภาพอนามัยที่ดี
2.ประชาชนที่ปลูกผักในตำบลโตนดด้วนลดการใช้สารเคมี และได้บริโภคอาหารที่ปลอดโรคปลอดภัย
3.ประชาชนสุขภาพแข็งแรง
