โครงการตรวจประเมินมาตราฐานสุขาภิบาลอาหาร ประชาสัมพันธ์เเละรณรงค์การใช้ยาอย่างสมเหตุสมผล ในเขตเทศบาลตำบลท่าเสา ปีงบประมาณ 2566
-
นางสาวสายใจสากล
ปัจจุบันตำบลท่าเสา มีสถานประกอบการต่าง ๆ จำนวนมาก เช่น ร้านอาหาร ร้านแผงลอย ตลาดนัด ร้านขายของชำในหมู่บ้านประกอบกับในยุคปัจจุบันบ้านเมืองมีความเจริญก้าวหน้า มีเทคโนโลยีที่ทันสมัยการโฆษณาชวนเชื่อต่าง ๆ เข้าถึงได้ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งหากผู้บริโภคในพื้นที่ยังมีความเชื่อความเข้าใจที่ผิด ขาดทักษะความรู้ที่ถูกต้อง และมีพฤติกรรมการเลือกชื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ก็อาจจะตกเป็นเหยื่อและได้รับอันตรายจากอุปโภคและบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐานได้ง่ายการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้
ทางชมรมคุ้มครองผู้บริโภคจำเป็นต้องทำการตรวจร้านชำ ร้านจำหน่ายอาหารและแผงลอยอยู่เสมอเนื่องจากสถานประกอบการต่าง ๆ ในตำบลมีการเปลี่ยนแปลงไม่คงที่ในแต่ละปี เพื่อประเมินร้านค้าพร้อมทั้งให้ความรู้แก่ร้านค้าสามารถเลือกอาหารที่ปลอดภัยจากสารปนเปื้อนมาจำหน่ายแก่ประชาชนตำบลท่าเสา ทางชมรมคุ้มครองผู้บริโภคเทศบาลตำบลท่าเสาจึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบการมีความรู้สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร และให้ประชาชนตำบลท่าเสาปลอดภัยจากการอุปโภคและบริโภค มีสุขภาวะที่ดีจากการบริโภคอาหารปลอดภัยสืบต่อไป
-
เพื่อตรวจประเมินมาตราฐานสุขาภิบาลอาหารเเละให้ความรู้เเก่ร้านขายอาหารเเละร้ายขายของชำ0.00
ร้านขายอาหารเเละร้านขายของชำมีความรู้เรื่องมาตราฐานสุขาภิบาลอาหาร
-
เพื่อสร้างการรับรู้เเละเสริมเเรงสนับสนุุนการสร้างมาตราฐานสุขาภิบาลอาหารจากการคืนข้อมูลผลการตรวจให้เเก่ผู้ประกอบการ0.00
ผู้ประกอบการรับรู้ข้อมูลของตนเองเพื่อสร้างมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารให้ดีขึ้น
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง34
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]0
-
ร้านขายของชำ (ร้าน)24
-
ร้านจำหน่ายอาหารเเละเเผงลอย (ร้าน)10
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
สำรวจร้านค้า
สำรวจร้านชำและร้านแผงลอยอาหารในชุมชน/ไม่ใช้งบประมาณ
1 ตุลาคม 2565 ถึง 31 ตุลาคม 25650.00 บาท -
ออกตรวจร้านค้า
ออกตรวจร้านขายของชำ 1 ครั้งและร้านจำหน่ายอาหาร 1 ครั้ง พร้อมทั้งให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหาร/จำนวน 6 คน * 100 บาท 2 ครั้ง
1 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2566ผู้ประกอบการได้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร
1200.00 บาท -
เก็บตัวอย่างอาหาร
สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารที่มีจำหน่ายในพื้นที่เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร/- ชุดทดสอบกรดซาลิซิลิค(สารกันรา)ในอาหาร(1*50 test) จำนวน 1 ชุดๆละ 200 บาท
เป็นเงิน 200 บาท
ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์(สารฟอกขาว)ในอาหาร(1*100 test) จำนวน 1 ชุดๆละ 150 บาท
เป็นเงิน 150 บาท
ชุดทดสอบบอแรกซ์ในอาหาร (1*100 test) จำนวน 1 ชุดๆละ 150 บาท เป็นเงิน 150 บาท
ชุดทดสอบฟอร์มาลีนในอาหาร(1*1 test) จำนวน 5 ชุดๆละ 30 บาท เป็นเงิน 150 บาท
ชุดทดสอบยาฆ่าแมลงแบบ OC kit พร้อมอุปกรณ์ตรวจ จำนวน 1 ชุดๆละ 1,250 บาท
เป็นเงิน 1,250 บาท
1 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2566เพือ่หาอาหารที่มีสารปนเปื้อน
1900.00 บาท -
ออกตรวจร้านค้า
ออกตรวจร้านขายอาหารโดยตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย พร้อมทั้งให้ความรู้ /น้ำยาทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร ในการตรวจร้านขายอาหารจำนวน 100 ขวด *20 บาท เป็นเงิน 2,000 บาท
1 กุมภาพันธ์ 2566 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2566เพื่อหาอารหารที่มีสารโคลิฟอร์มปนเปื้อน
2000.00 บาท -
หนังสือคืนข้อมูล
ทำหนังสือคืนข้อมูลผลการตรวจร้านอาหารพร้อมความรู้ และส่งต่อข้อมูลผลการตรวจร้านจำหน่ายอาหารและแผงลอยให้เทศบาลตำบลท่าเสา เพื่อดำเนินการอบรมผู้ประกอบการต่อไป /ค่าถ่ายเอกสารหนังสือคืนข้อมูลพร้อมแผ่นความรู้(หน้า-หลัง) จำนวน 34 แผ่น แผ่นละ 0.5 บาท
เป็นเงิน 17 บาท
2 มกราคม 2566 ถึง 28 มิถุนายน 2567ร้านค้ารู้ผลตรวจอาหารของตนเอง
17.00 บาท -
สรุปผล
สรุปและประเมินผลการดำเนินโครงการ /ไม่ใช้งบประมาณ
1 สิงหาคม 2566 ถึง 31 สิงหาคม 25660.00 บาท
1.ร้านค้าเเผงลอยมีความรู้เเละตระหนักในเรื่องมาตราฐานสุขาภิบาลอาหาร เเละประชาชนบริโภคอาหารที่ปลอดภัย โดยไม่พบสารปนเปื้อนในอาหารได้ 2.ประชาชนตำบลท่าเสาสามารถบริโภคอาหารได้อย่างถูกต้องเเละปลอดภัย
