โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค
-
ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช)11.11
ตัวอย่างอาหารที่ตรวจสารปนเปื้อนจำนวน 9 ชนิด
ตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 1 ชนิด
-
เพื่อลดตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน11.115.00
ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อนเกินมาตรฐาน (สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสุกร สารกันราหรือกรดซาลิซิลิค สารฟอกขาว สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน หรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ และยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช)
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
การตรวจสารปนเปื้อนในอาหารจากร้านจำหน่ายอาหารสด
เก็บตัวอย่างอาหารสดจากร้านจำหน่ายอาหารสดในชุมชนทั้ง 7 หมู่บ้าน มีจำนวนร้านทั้งหมด 6 ร้าน โดยให้อสม.เก็บตัวอย่างอาหารสดมา ร้านละอย่างน้อย 2 ตัวอย่าง แล้วนำมาตรวจที่ รพ.สต.บ้านต้นไทร โดยเจ้าหน้าที่ หรืออสม.วิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน เป็นผู้ตรวจ เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร 6 ชนิด รายละเอียด ดังนี้
ครั้งที่ 1 วันที่ 1 มี.ค.67 ตรวจสารปนเปื้อนชนิดยาฆ่าแมลงในอาหาร เช่น ผัก ผลไม้ โดยมีค่าชุดตรวจ พร้อมอุปกรณ์ จำนวน 20 ชุด ราคาชุดละ 95 บาท เป็นเงิน 1,900 บาท
ครั้งที่ 2 วันที่ 15 มี.ค.67 ตรวจสารปนเปื้อนชนิดสารฟอร์มาลินในอาหาร เช่น น้ำแช่ปลา น้ำแช่กุ้ง น้ำแช่หมึก โดยมีค่าชุดตรวจ จำนวน 30 ชุด ราคาชุดละ 41.67 บาท เป็นเงิน 1,250 บาท
ครั้งที่ 3 วันที่ 1 เม.ย 67 ตรวจสารปนเปื้อนชนิดสารบอแรกซ์ในอาหาร เช่น ลูกชิ้นใส้กรอก ไก่ยอ หมูบด เนื้อวัว โดยมีค่าชุดตรวจ จำนวน 50 ชุด ราคาชุดละ 4 บาท เป็นเงิน 200 บาท
ครั้งที่ 4 วันที่ 17 เม.ย 67 ตรวจสารปนเปื้อนชนิดสารกันราในอาหาร เช่น แหนม หมูยอ ผัก ผลไม้ ของดอง โดยมีค่าชุดตรวจ จำนวน 50 ชุด ราคาชุดละ 5 บาท เป็นเงิน 250 บาท
ครั้งที่ 5 วันที่ 1 พ.ค 67 ตรวจสารปนเปื้อนชนิดสารฟอกขาวในอาหาร เช่น ถั่วงอก ขิงซอย ยอดมะพร้าว กระท้อน หน่อไม้ดอง โดยมีค่าชุดตรวจ จำนวน 100 ชุด ราคาชุดละ 2.4 บาท เป็นเงิน 240 บาท
ครั้งที่ 6 วันที่ 15 พ.ค. 67 ตรวจสารโพลาร์ ในน้ำมันทอดซ้ำ โดยมีค่าชุดตรวจ จำนวน 25 ชุด ราคาชุดละ 46.40 บาท เป็นเงิน 1,160 บาท1 กุมภาพันธ์ 2567 ถึง 31 สิงหาคม 2567อาหารสด ได้รับการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร 6 ชนิด สุ่มตรวจอย่างน้อยร้านละ 1 ตัวอย่าง
5000.00 บาท
ทุกรายการสามารถถัวเฉลี่ยกันได้
ประชาชนในชุมชนได้รับการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและอันตรายต่อสุขภาพ
