โครงการตรวจประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ปีงบประมาณ 2567
-
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท้ายน้ำ
-
นายธนภัทร จิต์ประสงค์ ตำแหน่ง นักวิชาการสาธารณสุขปฏิบัติการ
-
นายธีรวิชญ์ กล้าหาญ ตำแหน่ง ผู้อำนวยการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท้ายน้ำ
ปัจจุบันตำบลท้ายน้ำ มีสถานประกอบการต่าง ๆ จำนวนมาก ได้แก่ ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหาร 19 ร้าน ,ตลาดนัด 3 แห่ง , ร้านขายของชำในหมู่บ้าน 49 ร้าน ประกอบกับในยุคปัจจุบันบ้านเมืองมีความเจริญก้าวหน้า มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การโฆษณาชวนเชื่อต่างๆ เข้าถึงได้ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งหากผู้บริโภคในพื้นที่ยังมีความเชื่อความเข้าใจที่ผิดขาดทักษะความรู้ที่ถูกต้อง และมีพฤติกรรมการเลือกชื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ก็อาจจะตกเป็นเหยื่อและได้รับอันตรายจากอุปโภคและบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐานได้ง่ายจากการดำเนินงานเก็บข้อมูลตรวจร้านขายของชำและแผงลอยจำหน่ายอาหารในตำบลท้ายน้ำ พบว่าบางร้านมีการจำหน่ายยาอันตรายให้กับคนในชุมชน , มีการจำหน่ายอาหารหมดอายุ , ไม่มีการติดป้ายหรือแสดงราคาสินค้าให้เห็นชัดเจน และมีการจำหน่ายอาหารสดที่พบสารปนเปื้อนการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท้ายน้ำ ต้องทำการตรวจร้านชำ ร้านจำหน่ายอาหารและแผงลอยอยู่เสมอเนื่องจากสถานประกอบการต่างๆ ในตำบลมีการเปลี่ยนแปลงไม่คงที่ในแต่ละปี เพื่อประเมินร้านค้าพร้อมทั้งให้ความรู้แก่ร้านค้าสามารถเลือกอาหารที่ปลอดภัยจากสารปนเปื้อนมาจำหน่ายแก่ประชาชนตำบลท้ายน้ำ ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท้ายน้ำจึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบการมีความรู้สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร และให้ประชาชนตำบลท้ายน้ำปลอดภัยจากการอุปโภคและบริโภค
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง4563
-
ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารในตำบลท้ายน้ำ19
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
สำรวจและเก็บข้อมูลผู้ประกอบการร้านค้าในชุมชน
สำรวจและเก็บข้อมูลผู้ประกอบการร้านค้าในชุมชน
1 ตุลาคม 2566 ถึง 15 สิงหาคม 25671.
จำนวนร้านแผงลอยอาหาร ผ่านเกณฑ์ประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละ 80
2.
จำนวนร้านขายของชำ ผ่านเกณฑ์ประเมินแบบตรวจมาตรฐานร้านขายของชำ ร้อยละ 80
3.
ไม่พบการจำหน่าย ยาอันตราย ในร้านขายของชำ ร้อยละ 60
4.
ไม่ตรวจพบสารปนเปื้อนจากการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสดที่จำหน่ายในชุมชน ร้อยละ 90
6290.00 บาท -
ออกตรวจร้านขายของชำและร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารร่วมกับ อสม.ตำบลท้ายน้ำ ปีละ 1 ครั้ง
ออกตรวจร้านขายของชำและร้านแผงลอยจำหน่ายอาหารร่วมกับ อสม.ตำบลท้ายน้ำ ปีละ 1 ครั้ง
1 ตุลาคม 2566 ถึง 15 สิงหาคม 25671.
จำนวนร้านแผงลอยอาหาร ผ่านเกณฑ์ประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละ 80
2.
จำนวนร้านขายของชำ ผ่านเกณฑ์ประเมินแบบตรวจมาตรฐานร้านขายของชำ ร้อยละ 80
3.
ไม่พบการจำหน่าย ยาอันตราย ในร้านขายของชำ ร้อยละ 60
4.
ไม่ตรวจพบสารปนเปื้อนจากการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสดที่จำหน่ายในชุมชน ร้อยละ 90
0.00 บาท -
สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสดที่จำหน่ายในชุมชนมาตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสดที่จำหน่ายในชุมชนมาตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
1 ตุลาคม 2566 ถึง 15 สิงหาคม 25671.
จำนวนร้านแผงลอยอาหาร ผ่านเกณฑ์ประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละ 80
2.
จำนวนร้านขายของชำ ผ่านเกณฑ์ประเมินแบบตรวจมาตรฐานร้านขายของชำ ร้อยละ 80
3.
ไม่พบการจำหน่าย ยาอันตราย ในร้านขายของชำ ร้อยละ 60
4.
ไม่ตรวจพบสารปนเปื้อนจากการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสดที่จำหน่ายในชุมชน ร้อยละ 90
0.00 บาท
1.
จำนวนร้านแผงลอยอาหาร ผ่านเกณฑ์ประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ร้อยละ 80
2.
จำนวนร้านขายของชำ ผ่านเกณฑ์ประเมินแบบตรวจมาตรฐานร้านขายของชำ ร้อยละ 80
3.
ไม่พบการจำหน่าย ยาอันตราย ในร้านขายของชำ ร้อยละ 60
4.
ไม่ตรวจพบสารปนเปื้อนจากการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสดที่จำหน่ายในชุมชน ร้อยละ 90
