แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลตันหยง
1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม
ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลตันหยง
กลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารตันหยง
1. นางสาวกุสุมาสัสดีกุล
2.นางนูรีซ๊ะ มะ
3.นางสาวปัทมา สมาแฮ
4.นางสาวพารีด๊ะบากา
5.นางสาวฮานี ปาเซเลาะ
เทศบาลตำบลตันหยง
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
3. สถานการณ์
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย อีกทั้ง กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลตันหยง ได้กำหนดนโยบายให้มีการดำเนินงานในเรื่องอาหารสะอาด ปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง ในฐานะผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารพร้อมให้ความร่วมมือกับหน่วยงานของรัฐ สนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนเลือกซื้ออาหารและได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย และมีคุณค่าอย่างทั่วถึงทุกชุมชน
ทางกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร จัดทำโครงการอบรมผู้สัมผัสอาหาร ร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ปี 2567ขึ้น เพื่อเป็นการให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้มีมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารและรณรงค์ให้ประชาชนใส่ใจในการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด
- บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
- ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
1. เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหาร ร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องหลักการและมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
2. เพื่อให้ผู้ปรุงและผู้เสิร์ฟร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารสามารถปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
3. เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ที่มีคุณภาพ สะอาด และปลอดภัยจากสารปนเปื้อนในอาหาร
5. กลุ่มเป้าหมาย
6. ระยะเวลาดำเนินงาน
วันเริ่มต้น 01/05/2024
กำหนดเสร็จ 25/09/2024
7. วิธีการดำเนินงาน
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
หมายเหตุ :
8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง
ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?1.ผู้ผู้สัมผัสอาหาร ร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องหลักการและมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
2. ผู้ปรุงและผู้เสิร์ฟร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารสามารถปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
3. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ที่มีคุณภาพ สะอาด และปลอดภัยจากสารปนเปื้อนในอาหาร