โครงการอบรมผู้สัมผัสอาหาร ร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ปี 2567
-
นางสาวกุสุมาสัสดีกุล
-
นางนูรีซ๊ะ มะ
-
นางสาวปัทมา สมาแฮ
-
นางสาวพารีด๊ะบากา
-
นางสาวฮานี ปาเซเลาะ
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย อีกทั้ง กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลตันหยง ได้กำหนดนโยบายให้มีการดำเนินงานในเรื่องอาหารสะอาด ปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง ในฐานะผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารพร้อมให้ความร่วมมือกับหน่วยงานของรัฐ สนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนเลือกซื้ออาหารและได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย และมีคุณค่าอย่างทั่วถึงทุกชุมชน
ทางกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร จัดทำโครงการอบรมผู้สัมผัสอาหาร ร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ปี 2567ขึ้น เพื่อเป็นการให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ให้มีมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารและรณรงค์ให้ประชาชนใส่ใจในการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
-
กลุ่มวัยทำงาน60
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
อบรมผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร หลักสูตรมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
อบรมผู้ประกอบการร้าน/แผงลอยจำหน่ายอาหาร - ค่าวัสดุ อุปกรณ์เครื่องเขียน95 บาท x 60 เป็นเงิน 5,700 บาท -ค่าวัสดุ ผ้ากันเปื้อน 60 ผืน x 120 บาท เป็นเงิน 7,200 บาท -ค่าอาหารว่าง และเครื่องดื่ม 35 บาท x2 มื้อ x 60 คน เป็นเงิน 4,200 บาท
-ค่าสัมมนาคุณวิทยากร 6ชั่วโมง x 600บาท เป็นเงิน 1,800 บาท -ค่าอาหารกลางวัน50 บาทx 60 คน เป็นเงิน3,000บาท -ค่าวัสดุอุปกรณ์เครื่องปรุงต่างๆ เป็นเงิน4,310บาท -ค่าชุดตรวจ test kids สารปนเปื้อนในอาหารเป็นเงิน 6,500 บาท11 มิถุนายน 2567 ถึง 11 มิถุนายน 2567ร้อยละ ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารได้รับความรู้และทักษะในเรื่องมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
32710.00 บาท -
ออกตรวจร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
ออกตรวจร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร -ค่าอาหารกลางวัน 50 บาท 5 คน x 5 วัน เป็นเงิน 1,250บาท -ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 35 x 5คน x 2มื้อ x 5วันเป็นเงิน 1,750บาท
15 สิงหาคม 2567 ถึง 19 มิถุนายน 2567ร้อยละ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารได้รับการตรวจร้านตามแบบประเมิน
3000.00 บาท -
ติดตามประเมินผล
ประชุมติดตามประเมินผล ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 35 บาท x10 คน เป็นเงิน 350 บาท
13 กันยายน 2567 ถึง 13 กันยายน 2567ร้อยละร้านอาหารและแผงลอยได้รับการประเมินและพัฒนา
350.00 บาท
1.ผู้ผู้สัมผัสอาหาร ร้านและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องหลักการและมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
2. ผู้ปรุงและผู้เสิร์ฟร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารสามารถปฏิบัติการประกอบอาหารเพื่อจำหน่ายได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
3. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ที่มีคุณภาพ สะอาด และปลอดภัยจากสารปนเปื้อนในอาหาร
