กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด) 1.  จัดประชุมครูนักเรียนเพื่อกำหนดนโยบาย โครงการอาหารเช้าเพื่อสุขภาพเด็กทุพโภชนาการ โรงเรียนศาลาฟี 2.  เสนอโครงการเพื่อการอนุมัติ 3.  แต่งตั้งคณะกรรมการการดำเนินงาน 4.  ดำเนินงานตามโครงการ
4.1 การสำรวจความต้องการ*:    - จัดประชุมกับผู้ปกครองและครูเพื่อรับฟังความคิดเห็นเกี่ยวกับประเภทอาหารที่เด็กชอบและต้องการ 4.2 การจัดซื้อวัตถุดิบ*:    - หาซื้อวัตถุดิบสดใหม่ เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก ขนมปังผลไม้ หรืออาหารที่มีประโยชน์    - ร่วมมือกับร้านค้าหรือเกษตรกรท้องถิ่นเพื่อสนับสนุนการใช้วัตถุดิบคุณภาพ 4.3 การจัดเตรียมอาหาร*:    - จัดตั้งทีมงานที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารหรือการจัดการอาหารให้แก่เด็ก    - จัดทำตารางเมนูอาหารเช้าต่อเนื่อง เพื่อความหลากหลายและไม่เบื่อหน่าย 4.4 การจัดจำหน่าย*:    - จัดทำอาหารและแจกจ่ายให้เด็กในช่วงเวลาเช้า ระหว่างการลงทะเบียนเข้าเรียน    - พิจารณาจัดให้มีพื้นที่สำหรับเด็กในการรับประทานอาหารอย่างสะดวก 5.5 การติดตามและประเมินผล*:    - ตรวจสอบและประเมินสุขภาพของเด็ก เช่น การประเมินน้ำหนัก ส่วนสูง และพลังภาพการเรียนรู้    – ใช้แบบสอบถามเพื่อรับฟังความเห็นจากเด็กและผู้ปกครองเกี่ยวกับอาหารเช้าผู้บริหารนิเทศติดตามการ 5.  ดำเนินงาน คอยอำนวยความสะดวกในการจัดกิจกรรมให้เป็นไปตามโครงการ 6.  ทำรายงานประเมินผลโครงการเสนอกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลน้ำดำ อาหารเทียง 60 × 15 = 900 บาท อาหารว่าง 35 × 15 = 525 บาท รวมเงินทั้งหมด  1,425  บาท - ค่าวิทยากร 600 บ. x 3 ชั่วโมง x 1 คน = 1,800 บ. - ค่าอาหารว่างผู้เข้าร่วมอบรม 35 บ. X 80 คน X 1 มื้อ
= 2,800 บ. - ค่าอาหารว่างวิทยากรและผู้สังเกตการณ์ 35 บ. X 2 คน X 1 มื้อ   = 70 บ. - ค่าอาหารกลางวัน ผู้เข้าร่วมอบรม 60 บ. X 80 คน X 1 มื้อ   = 4,800 บ. - ค่าอาหารกลางวันวิทยากรและผู้สังเกตการณ์ 60 บ. X 2 คน X 1 มื้อ   = 120 บ. รวมเป็นเงินทั้งหมด  9,590  บาท ค่าวัตถุดิบอาหารในการทำอาหารเช้านักเรียน 61 คน  X คนละ 20 บาท X 20 วัน = 24,400 บาท รวมเป็นเงิน  24,400  บาท


รวม  35,415 บาท

วัตถุประสงค์ 1) เพื่อสร้างความตระหนักในโภชนาการ: ส่งเสริมความรู้ให้เด็กและผู้ปกครองเกี่ยวกับอาหารที่ดี 2)  เพื่อให้นักเรียนที่มีความเสี่ยงทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางอาหาร มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ มีคุณค่าและมีความปลอดภัย 3)  นักเรียนโรงเรียนศาลาฟี มีน้ำหนักและส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน 4) นักเรียนโรงเรียนศาลาฟี มีพัฒนาการด้านร่างกายสมวัย 5) นักเรียนโรงเรียนศาลาฟี ทีเสี่ยงทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยที่ดีในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง นักเรียน ผู้ปกครอง แม่ครัว ได้รับความรู้เกี่ยวกับเรื่องทุพโภชนาการหรืออาหารที่ดี ร้อยละ 90 นักเรียนที่มีความเสี่ยงทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางอาหาร มีคุณค่าและมีความปลอดภัย ร้อยละ 100 นักเรียนมีน้ำหนักและส่วนสูง  ตามเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ 90 นักเรียนมีพัฒนาการด้านร่างกายสมวัย ร้อยละ 90 นักเรียนกลุ่มเสี่ยงทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยที่ดีในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ร้อยละ 90