กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด) 1.  จัดประชุมครูนักเรียนเพื่อกำหนดนโยบาย "โครงการสุขภาพและโภชนาการดี มีชีวิตที่สดใส ของโรงเรียนศาลาฟี 2.  เสนอโครงการเพื่อการอนุมัติ 3.  แต่งตั้งคณะกรรมการการดำเนินงาน 4.  ดำเนินงานตามโครงการ
4.1 จัดประชุมคณะครูที่เข้าร่วมโครงการ
4.2 จัดสัมมนาให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ*    - เชิญนักโภชนาการเข้ามาบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับคุณค่าของอาหารต่างๆ    - สอนเด็กๆ ถึงกลุ่มอาหารหลัก เช่น โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามิน และแร่ธาตุ 4.3 กิจกรรม 1“กินอาหารเพื่อสุขภาพ”    - จัดเตรียมอาหารให้เด็กชิม เช่น สลัดผักสด, ซุปผัก และข้าวกล้อง    - ให้เด็กๆ ได้มีโอกาสเลือกเมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากผักสวนครัวที่ปลูกในโรงเรียน 4.4 กิจกรรม 2 ปลูกผักสวนครัว    - จัดตั้งแปลงปลูกผักขึ้นในโรงเรียน เช่น ผักบุ้ง, ผัดคะน้า    - โดยการแบ่งกลุ่มให้นักเรียนมีส่วนร่วมตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูกเมล็ด และการดูแลรักษา เช่น รดน้ำ พรวนดิน และการกำจัดวัชพืช    - แนะแนวการใช้ปุ๋ยธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยหมัก เพื่อให้เด็กเข้าใจถึงการเกษตรอย่างยั่งยืน 4.5 กิจกรรม 3 ฝึกทำอาหาร*    - จัดเวิร์คช็อปให้เด็กได้เรียนรู้การทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยใช้ผักจากแปลงปลูก    - สอนให้เด็กทำอาหารง่ายๆ เช่น สลัดผัก, ซุปผัก, หรือข้าวผัดผัก 5.  ผู้บริหารนิเทศติดตามการดำเนินงาน คอยอำนวยความสะดวกในการจัดกิจกรรมให้เป็นไปตามโครงการ 6.  ทำรายงานประเมินผลโครงการเสนอกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลน้ำดำ

วัตถุประสงค์ 1)  เพื่อส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมแก่เด็กนักเรียน

2) เพื่อเพาะปลูกและพัฒนาทักษะการเกษตรในพื้นที่การเรียนรู้ 3) เพื่อกระตุ้นการมีส่วนร่วมของนักเรียนในการดูแลสุขภาพและโภชนาการของตนเอง 4) เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพที่ดีในเด็กนักเรียน ตัวชี้วัดความสำเร็จ ร้อยละ 80 การเรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมแก่เด็กนักเรียน ร้อยละ 90 นักเรียนมีปลูกและพัฒนาทักษะการเกษตรในพื้นที่การเรียนรู้ ร้อยละ 90 นักเรียนมีการมีส่วนร่วมของนักเรียนในการดูแลสุขภาพและโภชนาการของตนเอง ร้อยละ 80 นักเรียนมีสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพที่ดีในเด็กนักเรียน