กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด)

1. จัดประชุมครูนักเรียนเพื่อกำหนดนโยบาย โครงการสุขภาพและโภชนาการดี มีชีวิตที่สดใส ของโรงเรียนศาลาฟี

2. เสนอโครงการเพื่อการอนุมัติ

3. แต่งตั้งคณะกรรมการการดำเนินงาน

4. ดำเนินงานตามโครงการ
   

4.1 จัดประชุมคณะครูที่เข้าร่วมโครงการ

4.2 จัดสัมมนาให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ*

• เชิญนักโภชนาการเข้ามาบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับคุณค่าของอาหารต่างๆ

• สอนเด็กๆ ถึงกลุ่มอาหารหลัก เช่น โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามิน และแร่ธาตุ

4.3 กิจกรรม 1“กินอาหารเพื่อสุขภาพ”

• จัดเตรียมอาหารให้เด็กชิม เช่น สลัดผักสด, ซุปผัก และข้าวกล้อง

• ให้เด็กๆ ได้มีโอกาสเลือกเมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากผักสวนครัวที่ปลูกในโรงเรียน

4.4 กิจกรรม 2 ปลูกผักสวนครัว

• จัดตั้งแปลงปลูกผักขึ้นในโรงเรียน เช่น ผักบุ้ง, ผัดคะน้า

• โดยการแบ่งกลุ่มให้นักเรียนมีส่วนร่วมตั้งแต่การเตรียมดิน การปลูกเมล็ด และการดูแลรักษา เช่น รดน้ำ พรวนดิน และการกำจัดวัชพืช

• แนะแนวการใช้ปุ๋ยธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยหมัก เพื่อให้เด็กเข้าใจถึงการเกษตรอย่างยั่งยืน

4.5 กิจกรรม 3 ฝึกทำอาหาร*

• จัดเวิร์คช็อปให้เด็กได้เรียนรู้การทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยใช้ผักจากแปลงปลูก

• สอนให้เด็กทำอาหารง่ายๆ เช่น สลัดผัก, ซุปผัก, หรือข้าวผัดผัก

1. ผู้บริหารนิเทศติดตามการดำเนินงาน คอยอำนวยความสะดวกในการจัดกิจกรรมให้เป็นไปตามโครงการ

2. ทำรายงานประเมินผลโครงการเสนอกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลน้ำดำ