กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

หลักการ “ฮาลาล” และ “ตอยยิบัน” เป็นหลักสำคัญของวิถีมุสลิมในการเลือกบริโภคอาหาร สิ่งที่ “ฮาลาล” คือสิ่งที่ศาสนากำหนดให้อนุญาต ส่วน “ตอยยิบัน” คือสิ่งที่ดีงาม สะอาด ปลอดภัย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย หลักการทั้งสองจึงครอบคลุมทั้งด้านศาสนา สุขภาพ และคุณภาพชีวิตของประชาชนในทุกช่วงวัย ในมุมมองศาสนาอิสลาม หลักฐานจากคัมภีร์อัลกุรอานกล่าวว่า “จงบริโภคสิ่งดีงามที่ข้าให้แก่พวกเจ้า” ซึ่งสะท้อนความห่วงใยของศาสนาต่อความปลอดภัยของชีวิตผู้ศรัทธา อาหารที่ไม่สะอาดหรือเป็นอันตรายอาจบั่นทอนสุขภาพ ทำให้ความสามารถในการปฏิบัติศาสนกิจลดลง และยังส่งผลต่อจิตวิญญาณของผู้บริโภค ดังนั้น ความฮาลาลและความตอยยิบันจึงเป็นหลักคู่ขนานที่ต้องดำเนินควบคู่กันเสมอ

ในด้านโภชนาการสมัยใหม่ หลักตอยยิบันมีความสอดคล้องอย่างยิ่งกับแนวคิดด้านอาหารปลอดภัย อาหารสะอาด และการเลือกคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม การบริโภคอาหารที่ไม่ดีมีส่วนอย่างมากต่อการเพิ่มขึ้นของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคอ้วน ซึ่งพบได้มากขึ้นในหลายพื้นที่ รวมถึงในชุมชนมะนังยง จากการสำรวจพื้นที่พบว่า ประชาชนจำนวนหนึ่งยังขาดความรู้ด้านโภชนาการและการอ่านฉลากอาหาร ผู้ประกอบการบางร้านยังไม่มีระบบสุขอนามัยที่ดี และโรงเรียนบางแห่งต้องการแนวทางจัดอาหารที่เหมาะกับเด็กมากขึ้น ดังนั้น การพัฒนาองค์ความรู้ การออกตรวจร้านค้า การให้คำแนะนำ และการออกใบรับรองมาตรฐานร้านอาหารตามหลักฮาลาลัน ตอยยิบัน จึงเป็นแนวทางในการยกระดับคุณภาพชีวิตทั้งชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม

โครงการนี้จึงมุ่งส่งเสริมความรู้ สร้างมาตรฐาน และยกระดับความปลอดภัยด้านอาหารให้ครอบคลุมทุกมิติ โดยอาศัยความร่วมมือระหว่างผู้นำศาสนา หน่วยงานสาธารณสุข โรงเรียน และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น เพื่อให้ชุมชนมะนังยงก้าวสู่ “ชุมชนบริโภคปลอดภัยตามหลักศาสนา” อย่างยั่งยืน

• 1. เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านโภชนาการและหลักอาหารฮาลาลัน ตอยยิบันแก่ผู้ปกครองนักเรียนเด็กตาดีกา

  ตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงปริมาณ (Output) - จำนวนครั้งของกิจกรรมส่งเสริมความรู้ - จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรมไม่น้อยกว่า 150คน ตัวชี้วัดเชิงคุณภาพ (Outcome) - ผู้เข้าร่วมอย่างน้อย 80% มีความรู้ ความเข้าใจเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับหลักโภชนาการและอาหารฮาลาลัน ตอยยิบัน - ชุมชนมีความตระหนักและปฏิบัติตามหลักการบริโภคที่ถูกต้องมากขึ้น

  ขนาดปัญหา 20.00 เป้าหมาย 80.00
• 2. เพื่อส่งเสริมหลักการฮาลาลัน ตอยยีบัน ในร้านอาหารและร้านค้าชำในพื้นที่

  ตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงปริมาณ (Output) - ร้านอาหาร/ร้านค้าชำที่เข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่า 10 ร้าน - จำนวนร้านที่ได้รับการปรับปรุงและติดป้าย “Halalan Toyyiban” ตัวชี้วัดเชิงคุณภาพ (Outcome) - ร้านค้ามีความเข้าใจและสามารนำหลักการฮาลาลัน ตอยยีบันใช้ประโยชน์

  ขนาดปัญหา 0.00 เป้าหมาย 10.00
• 3. เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมัสยิด โรงเรียน ผู้ประกอบการ และหน่วยงานภาครัฐในการเฝ้าระวังการบริโภคอาหารตามหลักการฮาลาลัน ตอยยีบันของพื้นที่

  ตัวชี้วัด : ตัวชี้วัดเชิงปริมาณ (Output) - จำนวนหน่วยงาน/องค์กรที่เข้าร่วมเครือข่ายอย่างน้อย 5 หน่วยงาน - มีการจัดประชุม ตัวชี้วัดเชิงคุณภาพ (Outcome) - เกิดเครือข่ายการทำงานร่วมกันอย่างต่อเนื่อง - มีการแลกเปลี่ยนข้อมูลและช่วยเหลือกันระหว่างภาคส่วน

  ขนาดปัญหา 0.00 เป้าหมาย 1.00

ตั้งแต่ วันที่ 1 มกราคม 2569 ถึง 31 สิงหาคม 2569

ตำบลมะนังยง

รวมงบประมาณโครงการ 28,500.00 บาท

1. ประชาชนมีความรู้และตระหนักด้านโภชนาการที่ถูกต้องตามหลักการศาสนา
2. ร้านอาหารในพื้นที่มีมาตรฐานความสะอาดและปลอดภัยเพิ่มขึ้นตามหลักฮาลาลลัน ตอยยิบัน
3. เด็กและเยาวชนได้รับอาหารในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับวัย
4. ชุมชนมีความร่วมมือในการดูแลสุขภาวะด้านอาหารทุกระดับ
5. เกิดระบบติดตามคุณภาพอาหารที่ยั่งยืนในตำบล

ข้าพเจ้า ................................................................ ตำแหน่ง.................................................... หน่วยงาน................................................................................ หมายเลขโทรศัพท์......................................................... ในฐานะของผู้เสนอแผนงาน/โครงการ/กิจกรรม

ขอรับรองว่า แผนงาน/โครงการ/กิจกรรม ที่เสนอขอรับการสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพ ในครั้งนี้

• check_box_outline_blank ไม่ได้ซ้ำซ้อนกับงบประมาณที่ได้รับจากแหล่งอื่น
• check_box_outline_blank สอดคล้องกับแผนสุขภาพชุมชน ของ กปท.
• check_box_outline_blank รับทราบถึงกฎ ระเบียบ ข้อบังคับ และวิธีการดำเนินงานตามประกาศคณะกรรมการหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ เรื่อง หลักเกณฑ์เพื่อสนับสนุนให้องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นดำเนินงานและบริหารจัดการระบบหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่ พ.ศ.2567 และที่แก้ไขเพิ่มเติม แล้ว