โครงการอาหารเช้าสมวัย เด็กไทยสุขภาพดี โรงเรียนบาโงกาเซาะ
การพัฒนาชาติที่สำคัญคือ การพัฒนาคนให้มีคุณภาพ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรมและจริยธรรมของเด็ก อาหารจึงเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ โดยเฉพาะอาหารเช้าจากผลงานวิจัยตีพิมพ์ออกมามากมาย เกี่ยวกับประโยชน์ของการทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็ก ๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพเป็นประจำ จะมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า และจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้น ดังนั้นอาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ
จากการสำรวจสอบถามนักเรียนโรงเรียนบ้านบาโงกาเซาะพบว่าผู้ปกครองส่วนใหญ่ต้องไปทำงานตั้งแต่เช้าด้วยความเร่งรีบจึงไม่มีเวลาจัดเตรียมมื้อเช้าให้ลูกมื้อเช้าของนักเรียนจึงเป็นขนมจากร้านค้าในหมู่บ้าน ซึ่งไม่ถูกหลัก
โภชนาการที่ดี และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้นักเรียนส่วนหนึ่งของโรงเรียนมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการน้ำหนัก-ส่วนสูงน้อย ซึ่งจากการรวบรวมข้อมูลโดยการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงอย่างเป็นระบบ ปรากฏว่านักเรียนโรงเรียนบ้านบาโงกาเซาะมีน้ำหนักส่วนสูงน้อยร้อยละ ๕๐ ของนักเรียนทั้งหมด
จากปัญหาดังกล่าวโรงเรียนบ้านบาโงกาเซาะจึงจัดทำโครงการอาหารเช้าเพื่อให้นักเรียนที่มีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการน้ำหนัก-ส่วนสูงน้อยได้รับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย ตลอดจนมีความพร้อมในการเรียนรู้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
-
เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารเช้า30.00
นักเรียนจำนวน 37 คน ได้รับประทานอาหารเช้าอย่างมีคุณภาพ
-
เพื่อให้นักเรียนมีน้ำหนักส่วนสูงเพิ่มขึ้น0.00
นักเรียนมีน้ำหนัก-ส่วนสูงเพิ่มขึ้น
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน37
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ขั้นเตรียมการ
ประชุมแต่งตั้งคณะดำเนินงาน
1 มกราคม 2569 ถึง 30 มกราคม 25690.00 บาท -
ขั้นดำเนินการ
นำนักเรียนชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง
คัดแยกนักเรียนที่มีน้ำหนัก-ส่วนสูงน้อย
ประชุมชี้แจงโครงการให้แก่นักเรียนและผู้ปกครองนักเรียนที่มีปัญหาน้ำหนัก-ส่วนสูงน้อย
จัดอาหารเช้าให้แก่นักเรียนที่มีปัญหาน้ำหนัก-ส่วนสูงน้อยทุกวัน
(ยกเว้นวันหยุดราชการ)
1 พฤษภาคม 2569 ถึง 30 มิถุนายน 256926085.00 บาท -
ติดตามและประเมินผล
นำนักเรียนในโครงการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูง และเปรียบเทียบกับน้ำหนัก-ส่วนสูงก่อนเริ่มโครงการ
ประเมินผล
1 กันยายน 2569 ถึง 30 กันยายน 25690.00 บาท
จากการดำเนินโครงการอาหารเช้าสมวัยเด็กไทยสุขภาพดีโดยคัดเลือกนักเรียนโรงเรียนบ้านบาโงกาเซาะที่มีน้ำหนักน้อยจำนวน 37 คน เข้าร่วมโครงการ โดยโรงเรียนจัดอาหารเช้าที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการให้นักเรียนรับประทานเป็นเวลา 47 วัน
โดยเปรียบเทียบความต่างของน้ำหนัก-ส่วนสูงของนักเรียนก่อนเริ่มโครงการและสิ้นสุดโครงการพบว่ามีนักเรียนที่มีน้ำหนักและส่วนสูงเพิ่มขึ้น จำนวน30 คน คิดเป็นร้อยละ 88 ของนักเรียนในโครงการทั้งหมด
