โครงการคุ้มครองผู้บริโภค ด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำและอาหารปลอดภัยในชุมชนหมู่ที่ 1-6 ตำบลท่าหิน อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ปี 2569
-
นางวันนา ชอบแต่ง
-
นางศรีสุดา มากชูชิต
-
นางพัชรี เกตุแก้ว
-
นางพัชรี ฉายมณี
-
นายอดิศร พรหมจินดา
-
นางวรรณี วงศ์ถาวร
การคุ้มครองผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพและอาหารปลอดภัยถือเป็นรากฐานสำคัญของการสร้างเสริมสุขภาวะที่ดีของประชาชน โดยเฉพาะในระดับชุมชน ที่ร้านขายของชำและแหล่งจำหน่ายอาหารใกล้บ้านเป็นจุดเข้าถึงผลิตภัณฑ์และอาหารในชีวิตประจำวันของผู้คนส่วนใหญ่ ร้านค้าเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นกลไกทางเศรษฐกิจในท้องถิ่น แต่ยังเป็นจุดที่มีความเสี่ยงต่อการได้รับผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ถูกต้องตามกฎหมายหรืออาหารที่ไม่ปลอดภัยได้ง่าย เนื่องจากข้อจำกัดด้านความรู้และการควบคุมดูแล ผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น ยา เครื่องสำอาง หรืออาหารเสริม ที่วางจำหน่ายในร้านชำบางครั้งอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน ไม่ได้รับการขึ้นทะเบียน หรือมีการโฆษณาเกินจริง ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคโดยตรง ในขณะเดียวกัน ปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นการปนเปื้อน สารเคมีตกค้าง หรือสุขลักษณะที่ไม่เหมาะสมในการผลิตและจำหน่าย ก็เป็นภัยเงียบที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว
จากการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคพบว่า การใช้เครื่องอุปโภค บริโภคที่ไม่ได้มาตรฐานจากร้านขายของชำในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่ไม่ได้คุณภาพ จำหน่ายให้กับประชาชนในชุมชน และยังจำหน่ายยาบางชนิดที่ไม่สามารถจำหน่ายได้ในร้านขายของชำ ซึ่งผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่มีความรู้ที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่มีคุณภาพ ความรู้เรื่องประเภทของยาแต่ละชนิดที่สามารถจำหน่ายได้ในร้านขายของชำ และจำหน่ายให้กับร้านค้าในชุมชนได้ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทั้งสิ้น
ดังนั้น การดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคที่มุ่งเน้นไปยังผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำ และการสร้างเสริมอาหารปลอดภัยในชุมชน จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องอาศัยความร่วมมือจากหลายภาคส่วน ทั้งโรงเรียน/ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ผู้ประกอบการร้านค้า แผงลอยจำหน่ายอาหาร อสม.ในเขตรับผิดชอบและที่สำคัญที่สุดคือการสร้างความตระหนักรู้และการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนในชุมชนในฐานะผู้บริโภคและผู้เฝ้าระวัง เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ถูกนำมาใช้และอาหารที่บริโภคในชีวิตประจำวันนั้นมีความปลอดภัย ได้มาตรฐาน และส่งเสริมให้ชุมชนเป็นสังคมที่มีคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืน ดังนั้นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่าหิน จึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภค ด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพในร้านชำและอาหารปลอดภัยในชุมชน รพ.สต.ท่าหินปี 2569ขึ้น เพื่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการแผงลอย ผู้ประกอบการร้านชำ ผู้ปรุงอาหารในโรงเรียน/ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในพื้นที่ และอสม.ให้ตระหนักถึงความสำคัญของความปลอดภัยด้านอาหาร การเลือกซื้ออาหารตลอดจนผลิตภัณฑ์สุขภาพที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคต่อไป
-
เพื่อให้ ผู้จำหน่ายอาหารแผงลอย/ผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและในโรงเรียน/แกนนำ อสม.ด้านคุ้มครองผู้บริโภค/ผู้ประกอบการร้านชำ หมู่ที่ 1-6 ตำบลท่าหิน มีความรู้ในการดำเนินงานอาหารสะอาด ปลอดภัย ตระหนัก เห็นความสำคัญและร่วมรับผิดชอบในการพัฒนาให้แผงลอยผ่านเกณฑ์มาตรฐาน และบริการสุขภาพและอาหารปลอดภัย100.001.00
1.ผู้จำหน่ายอาหารแผงลอย/ผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและในโรงเรียนผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและในโรงเรียนหมู่ที่ 1-6 ตำบลท่าหิน ได้รับการอบรมด้านสุขาภิบาลอาหาร และการคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข 2.มีแกนนำ อาสมัครด้านคุ้มครองผู้บริโภคประจำหมู่บ้าน
-
เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้เกิดความปลอดภัยจากการใช้ยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขภาพ บริการสุขภาพและอาหารปลอดภัย100.001.00
ร้านค้าแผงลอยได้รับการตรวจติดตาม ดูแลด้านสุขาภิบาลอาหาร และผ่านเกณฑ์อาหารปลอดภัย
-
ตัวแทนร้านค้า12
-
ผู้ประกอบการแผงลอยจำหน่ายอาหาร2
-
ผู้ประกอบอาหารและครูผู้ดูแลเด็กในศูนย์พัฒเด็กเล็ก2
-
ผู้ประกอบอาหารในโรงเรียน2
-
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ประชุมชี้แจงการดำเนินงาน
ประชุม ชี้แจงร่วมดับเจ้าหน้าที่ รพ.สต.ท่าหิน และ อสม. - ไม่มีค่าใช้จ่าย-
10 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 18 มิถุนายน 2569ประชุม 1 คั้ง
0.00 บาท -
ตรวจ ติดตาม ดูแลด้านสุขาภิบาลอาหาร/อาหารปลอดภัย
ตรวจ ติดตาม ดูแลด้านสุขาภิบาลอาหาร/อาหารปลอดภัย ในแผงลอยขายอาหาร /ร้านค้า /โรงอาหารในโรงเรียน /โรงอาหารใน ศพด. โดยมีค่าใช้จ่าย ดังนี้
2.1 ค่าชุดตรวจ SI-2 จำนวน 1 ชุด เป็นเงิน 2,000 บาท 2.2 ค่าชุดทดสอบเกลือไอโอดีน (I-KIT)จำนวน 1 ชุดเป็นเงิน280 บาท รวมเป็นเงิน 2,280 บาท3 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ร้านจำหน่วยอาหาร / ร้านค้า / โรงอาหารในโรงเรียน / โรงอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ได้รับการตรวจติดตาม ปี ละ 2 ครั้ง
2280.00 บาท -
อบรมด้านสุขาภิบาลอาหาร
อบรมสุขาภิบาลอาหาร โดยมีค่าใช้จ่าย ดังนี้
1.1 ค่าอาหารกลางวันผู้เข้ารับการอบรมสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 36 คน × 1 มื้อ × 50 บาท เป็นเงิน 1,800 บาท
1.2 ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มผู้เข้ารับการอบรมสุขาภิบาลอาหาร จำนวน 36 คน ×2 มื้อ × 25 บาท เป็นเงิน 1,800 บาท
13 ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการจัดอบรม เป็นเงิน 1,000 บาท
1.4 ค่าจ้างเหมาทำป้ายโครงการ ขนาด1.2 เมตร× 2.4 เมตร เป็นเงิน 432 บาท
รวมเป็นเงินทั้งหมด 5,032 บาท
1 มิถุนายน 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ประกอบอาหารและครูผู้ดูแลเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก /ผู้ประกอบอาหารในโรงเรียน / ตัวแทนแผงลอย,ร้านค้า และตัวแทน อสม.แกนนำด้านคุ้มครองผู้บริโภค ได้รับการอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพ
5032 บาท -
สนับสนุนการดำเนินงานโครงการอย.น้อยในโรงเรียน
การอบรมครูและนักเรียน ในการประชาสัมพันธ์ด้านอาหารปลอดภัยร่วมกับรถ Mobile ของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด โดยมีค่าใช้จ่าย ดังนี้
1.ค่าอาหารกลางวัน ครู และนักเรียน ที่ร่วมอบรมประชาสัมพันธ์ด้านอาหารปลอดภัยร่วมกับรถ Mobileของจังหวัด จำนวน 14 คน × 50 บาท เป็นเงิน 700 บาท
2.ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม ครูและนักเรียน ที่ร่วมอบรมประชาสัมพันธ์ด้านอาหารปลอดภัยร่วมกับรถ Mobile จำนวน 14 คน 2 มื้อ × 25 บาท เป็นเงิน 700 บาท
รวมเป็นเงิน 1,400 บาท
1 พฤษภาคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ครู และนักเรียน โรงเรียนวัดท่าหินและโรงเรียนวัดห้วยลาด ร่วมอบรมประชาสัมพันธ์ด้านอาหารปลอดภัยร่วมกับรถ Mobile ของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสงขลา
1400.00 บาท -
ติดตาม นิเทศ ผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครอง ผู้ประกอบอาหารในศูนย์เด็กเล็กและโรงเรียน
ติดตาม นิเทศ ผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครอง ผู้ประกอบอาหารในศูนย์เด็กเล็กและโรงเรียน ผู้ประกอบการจำหน่วยอาหารและร้านชำ -ไม่มีรายจ่าย-
1 กุมภาพันธ์ 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ผู้ประกอบอาหารในศูนย์เด็กเล็กและโรงเรียน ผู้ประกอบการจำหน่วยอาหารและร้านชำ ได้รับการนิเทศติดตาม
0.00 บาท
ผู้ประกอบการอาหาร แผงลอย มีความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารและปฏิบัติตามมาตรฐานของสถานประกอบการ ประชาชนมีความรู้ เกิดความตระหนัก และเห็นความสำคัญในการเลือกซื้อและบริโภคอาหาร ที่สะอาดและปลอดภัย ได้คุณค่าทางโภชนาการ
