โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค ในเขตเทศบาลตำบลปะลุรู ประจำปีงบประมาณพ.ศ.2569
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บโดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการคุณภาพความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อนการบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลตำบลปะลุรู ได้เล็งเห็นความสำคัญของปัญหาดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค ในเขตเทศบาลตำบลปะลุรูประจำปีงบประมาณพ.ศ.2569 เพื่อเป็นการ เฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร เพื่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
-
เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย ผู้สัมผัสอาหาร ประชาชนในพื้นที่ตำบลปะลุรู มีความรู้ ตระหนักถึงความสะอาดของอาหารที่ผลิต และความปลอดภัยของผู้บริโภค100.00
ความเสี่ยงของผู้บริโภคอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ถูกคุณลักษณะลดลงร้อยละ 80
-
เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย ผู้สัมผัสอาหาร ประชาชนในพื้นที่ตำบลปะลุรู มีพฤติกรรมบริโภคที่ยั่งยืน ในการประกอบอาหารแก่ผู้บริโภค100.00
ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย ผู้สัมผัสอาหาร ประชาชน มีพฤติกรรมการบริโภคที่ยั่งยืน ในการประกอบอาหารแก่ผู้บริโภค ร้อยละ 80
-
เพื่อให้ผู้บริโภค มีความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร100.00
ผู้บริโภค มีความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารร้อยละ 100
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง100
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
อบรมเชิงปฏิบัติการผู้ประกอบการร้านอาหารผู้สัมผัสอาหารทั้งร้านอาหารแผงลอย ประชาชนผู้สัมผัสอาหาร
กิจกรรมอบรมให้ความรู้เเก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร เเผงลอย ผู้จำหน่ายอาหาร ผู้สัมผัสอาหารและประชาชนกลุ่มเสี่ยง
งบประมาณ
ค่าอาหารกลางวัน สำหรับกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 100 คน x 50 บาท X 1 มื้อ เป็นเงิน 5,000 บาท
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม สำหรับกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 100 คน X 25 บ x 2 มื้อ = 5,000 บาท
ค่าตอบแทนวิทยากร 1 คนๆละ 5 ฃั่วโมงๆ 500 บาท X 2 วัน เป็นเงิน 5,000 บาท
ค่าจัดทำป้ายไวนิล 750 บาท
ค่าวัสดุในการจัดอบรม
ค่าหมวกทำอาหารและ ผ้ากันเปื้อน ชุดละ 200 บาท X 100 ชุด เป็นเงิน 20,000 บาท
รวมเป็นเงิน 35,750 บาท
1 พฤษภาคม 2569 ถึง 30 กันยายน 2569ลดความเสี่ยงของผู้บริโภคอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ถูกคุณลักษณะ
ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอย ผู้สัมผัสอาหาร ประชาชน มีพฤติกรรมการบริโภคที่ยั่งยืน ในการประกอบอาหารแก่ผู้บริโภค
ผู้บริโภค มีความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
35750.00 บาท -
กิจกรรมสุ่มตรวจอาหารภาชนะ เเละผู้สัมผัสอาหาร ด้วยน้ำยา Sl2 ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
- ค่าน้ำยา Sl2 จำนวน 15 กล่อง กล่องละ 1,250 บ. เป็นเงิน 18,750 บาท
1 มิถุนายน 2569 ถึง 30 กันยายน 256918750.00 บาท -
กิจกรรมมอบป้าย และสำรวจข้อมูลหลังการอบรม
ไม่มีค่าใช้จ่าย
1 มิถุนายน 2569 ถึง 30 กันยายน 25690.00 บาท
