โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพประชาชน ในชุมชนเขตเทศบาลตำบลท่าเสา ปีงบประมาณ 2569
-
นางสาวนิภาพรรณ สมบัติ
-
นางสายใจ สากล
-
นางนพดล อ่อนวิมล
-
นางปัญญา ทองมา
-
นางพรพิมล ทองเนื้อดี
ด้วยกระทรวงสาธารณสุขมีนโยบายดำเนินการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง รวมทั้งอาหารเสริมในร้านชำ ซึ่งในปัจจุบันเทศบาลตำบลท่าเสา มีสถานประกอบการต่าง ๆ จำนวนมาก เช่น ร้านอาหาร ร้านแผงลอย ตลาดนัด ร้านขายของชำในชุมชนประกอบกับในยุคปัจจุบันบ้านเมืองมีความเจริญก้าวหน้า มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การโฆษณาชวนเชื่อต่าง ๆ เข้าถึงได้ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งหากผู้บริโภคในพื้นที่ยังมีความเชื่อความเข้าใจที่ผิด ขาดทักษะความรู้ที่ถูกต้อง และมีพฤติกรรมการเลือกชื้อและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน ก็อาจจะตกเป็นเหยื่อและได้รับอันตรายจากอุปโภคและบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐานได้ง่าย การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้
จากผลการดำเนินงานในปีงบประมาณ 2568 ชมรมคุ้มครองผู้บริโภคเทศบาลตำบลท่าเสา ดำเนินการตรวจร้านขายของชำจำนวน 11 ร้าน พร้อมกับสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารที่มีจำหน่ายในพื้นที่เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารด้วยสารทดสอบต่างๆ และตรวจร้านอาหารแผงลอย 6 ร้าน พร้อมทั้งเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร และผลการตรวจสารเคมีตกค้างในกระแสเลือดของประชาชนเขตเทศบาลตำบลท่าเสา อยู่ในระดับเสี่ยงและไม่ปลอดภัย ร้อยละ 37.86 และ 10.00 ตามลำดับ ซึ่งทั้ง 2 กลุ่มนี้ถือเป็นผลที่มีความผิดปกติและอาจเกิดอันตรายได้ ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่าเสา มีความจำเป็นต้องตรวจร้านชำ ร้านจำหน่ายอาหารและแผงลอยอยู่เสมอ เนื่องจากสถานประกอบการต่างๆ ในชุมชนมีการเปลี่ยนแปลงไม่คงที่ในแต่ละปี เพื่อประเมินร้านค้าพร้อมทั้งให้ความรู้แก่ร้านค้าสามารถเลือกอาหารที่ปลอดภัยจากสารปนเปื้อนมาจำหน่ายแก่ประชาชนในเขตเทศบาลตำบลท่าเสาตามมาตรฐานที่กำหนด รวมถึงการตรวจสุขภาพคัดกรองสารเคมีตกค้างในกระแสเลือดในประชาชนจากการบริโภคอาหารหรือใช้สารเคมีในชีวิตประจำวัน
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่าเสาจึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชน ลดความเสี่ยงการเกิดอันตรายและโรคที่เกิดจากการอุปโภคบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย ผู้ประกอบการมีความรู้สามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร และเพื่อตรวจค้นหาระดับสารพิษตกค้างในร่างกายของประชาชนในเขตเทศบาลตำบลท่าเสา ให้ทราบถึงสภาวะสารพิษตกค้างในร่างกายของตนเอง โดยมุ่งหวังให้ประชาชนตำบลท่าเสาปลอดภัยจากการอุปโภคและบริโภค มีสุขภาวะที่ดีจากการบริโภคอาหารปลอดภัยสืบต่อไป
-
เพื่อลดประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย30
ร้อยละของประชาชนในพื้นที่ที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือดเกินมาตรฐานความปลอดภัย
-
กลุ่มวัยทำงาน110
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
กิจกรรมประชุมชี้แจงแผนการดำเนินงานคณะกรรมการชมรมคุ้มครองผู้บริโภค
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม 1 มื้อ จำนวน 12 คน คนละ 25 บาท จำนวน 1 วัน เป็นเงิน 300 บาท
1 ธันวาคม 2568 ถึง 27 กุมภาพันธ์ 2569300 บาท -
ค่าวัสดุชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหารในการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหาร
สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารที่มีจำหน่ายในพื้นที่ เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร
1 เมษายน 2569 ถึง 29 พฤษภาคม 25694995 บาท -
กิจกรรมตรวจคัดกรองสารพิษตกค้างใน ร่างกายแก่ประชาชนในเขตเทศบาลตำบลท่าเสา
ประสานเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่าเสาในการออกตรวจคัดกรองสารพิษตกค้างใน ร่างกายแก่ประชาชนทั่วไปที่มีอายุ 30 ปีขึ้นไป
1 เมษายน 2569 ถึง 29 พฤษภาคม 25692400 บาท
1 ผู้ประกอบการร้านค้าในเขตเทศบาลตำบลท่าเสา มีความรู้และตระหนักในเรื่องมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร และการเลือกจำหน่ายผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ได้มาตรฐาน โดยไม่พบสารปนเปื้อนในอาหารได้ 2 ประชาชนตำบลท่าเสา สามารถอุปโภคบริโภคอาหารได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย ลดอัตราการเกิดอันตรายและการเจ็บป่วยด้วยโรคระบบทางเดินอาหาร เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้สารเคมีที่ถูกต้องปลอดภัยและประชาชนเกิดพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยเพื่อป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพที่ดี
