โครงการอสม.ร่วมใจ เพื่ออาหารปลอดภัยทั้งตำบล
-
…นายประสิทธิ์แผ่ผล………………………………
-
…นายอับดนหร้อซักฮ์จันทการักษ์…………………
-
…นางละออผ่องผุด…………………………
-
…นางสุภาวดีแก้วฉิมพลี…………………..
-
…นางสมพิศผ่องผุด………………..
งานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม กำกับ ดูแล เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพและบริการสุขภาพ เช่นอาหาร ยา เครื่องสำอาง ซึ่งมีผู้เกี่ยวข้องหลายส่วน เช่นผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ตลอดจนผู้บริโภค โดยเฉพาะผู้บริโภคเป็นผู้ที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการใช้ผลิตภัณฑ์นั้น หากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคุณภาพลอกเลียนแบบ หรือมีการใส่สารอันตรายลงไป ในอาหารหรือผลิตภัณฑ์นั้นจะทำให้ผู้บริโภคได้รับผลกระทบด้านสุขภาพจนอาจทำให้เสียชีวิตได้ ร้านอาหาร ร้านชำ ตลาดในชุมชน เป็นสถานที่ที่อยู่ใกล้ชิดที่ผู้บริโภคสามารถไปจับจ่ายและซื้อของมาบริโภคมากที่สุด เพราะสามารถไปซื้อได้สะดวก
ปีงบประมาณ 2561 ที่ผ่านมา ชมรมคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าข้าม ร่วมกับโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่าข้าม ได้มีการออกตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ตลอดจนร้านชำในตำบลท่าข้าม พบว่าร้อยละ 70 ยังมีการจำหน่ายเครื่องอุปโภค บริโภคที่ไม่ได้มาตรฐาน จากร้านชำในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่ไม่ได้คุณภาพ จำหน่ายให้กับประชาชนในชุมชนและร้อยละ 80ของร้านชำ ยังจำหน่ายยาอันตรายซึ่งเป็นยาที่ห้ามจำหน่ายในร้านขายของชำ โดยผู้ประกอบการส่วนใหญ่ยังขาดความรู้ความเข้าใจในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอางที่มีคุณภาพความรู้เรื่องของยาแต่ละประเภทที่จำหน่ายได้ในร้านขายของชำ นอกจากนี้ยังพบการใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ไม่ถูกประเภทในร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายจำหน่ายอาหารในชุมชน ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทั้งสิ้น ดังนั้นการให้ความรู้ ตรวจสอบและเฝ้าระวังความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพในชุมชน จึงเป็นสิ่งสำคัญ ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล ท่าข้ามจึงได้จัดทำโครงการคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าข้ามขึ้นเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคและสร้างความตื่นตัวของชุมชนในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ปลอดภัย
-
ข้อที่ 1. เพื่อส่งเสริมความรู้เรื่องอาหารปลอดภัยแก่กลุ่มต่างๆในชุมชน0.00
.ร้อยละ 80 ของอสม.แกนนำคุ้มครองผู้บริโภค ผู้ประกอบการร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอย มีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัยเพิ่มขึ้น
-
ข้อ 2 เพื่อเฝ้าระวังร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำให้ดำเนินการตามเกณฑ์มาตรฐาน0.00
1.ร้อยละ 60 ของร้านขายของชำในชุมชนปลอดจากการจำหน่ายยาที่ห้ามจำหน่ายยา เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานในชุมชน
2.ร้อยละ 60 ของร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
-
3 เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในชุมชน0.00
ร้อยละ 60 ของร้านจำหน่ายอาหารสดในตลาดนัดและชุมชนไม่พบการปนเปื้อนของสารต้องห้าม
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
1. พัฒนาศักยภาพแก่กลุ่มต่างๆในพื้นที่
1.1 กิจกรรมย่อยอบรมผู้ประกอบการร้านชำ จำนวน 32 คนและแกนนำอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค จำนวน 8 คน
ค่าตอบแทนวิทยากร 600 บ.x 2 ชม. x 1 คน = 1200 บ.
-ค่าอาหารว่าง 25 บ.x 40 คนX2มื้อ = 2,000 บ.
-ค่าอาหารกลางวัน70บ.X40คน =2,800 บาท
ค่าวัสดุ = 4,000 บ.
1.2 กิจกรรมย่อยอบรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารจำนวน 20 คน และแกนนำอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภคจำนวน 8 คน
-ค่าตอบแทนวิทยากร 600 บ.x 2 ชม. x 1 คน = 1,200 บ.
-ค่าอาหารว่าง 25 บ.x 28คน X2มื้อ = 1,400 บ.
-ค่าอาหารกลางวัน70บ.X28คน =1,960 บาท
ค่าวัสดุ =2800 บาท
ถึง17360.00 บาท -
3. เฝ้าระวังและทดสอบความปลอดภัยในอาหาร
3.1 เชิงรับ (ให้บริการในศูนย์แจ้งเตือนภัยเดือนละ1ครั้ง)
ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มทีมตรวจประเมิน 10 คนx 25 บาทx8ครั้ง = 2000 บาท
3.2 เชิงรุก(ตรวจแนะนำและเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์สุขภาพจากร้านจำหน่ายและ ตลาดนัด)
-ค่าอาหารและเครื่องดื่มทีมตรวจ 10คนx80บาทx3 วันx2ครั้ง เป็นเงิน4,800 บาท
ถึง6800.00 บาท -
2.เพื่อพัฒนาร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน
ค่าอาหารและเครื่องดื่มทีมตรวจ 6คนx80บาทx16วัน เป็นเงิน 7680 บาท
ถึง7680.00 บาท
แกนนำและเครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคตำบลท่าข้าม มีความรู้ความเข้าใจ ในการเฝ้าระวังร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำให้ดำเนินการตามเกณฑ์มาตรฐาน ส่งผลให้ผู้บริโภคมีความปลอดภัย
