กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

จากการที่ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลมูโนะ ได้ออกสำรวจสุ่มตรวจอาหาร ในตำบลพบว่า ร้านขายอาหาร แผงลอยและร้านขายของชำ ในตำบล เกือบทุกร้านค้ามีสารอาหารที่ปนเปื้อน ซึ่งอาหารเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรง อาหารที่ร่างกายได้รับจึงต้องเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ได้มาตรฐานและปราศจากสารพิษปนเปื้อนในอาหาร เช่นสารบอแร็กซ์สารฟอร์มาลีนสารฟอกขาวสารกันรา ยาฆ่าแมลงและเครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลสู.ซึ่งสารดังกล่าวถ้าเข้าสู่ร่างกายจะก่อให้เกิดอันตราย และถ้าเกิดการสะสมในร่างกายนานๆจะทำให้เกิดโรคมะเร็งตามมาดังนั้นสถานประกอบการร้านค้าที่จำหน่ายอาหาร หรือประกอบอาหารจำหน่ายให้กับประชาชน จึงควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐานปราศจากสารปนเปื้อนในอาหารและจากข้อมูลสถานประกอบการด้านอาหารในพื้นที่ตำบลมูโนะ พบ โรงอาหารในโรงเรียน จำนวน 4 แห่ง ศพด. 4 แห่ง และร้านขายของชำจำนวน 30 ร้าน ว่ามีแผงลอยจำหน่ายอาหารจำนวน 22 ร้าน ซึ่งจากข้อมูลดังกล่าวถ้าสถานประกอบการทุกแห่ง มีความรู้ในการเลือกซื้ออาหารที่ปราศจากสารปนเปื้อนมาจำหน่าย หรือนำมาประกอบเป็นอาหาร และทางโรงเรียนมีการประกอบอาหารให้นักเรียนทานโดยใช้วัตถุดิบทางตลาด รวมทั้งผู้บริโภค ถ้ามีความรู้ความเข้าใจถึงพิษภัยอันตรายที่เกิดจากสารปนเปื้อนในอาหาร และสามารถเลือกแหล่งจำหน่ายอาหารที่ได้มาตรฐานปราศจากสารปนเปื้อนมาบริโภคก็จะห่างไกลจากโรคต่างๆที่จะตามมา ดังนั้นในการกำกับ ดูแล และให้คำแนะนำที่ถูกต้อง เพื่อให้สถานประกอบการทุกแห่งในพื้นที่จำหน่ายอาหารที่ได้มาตรฐานและปราศจากสาปนเปื้อน รวมทั้งให้ประชาชนรับทราบข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารและผลิตภัณฑ์ ดังนั้นชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขตำบลมูโนะ จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ 2562 โดยได้ดำเนินการออกตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร และตรวจสอบฉลากอาหารและผลิตภัณฑ์ที่นำมาจำหน่าย ตามร้านค้าทุกแห่งในพื้นที่ตำบลมูโนะ เมื่อพบปัญหา เช่นตรวจพบสารปนเปื้อนในอาหารก็จะมีพูดคุยกับผู้ประกอบการร้านค้า เพื่อปรับปรุงแก้ไข และแจ้งให้องค์กรบริหารส่วนตำบลและประชาชนทราบ เพื่อหาแนวทางปฏิบัติที่เหมาะสมต่อไป