กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

แบบฟอร์มพัฒนาโครงการ กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลน้ำน้อย

1. ชื่อโครงการ/กิจกรรม

อบรมเชิงปฏิบัติการ การประกอบอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ

ชื่อโครงการควรสั้น กระชับ เข้าใจง่าย และสื่อสาระของสิ่งที่จะทำอย่างชัดเจน ควรจะระบุชื่อชุมชนในชื่อโครงการเพื่อความสะดวกในการค้นหา

กองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลน้ำน้อย

ศูนย์พัฒนาคุณภาพชีวิตและส่งเสริมอาชีพผู้สูงอายุตำบลน้ำน้อย

1.นายยกจันทะนา
2.น.ส.กรณัฏฐ์ ทองนิมิตร
3. นายรมจันมุณี
4. นายคล่องเกียรติขวัญบุตร
5.พ.ต.ท.วนา อวะภาค

ศาลาเอนกประสงค์หมู่ที่ 10

2. ความสอดคล้องกับแผนงาน

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานผู้สูงอายุ , แผนงานกลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีความเสี่ยง

3. สถานการณ์

สถานการณ์ปัญหาขนาด

วัยสูงอายุมักจะเกิดความเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย จิตใจ และสังคม โดยเฉพาะทางร่างกาย ทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะต่างๆ เสื่อมลง เกิดการเปลี่ยนแปลงของระบบต่างๆ เช่นผิวหนัง ผม ตา หู จมูก ลิ้น ฟัน เป็นต้น สิ่งสำคัญอีกเรื่องในวัยผู้สูงอายุคือ โภชนาการสำหรับวัยผู้สูงอายุ นั่นคือ สารอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย ผู้สูงอายุมีความต้องการพลังงานและสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม เช่นเดียวกับบุคคลวัยอื่นๆ โดยที่ความต้องการพลังงานของร่างกายลดลงเนื่องจากการทำงานของอวัยวะต่างๆ น้อยลงกว่าเดิม
ศูนย์พัฒนาคุณภาพชีวิตและส่งเสริมอาชีพผู้สูงอายุตำบลน้ำน้อยได้ตระหนักถึงการบริโภคอาหารตลอดจนการประกอบอาหารที่ถูกต้องในวัยสูงอายุ จึงได้จัดทำโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ การประกอบอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ ขึ้น เพื่อให้ผู้สูงอายุและผู้ดูแลมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่เหมาะสม

ระบุสถานการณ์ หลักการและเหตุผล หรือ ที่มาของการทำโครงการ เพิ่มเติม

4. วัตถุประสงค์และตัวชี้วัด

  • บอกจุดมุ่งหมายในการดำเนินงานโครงการ และสิ่งที่ต้องการให้เกิดผลจากการดำเนินงานโครงการ วัตถุประสงค์นี้จะต้อง เฉพาะเจาะจง วัดได้จริง แสดงโอกาสที่จะเกิดผลสำเร็จ สอดคล้องกับหลักการและเหตุผล ในระยะเวลาที่กำหนด
  • ตัวชี้วัด ให้ระบุความชัดเจนว่า เมื่อดำเนินการตามโครงการเสร็จแล้ว จะเกิดการเปลี่ยนแปลงหรือบรรลุผลสำเร็จอะไรบ้างและมากน้อยเพียงใด และควรแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปธรรมวัดผลได้ และระบุตัวชี้วัดความสำเร็จของโครงการทั้งในระดับผลผลิตและผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดเป้าหมาย 1 ปี
1 1.เพื่อให้มีความรู้ในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมปลอดภัย

1.ผู้สูงอายุมีความรู้ ความเข้าใจในการดูแลสุขภาพ

0.00
2 2.เพื่อให้การสาธิตวิธีการประกอบอาหาร ที่ถูกสุขลักษณะ ปลอดโรคในผู้สูงอายุ

2.ผู้สูงอายุประกอบอาหารที่ถูกต้องถูกสุขลักษณะ

0.00

5. กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ 50
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]

6. ระยะเวลาดำเนินงาน

วันเริ่มต้น 24/07/2019

กำหนดเสร็จ 27/08/2019

7. วิธีการดำเนินงาน

  • กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
  • งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด

กิจกรรมที่ 1 1…จัดฝึกอบรมให้ความรู้ด้านการดูแลสุขภาพ อาหารและโภชนาการ การป้องกันโรคในวัยสูงอายุ 1.1 กิจกรรมย่อย........สาธิตการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกต้องเหมาะสมในวัยสูงอายุ จำนวน - เมนูอาหาร ต้มยำปลาทับทิมทอด - เมนูอาหาร น้ำพริกกุ้งส

ชื่อกิจกรรม
1…จัดฝึกอบรมให้ความรู้ด้านการดูแลสุขภาพ อาหารและโภชนาการ การป้องกันโรคในวัยสูงอายุ 1.1 กิจกรรมย่อย........สาธิตการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกต้องเหมาะสมในวัยสูงอายุ จำนวน - เมนูอาหาร ต้มยำปลาทับทิมทอด - เมนูอาหาร น้ำพริกกุ้งส
รายละเอียดกิจกรรม/งบประมาณ/อื่นๆ

ค่าวิทยากร 500 บาท x  2 คน x 3ชั่วโมง =  3,000 บาท
  ค่าอาหารกลางวัน 60 บาท x 50 คน        =  3,000 บาท
  ค่าอาหารว่าง  25 บาทx50 คน x..2 มื้อ    =  2,500บาท ค่าวัสดุ อุปกรณ์ สำหรับสาธิต การประกอบอาหารหลัก  อาหารว่าง เครื่องดื่มสุขภาพ   จำนวน 3เมนู และภาชนะบรรจุ ได้แก่ กล่องพลาสติก กล่องกระดาษ ฯลฯ  รวมเป็นเงิน = 5,500 บาท


เมนู ต้มยำปลาทับทิมทอด 1.ปลาทับทิม                         1,100 บาท 2.มะเขือเทศ                            100  บาท 3.มะนาว                                  500 บาท 4.หอมใหญ่                              150 บาท 5.พริกสด                                 250 บาท 6.ต้นหอม  ผักชี                       150 บาท 7.หอมแดง   กระเทียม             200 บาท 8. ข่า                                          50 บาท 9.น้ำมันสำหรับทอด 2ขวด      150 บาท
10.ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ก้อนคนอ = 100 บาท 11.แก๊ส  จำนวน  2 ถัง            740 บาท                      รวมเป็นเงิน   3,490บาท

เมนูน้ำพริกกุ้งสด 1.กุ้งสด                                     350  บาท 2.กะปิแท้                                  150   บาท 3.น้ำตาลปี๊บ                               50   บาท 4. ผักสด                                   235  บาท
รวมเป็นเงิน  785   บาท

เมนูเครื่องดื่ม น้ำข้าวโพดเพื่อสุขภาพ 1.ข้าวโพด  5  ก.ก.                     125 บาท
2.น้ำตาลทราย                            100 บาท 3.ผ้าขาวบาง ,เกลือ                     100 บาท รวมเป็นเงิน 325 บาท

รวมเงินเมนูอาหาร ทั้งสิ้น  =  4,600  บาท   ค่าไวนิล 1.20 เมตร x 2.4 เมตร     =      432  บาท
ค่าถ่ายเอกสาร  =  468บาท หมายเหตุ  ค่าใช้จ่ายสามารถถัวเฉลี่ยทุกรายการ

ระยะเวลาดำเนินงาน
ถึง
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)

 

จำนวนเงินงบประมาณของกิจกรรม (บาท)
14000.00

งบประมาณโครงการ

จำนวนงบประมาณที่ต้องการสนับสนุน จำนวน 14,000.00 บาท

หมายเหตุ :

8. ผลการดำเนินงานที่คาดหวัง

ผลจากการดำเนินโครงการท่านคาดว่าจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

1.ผู้สูงอายุและผู้ดูแล มีความรู้ ความเข้าใจในการดูแลสุขภาพ
2.ผู้สูงอายุและผู้ดูแลตระหนักถึงการบริโภคอาหาร
3.ผู้สูงอายุและผู้ดูแลสามารถประกอบอาหารที่ถูกต้องเหมาะสม
4.ผู้สูงอายุมีขวัญ กำลังใจ และมีทัศนคติที่ดีต่อการดูแลสุขภาพ


>