กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

3. สถานการณ์

เด็กและเยาวชนเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่า และมีความสำคัญต่อการพัฒนาประเทศในอนาคต แต่ในปัจจุบันเด็กในวัยก่อนเรียนและในวัยเรียนอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากเด็กต้องบริโภคอาหารพืชผัก และผลไม้ที่ไม่ปลอดสารพิษ ทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายเป็นระยะเวลานาน อาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่างๆได้ ดังนั้นพืชผักสวนครัวจึงเป็นอาหารประจำวันของมนุษย์ เป็นแหล่งอาหารที่ให้ทั้งแร่ธาตุ และวิตามินที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งเป็นผักที่ปลูกง่ายให้ผลผลิตตลอดทั้งปี และเนื่องจากปัจจุบันได้เกิดปัญหาทางด้านเศรษฐกิจ ส่งผลกระทบทำให้ค่าครองชีพสูงขึ้น จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมา ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสิรินธร เห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียนจึงได้จัดกระบวนการเรียนรู้ โดยเน้นเด็กเป็นสำคัญโดยส่งเสริมให้เด็กปฐมวัยทำกิจกรรมปลูกผักปลอดสารพิษภายในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเพื่อนำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารกลางวัน ส่วนผลผลิตที่เหลือนำมาแจกจ่ายให้เด็กเพื่อนำไปประกอบอาหารที่บ้าน หรือนำไปจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเด็กนักเรียน ดังนั้นจังได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมา เพื่อส่งเสริมให้เด็กได้รับความรู้และฝึกทักษะในการทำงานด้านอาชีพเบื้องต้น และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับชีวิตของตนเอง และพัฒนาอาชีพต่อไป