โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการและพัฒนาการในเด็กปฐมวัยของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายเสนาณรงค์ เทศบาลเมืองคอหงส์
-
ศูนย์พัฒนาเด็กค่ายเสนาณรงค์เทศบาลเมืองคอหงส์
-
ร้อยละของเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะเตี้ย160.00
-
ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาโรงเรียน160.00
ตามพระราชบัญญัติกำหนดแผนและขั้นตอนการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ. 2542 หมวด 2 มาตรา 16 กล่าวว่า ให้เทศบาล เมืองพัทยา และองค์การบริหารส่วนตำบล มีอำนาจหน้าที่ในการจัดระบบการบริการสาธารณะเพื่อประโยชน์ของประชาชนในท้องถิ่นของตนเอง โดย (10) คือ การสังคมสงเคราะห์ และการพัฒนาคุณภาพชีวิตเด็ก สตรี คนชราและผู้ด้อยโอกาส และพระราชบัญญัติเทศบาล พ.ศ. 2496 อำนาจหน้าที่ของเทศบาลฯ มาตรา 54(4) ให้มีและบำรุง การสงเคราะห์มารดาและเด็ก ประกอบกับการพัฒนาเด็กปฐมวัยตามแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12 (พ.ศ.2560 – 2564) มีเป้าหมายในการพัฒนาเด็กและเยาวชน โดยเฉพาะเด็กปฐมวัยให้มีการพัฒนาการเต็มศักยภาพ โดยกำหนดตัวชี้วัดให้เด็กมีพัฒนาการสมวัย ไม่น้อยกว่าร้อยละ ๙๐ ซึ่งในช่วงระยะเวลา ๒ ปี ที่ผ่านมาตามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือบูรณาการ ๔ กระทรวงด้านงานเด็กปฐมวัย ปี พ.ศ. 2560 กระทรวงสาธารณสุขได้ร่วมจัดทำมาตรฐานสถานพัฒนาเด็กปฐมวัยแห่งชาติ โดยได้นำมาตรฐานสาธารณสุขเด็กปฐมวัย เช่นให้เด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไปรับประทานอาหารที่ครบถ้วนในปริมาณที่เพียงพอ และส่งเสริมพฤติกรรมการกินที่เหมาะสม มีการจัดการเพื่อส่งเสริมสุขภาพ เฝ้าระวังการเจริญเติบโตของเด็ก และดูแลการเจ็บป่วยเบื้องต้น
ด้วยเหตุนี้ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในสังกัดเทศบาลเมืองคอหงส์ทุกแห่ง จึงได้วางแนวทางในการจัดทำแผนงาน/โครงการ ที่เกี่ยวกับการส่งเสริมภาวะโภชนาการขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวัน และอาหารเช้าสำหรับนักเรียน ทั้งนี้ ในส่วนของการจัดอาหารเช้าให้กับนักเรียนทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสังกัดเทศบาลเมืองคอหงส์ทั้ง 4 แห่ง ต่างให้ความสำคัญกับมื้อเช้าของเด็กโดยเฉพาะเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการและเด็กที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยง เนื่องจากอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่ขาดไม่ได้จำเป็นอย่างยิ่งที่เด็กจะต้องได้รับประทานอาหารเช้า กอรปกับการที่เด็กจะต้องมาเรียนหนังสือซึ่งเป็นช่วงที่มีการใช้สมองอย่างมาก เพื่อเป็นแหล่งพลังงานที่เด็กจะใช้ในการทำกิจกรรมต่าง ๆ มีส่วนช่วยพัฒนาการต่อทั้งร่างกายและสมองซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของเด็กทำงานได้ดีขึ้น มีพละกำลังในการทำงานกิจกรรมต่าง ๆ รวมทั้งการพัฒนาสมองของเด็กพร้อมที่จะเรียนรู้อย่างมีสมาธิและมีความจำ หากเด็กในวัยนี้ซึ่งเป็นวัยที่ซุกซน อยากรู้ อยากเห็น หากไม่ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนหรือไม่เพียงพอจะส่งผลเสียเนื่องจากต่อสุขภาพร่างกายกับระบบภูมิคุ้มกันอาจจะทำให้ป่วยง่าย พร้อมยังมีผลในเรื่องสติปัญญา จะทำให้เด็กเรียนหนังสือไม่รู้เรื่อง และจำอะไรได้ไม่ค่อยดี
ซึ่งสอดรับกับข้อมูลของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ที่เปิดเผยข้อมูลจากนักโภชนาการ มื้ออาหารเช้าสำหรับเด็กควรได้รับสารอาหารในกลุ่มประเภทต่าง ๆ ดังต่อไปนี้
- อาหารในกลุ่มข้าวแป้ง ให้สารอาหารที่เรียกว่า “คาร์โบไฮเดรต” เป็นแหล่งพลังงาน จึงควรเลือกข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง หรือขนมปังโฮลวีท หรือไม่ก็เป็นอาหารเช้าที่ทำจากธัญพืช เพราะอาหารในกลุ่มนี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีใยอาหารช่วยให้เด็กมีพลังงานที่ค่อยย่อยและดูดซึม ซึ่งเป็นพลังงานที่ถูกปล่อยออกมาอย่างช้า ๆ ทำให้เด็กมีพลังงานอย่างต่อเนื่อง มีผลต่อสมาธิและอารมณ์
- อาหารในกลุ่มของเนื้อสัตว์ ให้สารอาหารที่เรียกว่า “โปรตีน” ช่วยให้เด็กมีสมาธิ และพร้อมที่จะเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ ดังนั้น ควรเลือกจำพวก ไข่ ปลา เนื้อหมู และเนื้อไก่
- นม และผลิตภัณฑ์จากนมต่าง ๆ นอกจากจะเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดีแล้ว ยังเป็นแหล่งของแคลเซียม รวมถึงวิตามิน ต่าง ๆ จะช่วยบำรุงทั้งร่างกายและสองอีกด้วย
จากข้อมูลสถานการณ์เด็กของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายเสนาณรงค์ เทศบาลเมืองคอหงส์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2563 พบว่า จำนวนเด็กมีจำนวนทั้งสิ้น ๓๐๐ คน เป็นเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการและด้อยโอกาส รวมจำนวน ๑๖๐ คน คิดเป็นร้อยละ ๕๓ % โดยเด็กกลุ่มเสี่ยงตามเป้าหมายปรากฎดังตามตารางดังนี้
กลุ่มเป้าหมาย จำนวน (คน)
๑. เด็กเตี้ย ๘ คน
๒. เด็กค่อนข้างเตี้ย ๑๒ คน
๓. เด็กผอม 2๐ คน
๔. เด็กค่อนข้างผอม ๒๑ คน
๕. เด็กที่มีภาวะเสี่ยงต่อการทุพโภชนาการ ๙๙ คน
รวมทั้งสิ้น (คน) ๑๖๐ คน
ทั้งนี้เด็กที่อยู่ในภาวะเสี่ยงต่อการทุพโภชนาการ หมายถึง เด็กที่มีฐานะยากจน และ/หรือเด็กที่ผู้ปกครองประกอบอาชีพกรีดยางในช่วงเช้ามืด และ/หรือเด็กที่ผู้ปกครองมีอาชีพไม่มั่นคงทางเศรษฐกิจ และหรือเด็กที่มีปัญหาครอบครัว
ดังนั้นศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายเสนาณรงค์ เทศบาลเมืองคอหงส์ จึงเล็งเห็นความสำคัญของการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัย ในการสนับสนุนอาหารเช้าให้กับนักเรียน จึงกำหนดจัดโครงสร้างส่งเสริมภาวะโภชนาการและพัฒนาการในเด็กปฐมวัยของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายเสนาณรงค์ ฯ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2563 ขึ้นนั่นเอง
-
เพื่อลดภาวะเตี้ยในเด็กอายุ 0-5 ปี160.000.00
ร้อยละของเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะเตี้ย
-
เพื่อลดปัญหาเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาโรงเรียน160.000.00
ร้อยละของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้ามาโรงเรียน ลดลง
-
เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายเสนาณรงค์ เทศบาลเมืองคอหงส์ ที่ทุพโภชนาการ มีอาหารเช้ารับประทานอย่างเพียงพอ ส่งผลให้นักเรียนมีน้ำหนัก สมส่วนเพิ่มขึ้น160.000.00
- จำนวนเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการมีจำนวนลดลง ๕ คน
- ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสามารถจัดการอาหารเช้าให้เด็กกลุ่มเสี่ยงด้านภาวะโภชนาการ ครบ ๑ ปี โดยเด็กสมส่วนเพิ่มขึ้นร้อยละ ๘๕
- ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ผู้ปกครอง เทศบาล มีส่วนร่วมในการติดตามภาวะโภชนาการเด็กกลุ่มเสี่ยง
- ผู้ปกครองและผู้ที่เข้ารับการอบรมมีความรู้ด้านโภชนาการเพิ่มขึ้น ร้อยละ ๘๐
- จำนวนเด็กที่มีภาวะทุพโภชนาการมีจำนวนลดลง ๕ คน
-
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน160
- กิจกรรม แสดงขั้นตอนการทำกิจกรรมและกระบวนการดำเนินงาน เขียนให้ละเอียดว่าจะทำอะไร อย่างไร จึงจะสำเร็จตามวัตถุประสงค์หรือเป้าหมายที่วางไว้ เขียนให้เห็นลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
- งบประมาณ ในแต่ละกิจกรรม ขอให้จำแนกรายการค่าใช้จ่ายต่างๆ โดยละเอียด
-
ประชุมครูผู้ปกครองและผู้ที่เกี่ยวข้องเพื่อชีแจ้งสถานการณ์ด้านปัญหาสุขภาพ
ประชุมครูผู้ปกครองและผู้ที่เกี่ยวข้องเพื่อชีแจ้งสถานการณ์ด้านปัญหาสุขภาพ
25 มีนาคม 2563 ถึง 25 มีนาคม 2563ผู้ปกครองและผู้ที่เกี่ยวข้องทราบปัญหาด้านสุขภาพของเด็กนักเรียน
0.00 บาท -
กิจกรรมส่งเสริมภาวะโภชนาการให้กับเด็กปฐมวัย
1.1 กิจกรรมย่อย
- ชี้แจงสถานการณ์ปัญหาด้านสุขภาพให้กับผู้ปกครอง ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 1 คน รวม 1 ชั่วโมง = 600.- บาท
1.2 กิจกรรมย่อย
- ดำเนินการจัดหาอาหารเช้าให้กับเด็กกลุ่มเสียง ค่าจัดซื้ออาหารเช้า 160 คน x 20 บาท x 142 วัน = 454,400. - บาท 1.3 กิจกรรมย่อย
- ติดตามประเมินผลโดยการ
1. ชั่งน้ำหนักวัดส่วนสูงเด็กเป็นประจำทุกเดือน
2. บันทึกภาวะโภชนาการรายบุคคลในสมุดรายงานประจำตัวเด็กปฐมวัย
3. จัดทำรายงานภาวการณ์เจริญเติบโตของเด็กทุก 4 เดือน
1.4 กิจกรรมย่อย
- จัดทำบอร์ดประชาสัมพันธ์ด้านโภชนาการ = 5,000. - บาท
1.5 กิจกรรมย่อย
- การจัดทำสื่อให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง = 5,000. - บาทถึง465000.00 บาท -
ประชาสัมพันธ์โครงการ
ประชาสัมพันธ์โครงการให้ครู ผู้ปกครอง และผู้ที่เกี่ยวข้อง ที่ทราบข้อมูล โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการและพัฒนาการในเด็กปฐมวัยของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายเสนาณรงค์ เทศบาลเมืองคอหงส์
ถึงครู ผู้ปกครอง และผู้ที่เกี่ยวข้อง ที่ทราบข้อมูล โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการและพัฒนาการในเด็กปฐมวัยของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กค่ายเสนาณรงค์ เทศบาลเมืองคอหงส์
0.00 บาท -
ติดตามประเมินผลโครงการ
ติดตามประเมินผลโครงการ โดยบันทึกภาวะโภชนาการเด็กก่อนและหลังทำโครงการ
1 กันยายน 2563 ถึง 30 กันยายน 2563เด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้รับโภชนาการเด็กอย่างต่อเนื่อง
0.00 บาท -
สรุปผลการดำเนินงาน
สรุปผลการดำเนินงาน
1 กันยายน 2563 ถึง 30 กันยายน 2563มีรูปเล่มฉบับสมบูรณ์ และ มีการบันทึกในระบบอย่างสมบูรณ์ส่งกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลเมืองคอหงส์
0.00 บาท
