โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ประจำปี 2564
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ประจำปี 2564 |
รหัสโครงการ | L336325641003 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | เทศบาลตำบลบ้านนา |
วันที่อนุมัติ | 28 ธันวาคม 2563 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 25 มกราคม 2564 - 30 กันยายน 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2564 |
งบประมาณ | 20,620.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายสุทิน สุขแสง |
พี่เลี้ยงโครงการ | เทศบาลตำบลบ้านนา |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบ้านนา อำเภอศรีนครินทร์ จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 15 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแลเฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหารปลอดภัย มีคุณค่าอย่างทั่วถึง ครอบคลุมทุกพื้นที่ ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอัตรายต่อสุขภาพอาจเกิดผลทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงแก่ชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภค ทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย เทศบาลตำบลบ้านนา ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ประจำปีงบประมาณ 2564 ขึ้น เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร สามารถนำความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการปรุง-ประกอบอาหารได้ถูกต้อง ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้เพิ่มขึ้น ร้อยละ 70 |
15.00 | |
2 | เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและสถานที่จำหน่ายอาหาร ร้อยละ 50 |
15.00 | |
3 | เพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยจากสถานประกอบการที่ได้มาตรฐานแก่เยาวชน ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยเพิ่มขึ้น ร้อยละ 60 |
15.00 |
1 กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้ เรื่อง สุขาภิบาลอาหาร | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 30 | 7,450.00 | 0 | 0.00 | |
3 มี.ค. 64 | อบรมให้ความรู้ เรื่อง สุขาภิบาลอาหาร | 30 | 7,450.00 | - | ||
2 กิจกรรมที่ 2 ตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายอาหาร | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 15 | 13,170.00 | 0 | 0.00 | |
4 มี.ค. 64 - 30 ก.ย. 64 | ตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายอาหารตามข้อกำหนดมาตรฐานทางกายภาพสำหรับสถานที่จำหน่ายอาหารที่เข้าร่วมโครงการแลละตรวจประเมินมาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหารทางแบคทีเรียด้วยชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรียเบื้องต้น (Sl2) | 15 | 13,170.00 | - | ||
- เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ
- ประชาสัมพันธ์โครงการเพื่อให้สถานที่จำหน่ายอาหารเข้าร่วมโครงการ
- ตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายอาหารตามข้อกำหนดมาตรฐานทางกายภาพสำหรับสถานที่จำหน่ายอาหารที่เข้าร่วมโครงการ
- ตรวจประเมินมาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหารทางแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรียเบื้องต้น (Sl2)
- ตรวจแนะนำเพื่อการปรับปรุงสถานที่จำหน่ายอาหารเพื่อดำเนินการให้ผ่านตามเกณฑ์มาตรฐาน
- รวบรวมและวิเคราะห์ผลการประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
- สรุปผลการตรวจประเมินเพื่อให้การรับรอง
- มอบผ้ายสัญลักษณ์อาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) ให้กับสถานที่จำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด
- สรุปผลโครงการ
- สถานที่จำหน่ายอาหารที่ผ่านการประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุขได้รับรองป้ายอาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) และได้รับการต่ออายุป้ายโดยเทศบาลตำบลบ้านนา
- สถานที่จำหน่ายอาหารมีการดำเนินการได้มาตรฐานตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
- ประชาชนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 3 ก.พ. 2564 10:58 น.