กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

1. ร้อยละของครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) ครบ 3 มื้อ ขนาด 74.00
2. ร้อยละครัวเรือนที่ทำการเกษตรแบบปลอดภัย/อินทรีย์ ขนาด 22.96
3. ร้อยละของเกษตรกรที่ตรวจพบสารเคมีตกค้างในเลือด เกินมาตรฐานความปลอดภัย ขนาด 36.50
4. ร้อยละพื้นที่ผลิตอาหาร (ข้าว ผัก ผลไม้) ต่อพื้นที่เกษตรทั้งหมด ขนาด 74.00
5. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร ขนาด 70.00

งานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม กำกับดูแลและบังคับใช้ กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ เช่น อาหาร ยา เครื่องสำอาง ร้านขายของชำใน หมู่บ้าน เป็นต้น ซึ่งในส่วนของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพเหล่านี้มีผู้เกี่ยวข้องหลายส่วน เช่น ผู้ผลิต ผู้ จำหน่าย ตลอดจนผู้บริโภค โดยเฉพาะผู้บริโภคจะเป็นผู้ได้รับผลกระทบโดยตรงจากการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้น หากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคุณภาพ ลอกเลียนแบบ เจือปนสารอันตรายลงไป หรือหากบริการสุขภาพนั้นไม่ได้ มาตรฐานจะทำให้ผู้บริโภคได้รับผลกระทบต่อสุขภาพจนอาจทำให้เสียชีวิตได้ ร้านขายของชำในหมู่บ้าน เป็น ร้านที่ผู้บริโภคจับจ่ายใช้สอยและซื้อสินค้ามากที่สุด เนื่องจากเป็นร้านที่อยู่ในหมู่บ้าน สะดวกในการซื้อสินค้า และเป็นร้านที่จำหน่ายสินค้าหลากหลายชนิด เช่น ยา เครื่องสำอาง อาหารสำเร็จรูป เครื่องปรุงรส อาหารแปร รูป บุหรี่และแอลกอฮอล์ แต่จากการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคพบว่า การใช้เครื่องอุปโภค บริโภคที่ไม่ได้ มาตรฐานจากร้านขายของชำในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่ไม่ได้คุณภาพ จำหน่าย ซึ่ง ให้กับประชาชนในชุมชน และยังจำหน่ายยาบางชนิดที่ไม่สามารถจำหน่ายได้ในร้านขายของชำ ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่มีความรู้ที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่มีคุณภาพ ความรู้ เรื่องประเภทของยาแต่ละชนิดที่สามารถจำหน่ายได้ในร้านขายของชำ และจำหน่ายให้กับร้านค้าในชุมชนได้ สิ่ง เหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทั้งสิ้น ดังนั้น เพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภค ตรวจสอบและเฝ้าระวังความ ปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริกรสุขภาพ ตลอดจนเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการร้านขายของชำ ในหมู่บ้าน และการเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหารเป็น ๕ ชนิด (บอแรกซ์, สารฟอกขาว, สาร ฟอร์มาลิน, สารกันราและยาฆ่าแมลงในเนื้อสัตว์ตากแห้งและแปรรูป) และน้ำมันทอดช้ำ (เกณฑ์อาหาร ปลอดภัยร้อยละ ๙๕ และ๗๕ ตามลำดับ) รวมทั้งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการอุปโภคและบริโภค หาก ประชาชนบริโภคอาหารที่มีสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารปนเปื้อน อันตรายไม่มีมาตรฐาน ย่อมจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คนไทยเจ็บป่วยด้วยโรคต่างๆ เพิ่มขึ้น อาทิ โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคไตพิการเรื้อรัง เป็นต้น ดังนั้นเพื่อเป็นการเฝ้าระวังสุขภาพของประชาชนในพื้นที่ให้ปลอดภัยจากปัญหาสารปนเปื้อนในอาหาร และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่วางจำหน่ายอยู่ในชุมชนทุกปีอย่างต่อเนื่อง ทางชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำ หมู่บ้านบ้านห้วยพลูจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมความรู้ผู้ประกอบการร้านค้าและแกนนำสุขภาพเรื่องการ คุ้มครองผู้บริโภค เพื่อให้ประชาชนและผู้ประกอบการร้นอาหาร แผงลอย ร้านค้า มีความรู้ในการเลือกสินค้ามาใช้ อุปโภคและบริโภคได้อย่างปลอดภัย

1. เพื่อเพิ่มครัวเรือนที่มีอาหารครบ 5 หมู่ (ผัก ผลไม้ ไขมัน ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์) ครบ 3 มื้อ
2. ลดสารเคมีตกค้างในเลือดของเกษตรกร
3. เพื่อเพิ่มครัวเรือนที่ทำการเกษตรแบบปลอดภัย/อินทรีย์
4. เพื่อเพิ่มพื้นที่ผลิตอาหาร (ข้าว ผัก ผลไม้)
5. ลดการปนเปื้อนสารเคมีในอาหาร

1. อบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านค้า แผงลอย แกนนำสุขภาพ อสม
2. ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ร้านชำ แผงลอย จำหน่ายอาหาร

๑.ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง พร้อมทั้งจัดตั้งไลด์กลุ่มคุ้มครองผู้บริโภค ๒.จัดทำสื่อให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านค้า แผงลอย แกนนำสุขภาพ และอสม.เรื่องงานคุ้มครอง ต.เก็บตัวอย่างอาหารตรวจสอบสารปนเปื้อนอาหารจากร้านค้า แผงลอย ร้านขายของชำในหมู่บ้าน ตามมาตรฐานหลักสุขาภิบาลอาหารและงาน คุ้มครองผู้บริโภค ในรูปแบบสติ๊กเกอร์ แผ่นพบ กระเป๋า แจกเอกสารความรู้ให้กับร้านค้า แผงลอย ร้านขายของชำ ๔.รายงานผลการสุ่มตรวจสารอาหารปนเปื้อนให้ร้านค้า แผงลอย ร้านขายของชำทราบทางไลด์กลุ่ม ๕.เผยแพร่ประชาสัมพันธ์ข่าวสารด้านงานคุ้งครองผู้บริโภคให้ประชาชนรับทราบโดยกลุ่มแกนนำ และผู้ประกอบกสนร้านค้า/แผงลอย โดยการสื่อสารทางไลด์กลุ่ม ๖.สรุปผลการดำเนินงาน

1. ร้านจำหน่ายอาหารในเขตตำบลเกาะขนุนได้รับการตรวจอาหารและได้มาตรฐานได้รับป้ายอาหารปลอดภัย
2. ผู้บริโภคอาหารได้ใช้ผลิตภัณฑ์ และบริโภคอาหารที่ปลอดภัยจากสารปนเปื้อน