กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ ปีงบประมาณ 2565 จัดทำขึ้นเพื่อตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยทางด้านกายภาพและชีวภาพของสถานที่จำหน่ายอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสถานที่จำหน่ายอาหาร ตามกฎกระทรวง “สุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561” โดยมีกิจกรรมประเมินสถานที่จำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่เทศบาลเมืองกันตัง โดยมีผลการดำเนินโครงการฯ ดังรายละเอียดต่อไปนี้ 1.1 กิจกรรมประเมินสถานที่จำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่เทศบาลเมืองกันตัง
ตามกฎกระทรวง “สุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561” กำหนดให้สถานที่จำหน่ายอาหารต้องผ่านเกณฑ์การประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร 5 หมวดประกอบด้วย
1) สุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร (35 ข้อ) 2) สุขลักษณะของอาหาร กรรมวิธีการทำ ประกอบ หรือปรุง การเก็บรักษา และจำหน่ายอาหาร (22 ข้อ) 3) สุขลักษณะของภาชนะ อุปกรณ์ และเครื่องใช้อื่นๆ (11 ข้อ) 4) สุขลักษณะส่วนบุคคลของผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร (6 ข้อ)
5) การตรวจการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร ภาชนะอุปกรณ์ และมือผู้สัมผัสอาหาร (10 ข้อ)
ซึ่งได้ประเมินร้านอาหารจำนวน 50 ร้าน มีผลการดำเนินงานดังนี้ ที่ สถานที่จำหน่ายอาหาร ผลการตรวจแนะนำที่ผ่านเกณฑ์ประเมิน หมวดที่ 1 หมวดที่ 2 หมวดที่ 3 หมวดที่ 4 หมวดที่ 5 1 ร้านบ้านเล็ก 27 20 10 6 5 2 ร้านครัวป่าไม้ 22 20 7 5 6 3 ร้านจ๊ะถม 28 20 10 6 5 4 ร้านแก้วส้มตำ 33 19 11 6 4 5 ร้านโกพจน์ 32 19 10 6 7 6 ร้านสถานีรัก 25(30) 16(16) 4(4) 6 5(9) 7 ร้านหลิงเฉิน 34 19 11 6 3(8) 8 ร้านโกไข่ 31 19 10 6 3(9) 9 ร้านยงชัย 29 18 10 6 3(9) 10 ร้านเทียนจง 32 17(17) 11 6 4(8) 11 ร้านซุ้มคู่แฝด 35 19 11 6 2 12 ร้านหม่าโถ้ว 9(9) 10(10) 9 6 5(8) 13 ร้านอาบังอาหารอิสลาม 34 20 11 6 3(9) 14 ร้านล่อคุ้ง 33 20 11 6 4(8) 15 ร้าน HOP CHAFE 30 20 11 6 4 16 ร้านครัวมีลาภ 35 20 11 6 5(9) 17 ร้านล่อคุ้ง 3 30 19 10 6 5(8)
ที่ สถานที่จำหน่ายอาหาร ผลการตรวจแนะนำ หมวดที่ 1 หมวดที่ 2 หมวดที่ 3 หมวดที่ 4 หมวดที่ 5 18 ร้านสบาย สบาย 34 19 11 6 7(9) 19 ร้านกาแฟดำ 34 20 11 6 9 20 ร้านเฮง เฮง แต่เตี้ยม 35 19 11 6 9 21 ร้านกันตังติ่มซำ 35 20 11 6 9 22 ร้านกุ๊งกิ๊งติ่มซำ 33 20 11 6 8 23 ร้านโจ๊กสิงคโปร์ 34 19 11 6 9 24 ร้านก้าวทอง 33 20 11 6 9 25 ร้านถุงชาติ่มซำ 31 19 10 6 6 26 ร้านบังเด็นติ่มซำ 30 19 10 5 7 27 ร้านบังวัฒน์กาแฟติ่มซำ 30 19 10 5 5 28 ร้านคุณลีกาแฟ 35 19 11 6 10 29 ร้าน ช ฉ่ำ 35 19 11 6 4 30 ร้านแสบปาก 34 20 11 5 7 31 ร้านโกกฤษณ์ 33 19 11 6 5 32 ร้านคอฟฟี่แทงค์ 26(30) 16(16) 4(4) 6 5(6) 33 ร้านก๋วยเตี๋ยวสายบัวสเด็ด 31 19 10 6 6 34 ร้านก๋วยเตี๋ยวสายบัว 27 20 10 6 6 35 ร้านเกาะเคี่ยม 34 20 11 5 7 36 ร้านบังเวชอาหารตามสั่ง 30 20 11 6 6 37 ร้านฮกซิ่ว 33 20 11 6 7 38 ร้านแซมข้าวต้มอาหารตามสั่ง 32 17 11 6 4 39 ร้านป้าหั้วข้าวแกง 29 18 10 6 7 40 ร้านคาเฟอีน 26(30) 16(16) 4(4) 6 5 41 ร้านชาพะยอม 26(30) 16(16) 4(4) 6 7 42 ร้านวอลแตร์ 26(30) 16(16) 4(4) 6 6 43 ร้านอินทนิล 26(30) 16(16) 4(4) 6 7 44 ร้านคองแฟรงค์ 26(30) 16(16) 4(4) 6 5 45 ร้านบายใจ 26(30) 16(16) 4(4) 6 6 46 ร้านป้าแมวข้าวมันไก่ 27 20 10 6 6 47 ร้านอุ้ยตำยำแซ่บ 30 19 10 5 5 48 ร้านครัวจ๊ะเยาว์ 31 19 10 6 7 49 ร้านครัวมุสลิม 28 20 10 6 7 50 ร้านอุ้ยยำ ตำแซ่บ ๑ กันตัง 28 20 10 6 5

1.5 สรุปค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน จำนวน 10,500 บาท ดังนี้ 1) กิจกรรมตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร เป็นเงิน 10,350 บาท