แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกเคียน
“ โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส ”
ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
หัวหน้าโครงการ
นางฐิติมา ดือเร๊ะ
ชื่อโครงการ โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส
ที่อยู่ ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 65-L2492-2-014 เลขที่ข้อตกลง 014/2565
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 18 กรกฎาคม 2565 ถึง 31 ธันวาคม 2565
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกเคียน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 65-L2492-2-014 ระยะเวลาการดำเนินงาน 18 กรกฎาคม 2565 - 31 ธันวาคม 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 74,950.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกเคียน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ
บทคัดย่อ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
ผลลัพธ์ที่ได้
การประเมินผล
ปัญหาและอุปสรรค
ข้อเสนอแนะ
เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
หลักการและเหตุผล
การพัฒนาชาติที่สำคัญคือการพัฒนาคนให้มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยเฉพาะวัยเรียนเป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโต หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น เด็กนักเรียนจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกทั้ง 5 หมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญ การทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพ มีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า สอดคล้องกับราชกิจจานุเบกษา ประกาศคณะอนุกรรมการและป้องกันโรคภายใต้คณะกรรมการหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ เรื่องบริการสาธารณสุขของกองทุนหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่ พ.ศ 2557
ดังนั้น อาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็กๆคือขนม จากร้านค้าใกล้บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย และขาดสารอาหารสำคัญมื้อแรกจากปัญหาดังกล่าว สถานศึกษาจึงเห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัยซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของเด็กนักเรียนทุกคน ให้มีคุณภาพทางด้านร่างกายซึ่งส่งผลต่อการเรียนรู้ที่ดี จากการสำรวจข้อมูลชั่งน้ำหนัก-วัดส่วนสูงของนักเรียน (๑๗ พฤษภาคม 2565) ในปีการศึกษา 256๕ มีนักเรียนทั้งหมด ๓o๗ คน พบว่ามีนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน ๙๒ คน คิดเป็นร้อยละ 2๙.๙๖ ซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาทางด้านต่าง ๆ ของเด็กโดยตรง โรงเรียนบ้านโคกพะยอม เล็งเห็นถึงความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงจัดทำโครงการ“อาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส” ขึ้นเพื่อให้เด็กนักเรียนตามกลุ่มเป้าหมายในโรงเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย การแบ่งเบาภาระของผู้ปกครองนักเรียนได้อีกทางหนึ่งต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้นักเรียนมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน
- เพื่อให้นักเรียนส่วนใหญ่สามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทานเพิ่มมากขึ้น
- เพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอม
- เพื่อนักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย
- เพื่อนักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- ประชาสัมพันธ์โครงการฯ
- จัดอบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ เรื่อง อาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน
- จัดอาหารเช้าให้นักเรียนกลุ่มที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 92 คน จำนวนมื้อ 40 มื้อ
- จัดกิจกรรมออกกำลังกายให้นักเรียนทุกเช้า และทุก วันพุธ
- จัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
92
กลุ่มวัยทำงาน
กลุ่มผู้สูงอายุ
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.นักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอมมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน ครอบคลุมถึงเรื่องการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
2.นักเรียนส่วนใหญ่สามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทานเพิ่มมากขึ้น
3.นักเรียนมีสุขภาวะทางโภชนาการที่ดีขึ้น
4.นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าทุกคน
5.จำนวนนักเรียนที่มีปัญหาทุพโภชนาการลดลง
6.นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย
7.นักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. ประชาสัมพันธ์โครงการฯ
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ค่าป้ายไวนิล โครงการ “อาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส” ขนาด 1.00 x 3.00 เมตร จำนวน 1 ป้าย เป็นเงิน 750 บาท
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ป้ายไวนิล โครงการ “อาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส” จำนวน 1 ป้าย
0
0
2. จัดอบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ เรื่อง อาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
- ค่าตอบแทนวิทยากร จำนวน 1 คน จำนวน 1 ชั่วโมงๆ ละ 600 บาท รวม 600 บาทเป็นเวลา 1 วัน เป็นเงิน 600 บาท
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วิทยากร จำนวน 1 คน เป็นเวลา 1 วัน
92
0
3. จัดอาหารเช้าให้นักเรียนกลุ่มที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 92 คน จำนวนมื้อ 40 มื้อ
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ค่าอาหารนักเรียนกลุ่มทีมีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 92 คนๆ ละ 20 บาท เป็นเงิน 73,600 บาท
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ค่าอาหารนักเรียนกลุ่มทีมีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน ๙๒ คน
92
0
4. จัดกิจกรรมออกกำลังกายให้นักเรียนทุกเช้า และทุก วันพุธ
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดกิจกรรมออกกำลังกายให้นักเรียนทุกเช้า และทุก วันพุธ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนออกกำลังกายทุกเช้า และทุก วันพุธ
0
0
5. จัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
จัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
นักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย
0
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
1
เพื่อให้นักเรียนมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน
ตัวชี้วัด : นักเรียนมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน
80.00
2
เพื่อให้นักเรียนส่วนใหญ่สามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทานเพิ่มมากขึ้น
ตัวชี้วัด : ของนักเรียนสามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทาน
80.00
3
เพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอม
ตัวชี้วัด : จำนวนนักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการลดลง
80.00
4
เพื่อนักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย
ตัวชี้วัด : นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย
80.00
5
เพื่อนักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้
ตัวชี้วัด : นักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้
100.00
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
92
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน
-
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน
92
กลุ่มวัยทำงาน
-
กลุ่มผู้สูงอายุ
-
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด
-
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
-
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ
-
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง
-
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)]
-
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 65-L2492-2-014
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( นางฐิติมา ดือเร๊ะ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกเคียน
“ โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส ”
ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาสหัวหน้าโครงการ
นางฐิติมา ดือเร๊ะ
ชื่อโครงการ โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส
ที่อยู่ ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 65-L2492-2-014 เลขที่ข้อตกลง 014/2565
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 18 กรกฎาคม 2565 ถึง 31 ธันวาคม 2565
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกเคียน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 65-L2492-2-014 ระยะเวลาการดำเนินงาน 18 กรกฎาคม 2565 - 31 ธันวาคม 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 74,950.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.โคกเคียน เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ | |
บทคัดย่อ | |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
วัตถุประสงค์โครงการ | |
กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
กลุ่มเป้าหมาย | |
ผลลัพธ์ที่ได้ | |
การประเมินผล | |
ปัญหาและอุปสรรค | |
ข้อเสนอแนะ | |
เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
หลักการและเหตุผล
การพัฒนาชาติที่สำคัญคือการพัฒนาคนให้มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยเฉพาะวัยเรียนเป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโต หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น เด็กนักเรียนจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกทั้ง 5 หมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญ การทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพ มีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า สอดคล้องกับราชกิจจานุเบกษา ประกาศคณะอนุกรรมการและป้องกันโรคภายใต้คณะกรรมการหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ เรื่องบริการสาธารณสุขของกองทุนหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่ พ.ศ 2557
ดังนั้น อาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็กๆคือขนม จากร้านค้าใกล้บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย และขาดสารอาหารสำคัญมื้อแรกจากปัญหาดังกล่าว สถานศึกษาจึงเห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัยซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของเด็กนักเรียนทุกคน ให้มีคุณภาพทางด้านร่างกายซึ่งส่งผลต่อการเรียนรู้ที่ดี จากการสำรวจข้อมูลชั่งน้ำหนัก-วัดส่วนสูงของนักเรียน (๑๗ พฤษภาคม 2565) ในปีการศึกษา 256๕ มีนักเรียนทั้งหมด ๓o๗ คน พบว่ามีนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน ๙๒ คน คิดเป็นร้อยละ 2๙.๙๖ ซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาทางด้านต่าง ๆ ของเด็กโดยตรง โรงเรียนบ้านโคกพะยอม เล็งเห็นถึงความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงจัดทำโครงการ“อาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส” ขึ้นเพื่อให้เด็กนักเรียนตามกลุ่มเป้าหมายในโรงเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย การแบ่งเบาภาระของผู้ปกครองนักเรียนได้อีกทางหนึ่งต่อไป
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อให้นักเรียนมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน
- เพื่อให้นักเรียนส่วนใหญ่สามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทานเพิ่มมากขึ้น
- เพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอม
- เพื่อนักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย
- เพื่อนักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- ประชาสัมพันธ์โครงการฯ
- จัดอบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ เรื่อง อาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน
- จัดอาหารเช้าให้นักเรียนกลุ่มที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 92 คน จำนวนมื้อ 40 มื้อ
- จัดกิจกรรมออกกำลังกายให้นักเรียนทุกเช้า และทุก วันพุธ
- จัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 92 | |
กลุ่มวัยทำงาน | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.นักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอมมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน ครอบคลุมถึงเรื่องการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
2.นักเรียนส่วนใหญ่สามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทานเพิ่มมากขึ้น
3.นักเรียนมีสุขภาวะทางโภชนาการที่ดีขึ้น
4.นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าทุกคน
5.จำนวนนักเรียนที่มีปัญหาทุพโภชนาการลดลง
6.นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย
7.นักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
---|---|---|
ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. ประชาสัมพันธ์โครงการฯ |
||
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำค่าป้ายไวนิล โครงการ “อาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส” ขนาด 1.00 x 3.00 เมตร จำนวน 1 ป้าย เป็นเงิน 750 บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นป้ายไวนิล โครงการ “อาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส” จำนวน 1 ป้าย
|
0 | 0 |
2. จัดอบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ เรื่อง อาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน |
||
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวิทยากร จำนวน 1 คน เป็นเวลา 1 วัน
|
92 | 0 |
3. จัดอาหารเช้าให้นักเรียนกลุ่มที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 92 คน จำนวนมื้อ 40 มื้อ |
||
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำค่าอาหารนักเรียนกลุ่มทีมีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 92 คนๆ ละ 20 บาท เป็นเงิน 73,600 บาท ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นค่าอาหารนักเรียนกลุ่มทีมีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน ๙๒ คน
|
92 | 0 |
4. จัดกิจกรรมออกกำลังกายให้นักเรียนทุกเช้า และทุก วันพุธ |
||
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำจัดกิจกรรมออกกำลังกายให้นักเรียนทุกเช้า และทุก วันพุธ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนออกกำลังกายทุกเช้า และทุก วันพุธ
|
0 | 0 |
5. จัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย |
||
วันที่ 18 กรกฎาคม 2565 เวลา 08:30 น.กิจกรรมที่ทำจัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
---|---|---|---|---|---|
1 | เพื่อให้นักเรียนมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน ตัวชี้วัด : นักเรียนมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน |
80.00 | |||
2 | เพื่อให้นักเรียนส่วนใหญ่สามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทานเพิ่มมากขึ้น ตัวชี้วัด : ของนักเรียนสามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทาน |
80.00 | |||
3 | เพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอม ตัวชี้วัด : จำนวนนักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการลดลง |
80.00 | |||
4 | เพื่อนักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย ตัวชี้วัด : นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย |
80.00 | |||
5 | เพื่อนักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้ ตัวชี้วัด : นักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้ |
100.00 |
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
---|---|---|---|
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 92 | ||
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 92 | ||
กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
---|---|---|
โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 65-L2492-2-014
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( นางฐิติมา ดือเร๊ะ )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......