โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส |
รหัสโครงการ | 65-L2492-2-014 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนบ้านโคกพะยอม |
วันที่อนุมัติ | 11 สิงหาคม 2565 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 18 กรกฎาคม 2565 - 31 ธันวาคม 2565 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 31 ธันวาคม 2565 |
งบประมาณ | 74,950.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางฐิติมา ดือเร๊ะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลโคกเคียน อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.482,101.763place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 92 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
หลักการและเหตุผล
การพัฒนาชาติที่สำคัญคือการพัฒนาคนให้มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดอันเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืน อันดับแรกของการพัฒนาคน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจ อารมณ์ สังคม สติปัญญา อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยเฉพาะวัยเรียนเป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโต หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่างๆให้เหมาะสม สมองของเขาก็จะเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้คือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น เด็กนักเรียนจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตที่มีความต้องการสารอาหารครบทุกทั้ง 5 หมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบิกบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญ การทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพกาย สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพ มีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า สอดคล้องกับราชกิจจานุเบกษา ประกาศคณะอนุกรรมการและป้องกันโรคภายใต้คณะกรรมการหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ เรื่องบริการสาธารณสุขของกองทุนหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่ พ.ศ 2557
ดังนั้น อาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับ แต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและเด็กนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่รีบไปทำงาน มื้อเช้าของเด็กๆคือขนม จากร้านค้าใกล้บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์ และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ทำให้มีเด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย และขาดสารอาหารสำคัญมื้อแรกจากปัญหาดังกล่าว สถานศึกษาจึงเห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัยซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของเด็กนักเรียนทุกคน ให้มีคุณภาพทางด้านร่างกายซึ่งส่งผลต่อการเรียนรู้ที่ดี จากการสำรวจข้อมูลชั่งน้ำหนัก-วัดส่วนสูงของนักเรียน (๑๗ พฤษภาคม 2565) ในปีการศึกษา 256๕ มีนักเรียนทั้งหมด ๓o๗ คน พบว่ามีนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน ๙๒ คน คิดเป็นร้อยละ 2๙.๙๖ ซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาทางด้านต่าง ๆ ของเด็กโดยตรง โรงเรียนบ้านโคกพะยอม เล็งเห็นถึงความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงจัดทำโครงการ“อาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส” ขึ้นเพื่อให้เด็กนักเรียนตามกลุ่มเป้าหมายในโรงเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสติปัญญาฉลาดสมวัย การแบ่งเบาภาระของผู้ปกครองนักเรียนได้อีกทางหนึ่งต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้นักเรียนมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน นักเรียนมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน |
80.00 | |
2 | เพื่อให้นักเรียนส่วนใหญ่สามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทานเพิ่มมากขึ้น ของนักเรียนสามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทาน |
80.00 | |
3 | เพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอม จำนวนนักเรียนที่มีปัญหาภาวะทุพโภชนาการลดลง |
80.00 | |
4 | เพื่อนักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย |
80.00 | |
5 | เพื่อนักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้ นักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้ |
100.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 184 | 74,950.00 | 5 | 74,950.00 | |
18 ก.ค. 65 - 31 ธ.ค. 65 | ประชาสัมพันธ์โครงการฯ | 0 | 750.00 | ✔ | 750.00 | |
18 ก.ค. 65 - 31 ธ.ค. 65 | จัดอบรมให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ เรื่อง อาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน | 92 | 600.00 | ✔ | 600.00 | |
18 ก.ค. 65 - 31 ธ.ค. 65 | จัดอาหารเช้าให้นักเรียนกลุ่มที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 92 คน จำนวนมื้อ 40 มื้อ | 92 | 73,600.00 | ✔ | 73,600.00 | |
18 ก.ค. 65 - 31 ธ.ค. 65 | จัดกิจกรรมออกกำลังกายให้นักเรียนทุกเช้า และทุก วันพุธ | 0 | 0.00 | ✔ | 0.00 | |
18 ก.ค. 65 - 31 ธ.ค. 65 | จัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย | 0 | 0.00 | ✔ | 0.00 |
- ประชาสัมพันธ์โครงการ“อาหารเช้า เพื่อน้อง อิ่มท้อง สมองใส” โดยใช้ไวนิลและเสียงตามสายให้นักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอมทุกคนทราบ
- จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง”อาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน” ครอบคลุมถึงเรื่องการเลือกรับประทาน อาหารที่มีประโยชน์ โดยวิทยากรทางการแพทย์
- ชั่งน้ำหนัก-วัดส่วนสูงนักเรียนประมวลผลโดยโปรแกรมแปรผลภาวะโภชนาการของเด็ก
- จัดอาหารเช้าให้นักเรียนกลุ่มที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน ๙๒ คน จำนวน 40 มื้อ เป็นเวลา ๔o วัน โดยมีเมนูต่าง ๆดังนี้ 1.ข้าวต้มไก่ 2. แซนด์วิซ 3. ข้าวเหนียวไก่ย่าง 4. ขนมปังปิ้งนมสด ๕. ข้าวยำไข่ต้ม
- ให้นักเรียนออกกำลังกายยามเช้าทุกวัน และทุกวันพุธ
- ให้นักเรียนสาธิตการประกอบอาหารเช้าอย่างง่าย
- ชั่งน้ำหนัก-วัดส่วนสูงนักเรียนประมวลผลโดยโปรแกรมแปรผลภาวะโภชนาการของเด็ก จากนักเรียนกลุ่มดังกล่าว
- รายงานผลและสรุปผลโครงการตามกำหนด
1.นักเรียนโรงเรียนบ้านโคกพะยอมมีความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่กับความสำคัญในวัยเรียน ครอบคลุมถึงเรื่องการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
2.นักเรียนส่วนใหญ่สามารถเลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์รับประทานเพิ่มมากขึ้น
3.นักเรียนมีสุขภาวะทางโภชนาการที่ดีขึ้น
4.นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าทุกคน
5.จำนวนนักเรียนที่มีปัญหาทุพโภชนาการลดลง
6.นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย
7.นักเรียนสามารถประกอบอาหารเช้าอย่างง่ายได้
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 29 ส.ค. 2565 15:29 น.