กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการครัวโรงเรียนสู่ครัวบ้านปลอดสารพิษ จังหวัดปัตตานี" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลปากล่อ อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปากล่อ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการครัวโรงเรียนสู่ครัวบ้านปลอดสารพิษ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการครัวโรงเรียนสู่ครัวบ้านปลอดสารพิษ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลปากล่อ อำเภอโคกโพธิ์ จังหวัดปัตตานี รหัสโครงการ 66-L2983-02-04 ระยะเวลาการดำเนินงาน 6 มิถุนายน 2566 - 4 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปากล่อ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันเด็กในวัยเรียนอยูในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วง ทั้งนี้เนื่องจากเด็กบริโภคอาหาร พืช ผักและผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย ทำให้มีการสะสมสารพิษในร่างกายเป็นระยะเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่า่งๆ แนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาภาวะความเสี่ยงด้านสุขภาพต้องให้กระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย เพื่อกระตุ้นให้เด็กและเยาวชนเห็นคุณค่าและความสำคัญของการดูแลรักษาสุขภาพสามารถปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน การส่งเสริมกิจกรรมทางสุขภาพที่มีความหลากหลายวิธีควบคู่กันไปจะช่วยสร้างโอกาสให้สุขภาพเด็กไทยได้รับการคุ้มครองอย่างปลอดภัย เช่นการปลูกพืชผักโดยใช้น้ำหมักชีวภาพ หรือปุ๋ยอินทรีย์แทนการใช้ปุ๋ยเคมี กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการสนับสนุนให้ครูและนักเรียนได้ทำกิจกรรมร่วมกัน และลดค่าใช้จ่ายในการซื้อผักแล้วนำค่าใช้จ่ายในการเพิ่มปริมาณอาหารประเภทโปรตีนในอาหารกลางวันของนักเรียน   ดังนั้นโรงเรียนวัดธนาภิมุขเห็นความสำคัญของสุขภาพนักเรียน ได้จัดกระบวนการเรียนรู้ตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติพุทธศักราช 2542 และนโยบายของรัฐบาลโดยเน้นนักเรียนเป็นหลัก โรงเรียนส่งเสริมให้นักเรียนชั้น ป.1-ป.6 ทำกิจกกรมปลูกผักปลอดสารพิษภายในโรงเรียนเพื่อนำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารกลางวัน ส่วนผลผลิตที่เหลือนำมาขายให้กับผู้ปกครองในชุมชน ดังนั้นจึงได้จัดโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อส่งเสริมให้นักเรียนได้รับความรู้และฝึกทักษะในการทำงานด้านอาชีพเบื้องต้น และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับชีวิตตนเองและพัฒนาอาชีพต่อไป

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อส่งเสริมสนับสนุนการจัดการศึกษาตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
2. 2.เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักปลอดสารพิษและสามารถปฎิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน
3. 3.เพื่อให้นักเรียนและสมาชิกในครัวเรือนได้บริโภคผักปลอดสารพิษ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมปลูกต้นหอม
2. กิจกรรมปลูกตะไคร้หอม ตะไคร้ พริก ป.1
3. กิจกรรมปลูกตะไคร้หอม ตะไคร้ พริก ป.2
4. กิจกรรมปลูกตำลึง ถั่วพู ป.3
5. กิจกรรมปลูกโหระพา กะเพรา ผักชี ป.4
6. กิจกรรมปลูกผักหวาน มะเขือ ป.5, ป.6
7. กิจกรรมเลี้ยงปลาดุก ป.5
8. กิจกรรมเพาะเห็ด ป.6

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

นักเรียนโรงเรียนวัดธนาภิมุขมีความเข้าใจปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มีการดำรงชีวิตอยู่อย่างพอเพียง มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีกา่รปลูกผักปลอดสารพิษ และบริโภคผักปลอดสารพิษ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น